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  • 全新正版中枣业9787503883576中国林业出版社
    • 作者: 李新岗主编著 | 李新岗主编编 | 李新岗主编译 | 李新岗主编绘
    • 出版社: 中国林业出版社
    • 出版时间:2013-12-01
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    • 作者: 李新岗主编著| 李新岗主编编| 李新岗主编译| 李新岗主编绘
    • 出版社:中国林业出版社
    • 出版时间:2013-12-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2015-12-01
    • 字数:372千字
    • 页数:266
    • 开本:16开
    • ISBN:9787503883576
    • 版权提供:中国林业出版社
    • 作者:李新岗主编
    • 著:李新岗主编
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:160.00
    • ISBN:9787503883576
    • 出版社:中国林业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-12-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2013-12-01
    • 页数:266
    • 外部编号:8782573
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    节 枣的概念
    一、枣的范畴
    二、与枣名称相近的果树
    第二节 枣属植物
    一、枣属植物的分类
    二、世界上具有重要经济价值的枣属植物
    第三节 中枣业
    一、我枣业发展
    二、国外枣产业发展
    第二章 中国枣的栽培历史
    节 “枣圣”与“乐氏枣”的传说
    一、枣之鼻祖一一许由
    二、乐毅的“乐氏枣”
    三、暖日羹与红枣
    第二节 上古到西周时期的中国枣
    一、西周时期的红枣
    二、西周时期的酸枣
    第三节 春秋战国到秦汉时期我国枣资源与枣产业
    一、春秋战国到秦汉时期我枣区
    二、春秋战国到秦汉时期关于酸枣及其地名的记述
    三、春秋战国到秦汉时期我国枣资源、枣品种记述
    第四节 东汉到隋唐时期我国枣资源与枣产业
    一、东汉到隋唐时期我国枣资源与枣品种
    二、东汉到隋唐时期的酸枣记述
    三、东汉到隋唐时期我枣区
    第五节 宋代到民国时期我国枣资源与枣产业
    一、宋代到民国时期我枣种记述
    二、宋代到民国时期我枣区
    三、宋代到民国时期我国枣木与枣药用记述
    第六节 1949年以来我国枣资源与枣产业
    一、1949年以来我国枣资源状况
    二、1949年以来我枣区与枣产业
    本章小结
    第三章 中国枣的起源演化
    节 枣和酸枣的历史考
    一、山旺枣叶化石
    二、酸枣的历史考
    三、枣的历史考
    四、酸枣和枣的历史记载
    第二节 枣的遗传变异
    一、陕西枣品种群及其遗传变异
    二、全枣种群及其遗传变异
    三、从酸枣到枣的演化与驯化
    第三节 酸枣类群及其遗传变异
    一、酸枣资源分布
    二、酸枣类群及其变异
    第四节 枣和酸枣古树资源及其分布
    一、枣古树分布及其利用
    二、酸枣古树资源分布与利用
    第四章 我国献食枣产业
    节 我国鲜食枣资源及其分布
    一、优良鲜食枣品种资源
    二、优良鲜食枣良种分布
    第二节 我国优良鲜食枣品种选育
    一、鲜食枣品种选育的标准
    二、鲜食枣品种选育
    三、我国鲜食枣品种类别
    第三节 我国现代鲜食枣产业
    一、我国鲜食枣产业现状
    二、现代鲜食枣产业的特征和发展趋势
    三、现代鲜食枣产业的支撑条件
    第四节 我国鲜食枣产区
    一、辽宁西部鲜食枣产区
    二、河北(含天津)鲜食枣产区
    三、山东鲜食枣产区
    四、山西鲜食枣产区
    五、陕西鲜食枣产区
    六、宁夏鲜食枣产区
    七、甘肃、新疆鲜食枣产区
    八、四川、重庆和云南鲜食枣产区
    九、江苏鲜食枣产区
    十、湖南和江西鲜食枣产区
    第五章 中国制干枣产业
    节 我国制干枣资源及其分布
    一、优良制干枣品种资源
    二、优良制干枣良种分布
    三、我国优良制干枣品种的选育与类别划分
    第二节 我国制干枣产区
    一、我国制干枣产区特征
    二、我国制干枣优生区划分标准
    第三节 我国制干枣产业发展对策
    一、我国制干枣产业现状
    二、我国制干枣产业的转型与发展
    第四节 新疆现代制干枣产业
    一、新疆制干枣产区气候特征
    二、新疆制干枣优生区的地位及其类别
    三、新疆现代制干枣栽培模式
    四、新疆制干枣产业发展对策
    第五节 我国制干枣产区分述
    一、新疆制干枣产区
    二、甘肃制干枣产区
    三、宁夏制干枣产区
    四、陕西制干枣产区
    五、山西制干枣产区
    六、河南制干枣产区
    七、河北、天津制干枣产区
    八、山东制干枣产区
    第六章 我国蜜枣和酸枣产业
    节 我蜜枣业
    一、我国蜜枣、南枣和乌枣产业
    二、适合加工蜜枣的优良品种资源及其分布
    第二节 我蜜枣区
    一、南方蜜枣原料产区
    二、北方蜜枣原料产区
    第三节 我国酸枣资源及其利用
    一、我国的酸枣资源
    二、我国的酸枣产业
    第七章 毛叶枣产业
    节 毛叶枣的起源和栽培历史
    一、毛叶枣的起源与功用
    二、毛叶枣的栽培利用
    三、我国毛叶枣的引种栽培
    第二节 毛叶枣的品种资源
    一、印度品种群
    二、台湾品种群
    三、缅甸品种群
    第三节 毛叶枣产业及其栽培模式
    一、国外毛叶枣产业
    二、我国毛叶枣产业
    三、毛叶枣的栽培模式
    四、展望
    第八章 我国现代枣产业展望
    节 发展目标与定位
    一、总体目标与定位
    二、各类别发展目标
    第二节 优良品种培育
    一、选育目标
    二、传统的株系或实生选种
    三、分子辅的定向交育
    第三节 优质栽培
    一、鲜食枣栽培
    二、制干枣栽培
    三、毛叶枣栽培
    第四节 我枣业与加工
    一、制干枣产业与加工
    二、鲜食枣产业与加工
    三、蜜枣产业与加工
    四、展望



    枣是我原特有果树,李新岗主编的《中枣业》以我枣业为主线,品种和品种类别为核心,探究了中枣业、枣产区的变迁;借枣基因组学和分子研究的积累,以及历史遗迹和考古发现,探讨了从酸枣到枣的驯化和演化、枣品种(群)的历史渊源;简述了中国枣在世界各国的引种栽培,以及世界枣属果树的利用;重点探究了我国鲜食枣、制干枣、蜜枣产业和毛叶枣产业特征、品种结构和产区情况,不拘泥于具体的技术,而在现代产业模式和发展方向,如何*好地利用和配置资源,借鉴国内外果树经营的经验和做法,借用现代工业的理念和工业化的技术(或设备),武装和提升传统红枣产业,力求为我国现代枣产业发展提供技术和理论指导。本书可供红枣产区、行业的管理人员,以及从事科研、教学和生产人员参考。

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