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全新正版卫生微生物学9787030505910科学出版社
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章 绪论
节 卫生微生物学的发展简史
第二节 卫生微生物学的基本概念与内容
第三节 卫生微生物学的基本特征与应用
第四节 卫生微生物学与学科的关系及发展前景
第二章 微生物生态学
节 基本概念
第二节 微生物生态学的基本规律
第三节 微生物在自然界的分布及其主要类群
第四节 微生物生态的平衡与失调
第五节 微生物生态学的应用及研究前景
第三章 卫生微生物学检验
节 卫生微生物学检验的特点和基本原则
第二节 卫生微生物学检验内容和方法
第三节 卫生微生物学检验方法发展趋势
第四章 消毒与
节 概述
第二节 消毒与方法
第三节 消毒与效果的影响因素
第四节 消毒与效果的监测与评价
第五节 消毒与的应用及发展前景
第五章 水环境微生物
节 水微生物的生境特征及分布
第二节 水微生物的检测与卫生标准
第三节 水微生物的污染及其预防与控制
第四节 水微生物研究前景
第六章 空气微生物
节 空气微生物的生境特征及分布
第二节 空气微生物的检测与卫生标准
第三节 空气微生物污染及其预防
第四节 空气微生物研究前景
第七章 土壤环境微生物
节 土壤微生物的生境特征及分布
第二节 土壤微生物的检测与卫生标准
第三节 土壤微生物污染及其预防与控制
第四节 土壤微生物研究前景
第八章 食品微生物
节 食品微生物的分布及生境特征
第二节 各类食品中的微生物
第三节 食品微生物的检测与卫生标准
第四节 食品微生物污染的预防与控制
第五节 食品微生物研究前景
第九章 食品安全
节 食源疾病
第二节 食物中毒
第三节 食品安全预防管理体系
第四节 食品安全相关政策
第五节 食品安全研究前景
第十章 药品微生物
节 药品生境与微生物分布特征
第二节 药品微生物检验与卫生标准
第三节 药品微生物污染的预防与控制
第四节 药品微生物研究前景
十章 医疗与卫生用品微生物
节 医疗用品中的微生物
第二节 卫生用品中的微生物
第三节 医疗与卫生用品微生物研究前景
第十二章 化妆品微生物
节 化妆品微生物的生境特征及分布
第二节 化妆品微生物的检测与卫生标准
第三节 化妆品微生物污染的预防与控制
第四节 化妆品微生物研究前景
第十三章 公共场所微生物
节 公共场所微生物的生境特征及分布
第二节 公共场所微生物检测与卫生标准
第三节 公共场所微生物污染的预防与控制
第四节 公共场所微生物研究前景
第十四章 医院环境与实验室微生物
节 医院环境微生物
第二节 实验室环境微生物
第三节 医院环境与实验室微生物研究前景
参考文献
中英文对照
评论
卫生微生物学主要是微物与环境、微生物与微生物之间的相互作用及其规律,探讨环境因子对微生物消长及分布的影响,探明环境微生物在宿主机体及人群疾病发生中的作用,建立对不同环境中微生物的检测方法,从而制定预防和控制环境中致病微生物、促进有益微生物效应的科学策略与措施。本书结构:共15章,其中,1-5章主要介绍卫生微生物学的基本理论、基本原理和基本方与技;6-2章主要介绍不同环境、不同物品中的微生物;3-14章重点介绍公共场所及医学环境中的微生物;15章单独介绍食品安全。
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