返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 全新正版西式面点制作技术9787565059063合肥工业大学出版社
    • 作者: 钟尚金,朱明艳,何志军主编著 | 钟尚金,朱明艳,何志军主编编 | 钟尚金,朱明艳,何志军主编译 | 钟尚金,朱明艳,何志军主编绘
    • 出版社: 合肥工业大学出版社
    • 出版时间:2021-06-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    如梦图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 钟尚金,朱明艳,何志军主编著| 钟尚金,朱明艳,何志军主编编| 钟尚金,朱明艳,何志军主编译| 钟尚金,朱明艳,何志军主编绘
    • 出版社:合肥工业大学出版社
    • 出版时间:2021-06-01
    • 版次:1
    • 字数:270000
    • 页数:184
    • 开本:16开
    • ISBN:9787565059063
    • 版权提供:合肥工业大学出版社
    • 作者:钟尚金,朱明艳,何志军主编
    • 著:钟尚金,朱明艳,何志军主编
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787565059063
    • 出版社:合肥工业大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-06-01
    • 页数:184
    • 外部编号:11757046
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    绪论

    任务一原料知识

    任务二设备与工具

    模块一西点制作

    项目一塔和派

    任务一水果塔

    任务二椰蓉塔

    任务三芝士挞

    任务四南瓜派

    任务五苹果派

    任务六柠檬挞

    项目二饼干类点心

    任务一芝麻薄片

    任务二手指饼

    任务三蔓越莓饼干

    任务四奶油曲奇

    任务五马卡龙

    项目三泡芙

    ……

    本书共分六模块,按照项目任务式的方式介绍了西式面点中饼干、塔、派、泡芙、清酥、戚风蛋糕、乳沫蛋糕、面糊蛋糕、甜面包、硬面包、丹麦面包、主食面包、冷冻甜品、法式甜品的制作技术及蛋糕裱花技艺。本书内容齐全,理论够用,技法详尽,重点从技能的方面进行讲解。每种作品都配备1到3个实例,从制作工具,配方,制作过程进行详尽讲解。制作过程配备关键步骤图解。对制作过程的难点和进行了详尽的说明,同时根据所介绍的内容,配备相关的知识链接。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购