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  • 全新正版轻松在家做超人气烘焙9787506497534中国纺织出版社
    • 作者: 郭士弘著著 | 郭士弘著编 | 郭士弘著译 | 郭士弘著绘
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2012-05-01
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    • 作者: 郭士弘著著| 郭士弘著编| 郭士弘著译| 郭士弘著绘
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2012-05-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2013-07-01
    • 字数:138.00千字
    • 页数:138000
    • 开本:16开
    • ISBN:9787506497534
    • 版权提供:中国纺织出版社
    • 作者:郭士弘著
    • 著:郭士弘著
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:39.80
    • ISBN:9787506497534
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2013-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2012-05-01
    • 页数:138000
    • 外部编号:8029228
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    烘焙器具准备

    基本材料准备



    PART 1

    内心满满幸福

    慕斯、提拉米苏

    榛果巧克力慕斯

    香橙提拉米苏

    焦糖洋梨慕斯

    苹果栗子慕斯

    薄荷巧克力

    粉红玫瑰慕斯

    香柚· 马斯卡邦

    法式枢机卿

    金伯爵百香果

    覆盆子开心果

    欧培拉

    枫糖南瓜慕斯

    非洲紫罗兰



    PART 2

    看了就想尝一口

    超美味蛋糕

    德式黑森林蛋糕

    蒙布朗

    纽约咖啡起司蛋糕

    布朗尼蛋糕

    经典巧克力蛋糕

    柏林巧克力蛋糕

    覆盆子奶油蛋糕

    枫糖蛋糕卷

    半熟起司蛋糕

    樱桃巧克力蛋糕

    西西里蛋糕

    熔岩热巧克力蛋糕

    开心果牛奶巧克力蛋糕



    PART 3

    浓郁滋味甜入心底

    派、塔、布丁、果冻

    草莓马卡龙

    法式杏仁核桃脆饼

    意大利脆饼

    蔓越莓喜瑞尔

    巧克力狂想曲

    法式黑醋栗水果软糖

    法式可可牛轧糖

    覆盆子手工巧克力

    巧克力棉花糖

    枣泥核桃软糖

    法式焦糖泡芙

    法式柠檬塔

    芒果希布斯特塔
    果千层派

    草莓塔

    香橙百香果奶油塔

    法式巧克力塔

    阿尔萨斯苹果派

    法式洋葱火腿起士咸派

    香柚芭芭冻
    法式奶油烤布蕾

    白乳酪覆盆子冻

    红醋栗奶酪

    茉莉花茶牛奶布丁



    PART 4

    随时能分享的友谊

    饼干、糖果

    草莓马卡龙

    法式杏仁核桃脆饼

    意大利脆饼

    蔓越莓喜瑞尔

    巧克力狂想曲

    法式黑醋栗水果软糖

    法式可可牛轧糖

    覆盆子手工巧克力

    巧克力棉花糖

    枣泥核桃软糖

    法式焦糖泡芙

    ……


      本书稿为台湾版权图书,主要介绍了50款人气烘焙的材料、做法,包括慕斯、提拉米苏、蛋糕、塔派、布丁、果、饼、糖果等,全书材料详细,步骤图一一对应,一目了然,可作为烘焙爱好者的工具书。


      甜点之所以如此令人着迷,不只是因为它美丽的外表、甜蜜的味道、迷人的香味,它*能掳获人心的魔力在于,看过它的人、尝过它的人都能得到幸福的满足感。一个原本面无表情的人,在尝过美味的甜点后,脸上即会流露出满足甜蜜的一抹微笑,这抹微笑就是给予制作甜点的人**的鼓励了!因此,甜点不只是甜点而已,它是能用来打动人心的秘密武器!
      本书旨在指导读者,在家轻松做出饭店人气烘焙,如经典的提拉米苏、黑森林蛋糕、布朗尼等,让人人都能成为“烘焙魔法师”。
     

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