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全新正版话啤:重新定义啤酒9787557612887天津科学技术出版社
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话重新认识啤酒第二话重新了解啤酒来自英伦三岛的啤酒延伸阅读解读“同款”IPA来自比利时的啤酒延伸阅读正统修道院啤酒来自德国的啤酒延伸阅读“百威”啤酒的恩怨来自美国等新世界的啤酒延伸阅读美国IPA的另类故事延伸阅读被玩坏的“帝国”化来自中国的啤酒第三话重新爱上啤酒啤酒可以很刺激啤酒可以很珍贵啤酒可以很疯狂
在啤酒开始逐渐成为潮流的今天,这样一本专业啤酒书记的出版实在令人感到兴奋,对于想要喝到更多好啤酒的中国爱好者来说,这是一本的工具书。——Epic(新西兰)酒厂 创始人、酿酒师 Luke Nicholas
本书是一本品鉴类的休闲读物,主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片和文字分析,为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等。本书内容丰富,装帧精美,是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”,亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。
精酿啤酒布道者、中国啤酒媒体行业imbeer倾心打造,卸掉瓶身的伪装,只看味蕾的体验! 收录百种世界各地具有代表的啤酒,每一款都细细品评,“香气、苦度、甜度、平衡、整体”五角图帮你选择喜欢的口感,拯救“选择障碍症”! 尽量选录了国内市场容易买到的酒款,解决宝宝们“望梅止渴”的问题! 所谓“重新定义啤酒”,就是看了会颠覆大部分人对啤酒的认知,阅读前请悉知!
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