章 二月兰概述 001
Overview of orycho
二月兰的形态 003
Morphology of orycho
二月兰的地理分布 005
Geographical distribution of orycho
二月兰的种植 006
Planting of orycho
第二章
二月兰食用价值 012
Edible value of orycho
二月兰的食用历史——被遗忘的保健蔬菜 013
Edible history of orycho——a forgotten health vegetable
二月兰作为食用农产品(野菜)的现况 018
Current situation of orycho as edible agricultural product(wild vegetables)
二月兰的营养成分 021
Nutrient coition of orycho
二月兰的食用 029
Using of orycho
第三章 二月兰卫生学检验与毒理学评价 038
Hygienic inscio and toxicological evaluation of orycho
二月兰卫生学检验 039
Hygienic Inscio of orycho
二月兰的毒理学评价 042
Toxicological evaluation of orycho
第四章 二月兰保肝作用研究 103
Study on Liver-Protection Effect of orycho
二月兰抗的肝毒 104
Anti-cocaine hepatotoxicity of orycho
二月兰抗酒精的肝毒 108
Anti-alcoholic hepatotoxicity of orycho
二月兰抗四氯化碳的肝毒 121
Anti-Carbon Tetrachloride-hepatotoxicity of orycho
二月兰抗肝硬化和脂肪肝活 133
Anti-cirrhosis and anti-fat liver activity of orycho
二月兰的新保肝成分 150
New liver-protecting components of orycho
张宝旭,博士,教授,硕士导师。 北京大学公共卫生学院毒理学系教授,医管理局配伍减毒重点研究室主任。
1991-1992年11月日学技术厅研究员(STA Fellow)。
1993-1995日本国立医药品食品卫生试验所药理部Human Health Science研究员。
1996-1998年日本环境厅国立环境所态前沿学科Eco-frontier研究员。
1999年-2003年7月,任北京大学公共卫生学院毒理学系副主任,副教授,硕士导师。
2003年8月~现在,任北京大学公共卫生学院毒理学系教授,医管理局配伍减毒重点研究室主任。