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  • 全新正版水产品质量安全新技术9787502792152海洋出版社
    • 作者: 关歆,姚国成著 | 关歆,姚国成编 | 关歆,姚国成译 | 关歆,姚国成绘
    • 出版社: 海洋出版社
    • 出版时间:2015-11-01
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    • 作者: 关歆,姚国成著| 关歆,姚国成编| 关歆,姚国成译| 关歆,姚国成绘
    • 出版社:海洋出版社
    • 出版时间:2015-11-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-01-01
    • 字数:445000
    • 页数:462
    • 开本:32开
    • ISBN:9787502792152
    • 版权提供:海洋出版社
    • 作者:关歆,姚国成
    • 著:关歆,姚国成
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:38.00
    • ISBN:9787502792152
    • 出版社:海洋出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2016-01-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2015-11-01
    • 页数:462
    • 外部编号:8664739
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 渔业发展全球瞩目 节 世界渔业产量增加 第二节 中渔量冠全球 第三节 广东渔业独树一帜第二章 水产品质量安全状况 节 水产品消费逐年增加 第二节 水产品质量安全问题 第三节 环境影响水产品质量 第四节 水产品质量原因分析第三章 水产品质量安全管理 节 质量安全法律规章 第二节 质量安全监管体系 第三节 质量安全管理措施 第四节 水产品质量安全监管第四章 水产健康养殖技术 节 健康养殖技术要求 第二节 水产良种生产要求 第三节 养殖生产技术要求 第四节 渔用配合饲料生产 第五节 渔用饲料投喂技术第五章 养殖环境和水质管理 节 养殖环境要求 第二节 养殖池塘条件 第三节 养殖水质管理 第四节 水环境生物修复 第五节 池塘整治改造第六章 养殖生产可追溯管理 节 养殖生产全程分析 第二节 养殖生产质量管理 第三节 养殖生产日常管理第七章 水产养殖病害防控 节 鱼类发病的综合因素 第二节 预防鱼病的综合措施 第三节 防治鱼病要安全用药 第四节 使用草防治鱼病 第五节 加强水生动物防疫检疫第八章 全面推进健康养殖 节 推行水产健康养殖方式 第二节 强化健康养殖技术措施 第三节 全面推广水产健康养殖 第四节 推进水产健康养殖行动 第五节 实施质量安全绿色行动第九章 健康养殖典型技术 节 罗非鱼健康养殖技术 第二节 鳜鱼健康养殖技术 第三节 鳗鲡健康养殖技术 第四节 广盐鱼类健康养殖技术 第五节 深海抗风浪网箱养殖技术 第六节 凡纳滨对虾健康养殖技术第十章 水产品药物残留分析 节 硝基呋喃类药物 第二节 药物残留检测技术 第三节 药物残留检测结果 第四节 药物残留调查分析 第五节 药残原因及控制对策十章 质量安全监管实例 节 欧盟渔业产销情况 第二节 欧盟水产品质量管理 第三节 欧洲贝类安全监控 第四节 加拿大水产品质量管理 第五节 养殖水产品国际贸易 第六节 日本河豚鱼产业考察 第七节 广东鳗业质量管理附录 一、水产养殖质量安全管理规定 二、渔业水质标准 三、无公害食品淡水养殖用水水质 四、无公害食品海水养殖用水水质 五、无公害食品淡水养殖产地环境条件 六、无公害食品海水养殖产地环境条件 七、饲料卫生标准 八、无公害食品渔用配合饲料安全 九、水产养殖用药品名录 十、无公害食品渔用药物使用准则 十一、绿色食品渔药使用准则 十二、无公害食品水产品渔残留 十三、食品动物禁用的兽药及其化合物清单 十四、动物食品兽残留 十五、兽药停药期规定参考文献

    关歆、姚国成编著的《水产品质量安全新技术/水产养殖系列丛书》从世界瞩目的渔业发展入手,引出严峻的水产品质量安全问题,全面介绍水产品质量安全管理,重点是水产养殖质量安全技术。
    本书是作者在多年实践基础上总结而成的一部技术推广读物,内容深入浅出,针对强,实用具体,容易掌握,可供水产养殖广大从业者和水产技术推广人员参考使用,也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅,还可作为水产技术推广单位、科研机构、专业学校、管理部门和技术培训班的参考用书。

    本书从世界瞩目的渔业发展入手,引出严峻的水产品质量安全问题,全面介绍水产品质量安全管理,重点是水产养殖质量安全技术,包括健康养殖技术要求、水产良种生产要求、养殖环境条件要求,实行养殖全程分析、加强质量安全管理、综合措施预防鱼病,全面推进水产健康养殖、强化健康养殖技术措施、实施质量安全绿色行动。同时,介绍鱼虾健康养殖技术,包括罗非鱼、鳜鱼和广盐鱼类的健康养殖,以及深海抗风浪网箱养殖技术、凡纳滨对虾养成技术、建立鳗鲡HACCP示范区等;介绍水产品药物残留分析技术及药残控制对策;介绍水产品质量安全管理典型,包括欧盟和美国、加拿大、日本等的水品质量安全管理,以及广东的鳗业质量安全管理。目的是帮水产养殖广大从业者掌握和运用水产健康养殖新技术,提高水产品质量安全水平,保护渔业生态环境,促进水产养殖业的健康发展。本书是作者在多年实践基础上总结而成的一部技术推广读物,内容深入浅出,针对强,实用具体,容易掌握,可供水产养殖广大从业者和水产技术推广人员参考使用,也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅,还可作为水产技术推广单位、科研机构、专业学校、管理部门和技术培训班的参考用书。

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