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我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究著
- 出版社:科学出版社
- ISBN:9786401403385
- 版权提供:科学出版社
店铺公告
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基本信息
书名:鲜活农产品质量安全发展战略
定价:118元
作者:本书项目组
出版社:科学出版社
出版日期:2018-12-01
ISBN:9787030590558
字数:
页码:
版次:
装帧:圆脊精装
开本:16开
商品重量:
内容提要
本书是中国工程院重点咨询项目'我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究'的重要成果,括综合报告1篇、专题报告4篇、案例分析报告13篇。本书全面总结了我国鲜活农产品质量安全研究现状,深入分析了其突出问题和发展趋势,借鉴发达国家保障鲜活农产品及食品安全的成功经验,科学地提出了今后我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设的发展需求、战略思路、发展目标、重点任务及对策建议,为政府保障鲜活农产品质量安全及实现有效监管提供科学依据和技术支撑。
作者介绍
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目录
第1部分 综合报告
鲜活农产品质量安全发展战略 3
引言 3
1 我国鲜活农产品产业发展趋势 4
2 我国鲜活农产品存在的质量安全问题 13
3 国外鲜活农产品质量安全管理经验 18
4 我国鲜活农产品质量安全管理发展战略 22
5 我国鲜活农产品质量安全管理政策建议 32
第二部分 专题报告
专题一 我国鲜活农产品安全生产与过程控制科技创新发展战略 41
1 鲜活农产品产业发展状况 41
2 鲜活农产品安全生产与过程控制技术发展现状 45
3 国外安全生产与过程控制技术研究与现实差距 49
4 发展趋势及战略需求分析 62
5 安全生产与过程控制科技创新的发展战略 64
参考文献 72
专题二 鲜活农产品质量安全风险评估科技创新发展战略 75
1 鲜活农产品质量安全风险评估发展现状 75
2 国外风险评估技术研究与现实差距 83
3 发展趋势及战略需求分析 95
4 风险评估科技创新的发展战略 98
参考文献 105
专题三 鲜活农产品质量安全检验检测科技创新发展战略研究报告 107
1 鲜活农产品质量安全检验检测发展现状 107
2 国内外检验检测技术研究与现实差距 116
3 发展趋势及战略需求分析 119
4 检验检测科技创新的发展战略 129
参考文献 134
专题四 鲜活农产品质量安全标准科技创新发展战略 137
1 鲜活农产品质量安全标准发展现状 137
2 国内外农产品质量安全标准与现实差距 147
3 发展趋势及战略需求分析 157
4 标准科技创新的发展战略 161
参考文献 164
第三部分 案例分析报告
案例一 我国鲜食特色农产品的病虫害防治与农药管理使用 169
1 国家需求分析 169
2 科技发展历史、现状及趋势分析 173
3 产业现状分析 177
4 我国存在的问题 178
5 我国发展思路与目标 179
6 我国应采取的主要措施 180
参考文献 183
案例二 杨梅主要病虫安全用药对策研究 184
1 杨梅生产与质量安全现状 184
2 缓解杨梅生产与登记缺乏矛盾的思考与做法 185
3 杨梅主要病虫害农药使用风险评估 186
4 针对特色小宗作物的监管建议 189
参考文献 190..............
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