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全新正版中国茶全书·贵州兴义卷9787521912524中国林业出版社
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序言
前言
凡例
章 兴义茶史钩沉
节 兴义茶起源与发展
第二节 兴义茶重要历史贡献
第二章 兴义茶业地理
节 茶区自然地理概况
第二节 兴义茶园概况
第三节 兴义茶产业发展概况
第四节 兴义特色优势茶产业带区划
第五节 兴义古茶树
第六节 兴义茶苗繁殖及茶园基地建设
第七节 兴义茶树及特色茶园
第三章 兴义茶贸
节 兴义茶叶贸易简史
第二节 兴义的茶叶贸易阶段
第三节 兴义古今茶庄、茶店
第四节 兴义茶的包装、商标与广告
第五节 兴义当代茶巿概览
第四章 兴义茶载体
节 省级龙头企业
第二节 兴义市(州)级茶叶龙头企业
第三节 典型合作社及公司加工厂
第五章 兴义茶类
节 兴义绿茶制茶工艺的演变
第二节 绿茶类
第三节 红茶类
第四节
第六章 兴义茶山茶泉茶韵
节 兴义名茶山
第二节 兴义茶名泉
第七章 兴义茶器
节 金属茶器
第二节 民间茶器
第三节 兴义当代使用的各种茶器(具)
第八章 兴义茶人撷英
节 历代名人与茶
第二节 当代茶学界突出贡献者
第三节 当代茶产业界突出贡献者
第四节 制茶师
第九章 兴义茶俗
节 寺庙与禅茶文化
第二节 民间民族茶俗
第三节 谈婚论嫁中的茶俗
第四节 茶俗茶事
第五节 采茶歌与采茶调
第十章 兴义茶馆文化
节 茶馆历史渊源
第二节 兴义当代茶馆、茶楼、茶室
第三节 现当代茶馆
十章 兴义茶文
节 古今诗文(节选)
第二节 当代艺术作品
第三节 茶传说故事
第十二章 兴义茶科教与行业组织
节 兴义茶学科研教育
第二节 茶行业组织
第三节 兴义科技促进茶产业发展实例
第十三章 兴义茶旅
节 兴义茶区主要旅游景区
第二节 乡镇街道古茶树寻访之旅
第十四章 兴义茶计划
节 兴义市(县)级规划、实施方案
第二节 兴义市茶产业发展实施方案
第三节 兴义巿茶叶主产乡镇茶产业规刬
第十五章 兴义茶政策
节 兴义县(市)级扶持茶叶产业政策措施
第二节 兴义巿乡镇街道扶持荼产业政策措施
第十六章 兴义茶质量体系
节 独特产地环境出产好茶
第二节 茶叶生产过程质量管理
第三节 茶叶产品质量
第十七章 兴义茶产业与精准扶贫攻坚
节 兴义茶叶生产概况
第二节 兴义茶产业分布
第三节 兴义茶企(合作社)、茶品牌概况
第四节 兴义贫困村、贫困人口及脱贫基本情况
第五节 兴义茶产业与扶贫攻坚
参考文献
后记
“中国茶全书”系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料工具书,同步出版出版物。《中国茶全书·贵州兴义卷》作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·贵州卷》的地方分卷是对贵州兴义市的茶叶、茶园、茶水、茶器,茶经济、茶企、茶人,茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍,集实用和趣味于一体,整套书作者均由院校专家、学者和茶叶行业协会成员组成,力争对该地区茶产业进行全面详细系统专业的描述。
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