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  • 全新正版烘焙那些事儿9787546405643成都时代出版社
    • 作者: 鲍娴燕著著 | 鲍娴燕著编 | 鲍娴燕著译 | 鲍娴燕著绘
    • 出版社: 成都时代出版社
    • 出版时间:2011-09-01
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    • 作者: 鲍娴燕著著| 鲍娴燕著编| 鲍娴燕著译| 鲍娴燕著绘
    • 出版社:成都时代出版社
    • 出版时间:2011-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-03-01
    • 字数:155000
    • 页数:174
    • 开本:大32开
    • ISBN:9787546405643
    • 版权提供:成都时代出版社
    • 作者:鲍娴燕著
    • 著:鲍娴燕著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787546405643
    • 出版社:成都时代出版社
    • 开本:大32开
    • 印刷时间:2012-03-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2011-09-01
    • 页数:174
    • 外部编号:7565427
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    Chapter one 烘焙小技术

     本书中用到的工具

     本书中用到的材料

     实用烘焙技术

    Chapter two 缤纷多姿 饼干的大千世界

     花生碎酥饼

     椰蓉球

     朗姆葡萄酥

     淑女饼

     花生小西饼

     巧克力豆饼干

     卡通红糖曲奇

     红糖核桃饼干

     杏仁西饼

     培根芝士西饼

     奥利奥奶酥饼干

     车轮饼

     黄油曲奇

     双色饼干圈

     手指饼干

    Chapter three 松软可人 蛋糕的美味王国

     芝士马芬

     花生酱马芬

     南瓜马芬

     香草巧克力豆马芬

     可可戚风

     红曲戚风

     奶茶戚风

     玉米蔓越莓戚风

     抹茶蜜豆戚风

     全蛋海绵纸杯蛋糕

     原味蛋糕卷

     巧克力布朗尼

     原味轻芝士蛋糕

     大理石重芝士蛋糕

     懒人提拉米苏

    Chapter four 香甜回味 面包的诱惑物语

     蜂蜜豆沙小餐包

     枣泥花瓣面包

     牛奶玉米面包

     酸奶花生卷

     奶酪紫薯小排包

     黄金吐司

     北海道牛奶吐司

     屋顶椰蓉吐司

     咖啡核桃吐司

     黑麦三明治

     比萨面包

     热狗面包

     培根乳酪卷

     香葱肉松卷

     葱花面包

    Chapter five 轻松惬意 点心的非凡魅力

     飞饼皮蛋挞

     凤梨酥

     黄桃派

     铜锣烧

     鲷鱼烧

    鲍娴燕,热爱生活的天秤座,玩烘焙4年,喜欢用简单的方法创造不简单的美味。


      《烘焙那些事儿》是由五个章节,五十余道美味糕点章 烘焙小技术;第二章 缤纷多姿 饼干的大千世界;第三章松软可人蛋糕的美味王国;第四章 香甜回味  面包的诱惑物语;第五章轻松惬意点心的非凡魅力。书中精心选取了简单易学的精美糕点,如奥利奥奶酥饼干、双色饼干圈、南瓜马芬、懒人提拉米苏、屋顶椰蓉吐司、培根乳酪卷、凤梨酥、铜锣烧、鲷鱼烧等。


      《烘焙那些事儿》以图文并茂的形式记录了一位烘焙爱好者从菜鸟到达人的成长经历,教你如何以草根的烘焙方法+草根的烘焙食材+草根烘焙工具,烘焙出专业味道的糕点。《烘焙那些事儿》主要分为烘焙小技术、15种饼干详细做法、15种蛋糕详细做法、15种面包详细做法、5种点心详细做法(包括蛋挞、铜锣烧等日常小点心),让烘焙真的走进你家厨房。书中附有详细高清步骤图和成品图。
      书中三枚精美DIY书签,献给痴迷烘焙的你!
     

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