内容简介
本书为玉米淀粉绿色精益制造类技术书籍,着重强调玉米淀粉绿色、低碳、环保、循环、高效及优质的加工理念。该书从玉米属性、种植、收储、加工到产品的品质控制等一系列环节来阐述玉米淀粉的绿色精益制造过程,旨在向读者展示该行业或该领域的技术发展方向。本书可作为工艺设计、设备选型和制造的工具书,企业生产、技术管理培训的教材,也可以作为大专院校、科研部门的专业参考书。
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[正版]玉米淀粉绿色精益制造:新工艺.新设备.新理念 佟毅 编著 著 轻工业/手工业
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玉米淀粉绿色精益制造:新工艺.新设备.新理念
1.玉米,浑身是宝,谷中,财富怎样取之有道?2.玉米淀粉产业链绿色转型,优质技术和产品的诞生,实现从开发到生产,资源循环利用!3.30余年的实践积累,对玉米加工行业的深思熟虑,成就玉米绿色精益制造系列综合性专著。
内容简介
本书为玉米淀粉绿色精益制造类技术书籍,着重强调玉米淀粉绿色、低碳、环保、循环、高效及优质的加工理念。该书从玉米属性、种植、收储、加工到产品的品质控制等一系列环节来阐述玉米淀粉的绿色精益制造过程,旨在向读者展示该行业或该领域的技术发展方向。本书可作为工艺设计、设备选型和制造的工具书,企业生产、技术管理培训的教材,也可以作为大专院校、科研部门的专业参考书。
佟毅 编著 著
佟毅,1963年出生,理学博士,教授级不错工程师,十二届全国人大代表,全国劳动模范,当选首批全国粮食行业领军人才,享受国务院政府特殊津贴专家,从事玉米深加工领域科研工作33年。佟毅同志现任玉米深加工国家工程研究中心主任,中粮生化股份有限公司董事长,中国淀粉工业协会会长,国家粮食安全政策专家咨询委员会委员,中国粮油学会副理事长。他早在1995年便著有《淀粉水解产品及其应用》一书,并连续多年担任《淀粉与淀粉糖》杂志主编,连续3年作为主编出版了《中国玉米市场和淀粉行业年度分析和预测报告》,在淀粉及其衍生物方面获得省部级科技进步一等奖6项,专利44项,靠前外学术刊物上发表论文42篇,主持新建了多条靠......
序一中粮集团高度重视科技创新。以玉米淀粉为代表的粮食加工业虽然是传统产业,但在创新、绿色新发展理念的指引下,中粮集团始终将通过科技创新实现高质量发展作为自己不可推卸的社会责任。集团旗下的中粮生化作为玉米深加工行业的领军企业,积极落实创新驱动发展战略,提出了“从卖产品向提供解决方案转变”“从重数量向重价值转变”“从提供大宗产品向提供特种产品转变”的工作指导方针,通过加大研发投入、健全研发体系、培养科技人才、营造创新氛围、扩大技术合作等方式持续提升中粮生化在新技术、新产品、新工艺、新装备和新应用方面的创新能力,企业的运营效益得到持续提升,长远发展潜力得到进一步加强,对玉米深加工行业的技术进步做出了一定贡献。中粮集团也高度重视对科技创新工作进行系统总结。本书涉及的玉米淀粉是食品、医药、发酵等行业的基础性原料,我国年产量已经超过2500万吨,以其作为原料的深加工产品年产量超过1400万吨。玉米......
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