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PART 1 猪肉大杂烩14 鱼香豆腐酿肉馅14 香炸潮式果肉15 酥炸韭香里脊丝15 大盘肉PART 2 鲜嫩可口丸子104 砂锅清水丸子104 珍珠丸子105 湘味珍珠丸子105 红烧狮子头106 砂锅丸子106 砂锅一品丸PART 3 美味营养煲汤140 茶树菇猪肉煲140 红豆黄瓜猪肉煲141 节瓜瘦肉汤141 苦瓜煲五花肉
所选菜例皆为简单的菜式,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美彩图,制作要点一目了然,十分易于操作,让你做菜时更加得心应手。同时辅以丰富的健康烹饪常识,告诉你猪肉的搭配禁忌及让美食更加营养、健康的小窍门,指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。
1、烹饪家庭化入手,将肉的拌炒烧蒸卤等常用技法尽收其中,讲究烹饪的易学、快速、经济等特点,风味南北兼具,菜色花样迭,类美食天天可以不重样。 2、本书精选的肉菜均为百姓好学易做的经典菜式,让你在家就能轻松做出不同风味的猪肉美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲。 更多精彩好书请点击这里:
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