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全新正版素言无忌:日常蔬食小史9787301277065北京大学出版社
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新春将至,本公司假期时间为:2025年1月23日至2025年2月7日。2月8日订单陆续发货,期间带来不便,敬请谅解!
向李渔致敬(代序) 木余子/1说吃饭 / 1说吃面 / 8说吃粥 / 14咸菜 / 21茭白 / 28西瓜 / 36香椿 / 42菱与芰 / 50茄子癖 / 57黄瓜脸 / 64蚕豆 / 71丝瓜 / 78香蕈 / 84南方人说土豆 / 91藕的结构主义 / 97韭菜纪事 / 104馒头趣话 / 110空心菜有心人 / 115李和炒栗 / 120油条麻花 / 125水芹,旱芹 / 132作家与豆芽 / 138卖炒面的诗人 / 144白菜经 / 150荔枝谈 / 157玉米诗 / 163苋菜八章 / 171不可一日无笋 / 177萝卜及 / 183豌豆与豌豆饭 / 191要莼菜,不要鲈鱼 / 197吃杜甫及 / 203豆腐闲话上篇 / 210豆腐闲话中篇 / 217豆腐闲话下篇 / 224汉书下酒之类 / 1偷荤笔记 / 附 记 小笼包子文化史 / 248
柯平,诗人,作家,1956年生,祖籍宁波奉化。从事写作多年,主要作品结集有《历史与风景》 《文化浙江》 《素食者言》 《阴阳脸——中国传统知识分子生态考察》 《明清文人生活考》 《运河个人史》等;曾获人民文学奖、艾青诗歌奖、朱自清文学奖、郭沫若诗歌奖、中国首届屈原诗歌大奖银奖等,现居浙江湖州。
蔬菜、豆腐、米面等等蔬食是我们日常生活当中须臾不可缺少却平凡得毫不起眼的食物,本书恰是一本以日常生活当中的蔬食为主要叙述对象、形式别具一格的作品(小品文加国画);茄子、白菜、水芹旱芹、莼菜……文字作者柯平钩沉史料,谈古论今,娓娓道来,将这些平凡质朴的食物的前世今生、典故逸闻讲述得趣味横生又意味深长,绘画作者马叙极富文人气质的丹青笔墨更为文字增添了多重的趣味和意蕴。在他们的文字中和画笔下,平凡的蔬食焕发出了独特的魅力,质朴之中凝聚了人生的真谛。
《素言无忌:日常蔬食小史》:作家与画家联袂烹制的一席净心素筵。1.养眼:内附40多幅原创精美水墨画,画风灵动,颇有丰子恺和老树的特点,妙趣横生;2.养心:文字深得明清小品文真趣,俊雅飘逸,气定神闲,漫谈古今,主题皆为日常生活*平易朴素的蔬食,让人油然而生亲切感,心也变静;3.适合收藏和馈赠:装帧雅致考究。裸背装,全四色印刷,内含40多幅精美原创水墨。
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