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  • [正版]中国野菜图鉴 刘全儒 编著 著 畜牧/养殖专业科技 书店正版图书籍 山西科学技术出版社
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    • 作者: 刘全儒著
    • 出版社: 山西科学技术出版社
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    • 作者: 刘全儒著
    • 出版社:山西科学技术出版社
    • ISBN:9787488140839
    • 版权提供:山西科学技术出版社

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    中国野菜图鉴

    作  者:刘全儒 编著 著
    定  价:78
    出 版 社:山西科学技术出版社
    出版日期:2015年04月01日
    页  数:309
    装  帧:软精装
    ISBN:9787537750264
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    草本篇
    2阿尔泰狗哇花
    2凹头苋
    3凹叶景天
    3巴天酸模
    4白苞蒿
    4白车轴草
    5白花败酱
    5白花菜
    6白花鬼针草
    6白花碎米荠
    7白茅
    7白香草木樨
    8白芷
    8白子菜
    9百里香
    10荸荠
    11萹蓄
    12变豆菜
    12播娘蒿
    13薄荷
    14菜蕨
    15蚕茧草
    15草本威灵仙
    16苍术
    17糙叶败酱
    18草甸碎米荠
    18草木樨
    19叉分蓼
    19长萼鸡眼草
    20长叶轮种草
    20朝天委陵菜
    21车前
    21扯根菜
    22齿果酸模
    22川芎
    23川续断
    23垂盆草
    24莼菜
    25刺儿菜
    25刺芹
    26刺穗藜
    26刺苋
    27刺芋
    27大齿山芹
    28酢浆草
    29大车前
    29大刺儿菜
    30大蓟
    31大蝎子草
    31大叶芹
    32大叶石龙尾
    32丹参
    33地肤
    34地锦草
    34地梢瓜
    35地笋
    36地榆
    37东北百合
    37东北堇菜
    38东北土当归
    38东北羊角芹
    39东方草莓
    39东风菜
    ……
    木本篇
    藤本篇
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    内容简介

    《中国野菜图鉴》是“中国之美 自然生态图鉴”系列作品中的一部。本系列图书紧扣“中国”这一主题,从自然科学普及的角度出发,科学系统、面面俱到地为读者展现了全部中国本土野生可食用植物,是一部极具知识性、观赏性和收藏价值的中国野菜大典。
    《中国野菜图鉴》分为草本篇、木本篇、藤本篇3篇,介绍了530余种中国野菜。每种均详尽地介绍了野菜名称、别称、主要分布地区、拉丁文,以及详尽的外表形态、食用部位、食用方法、野外识别要点。
    《中国野菜图鉴》所讲述的每一种野菜,都配有手绘彩色插图,包含整株图、各部位详细解析图。
    《中国野菜图鉴》在书后附有简明的内容索引,更方便读者查阅。
    《中国野菜图鉴》让读者朋友可以最直观、详细地了解中国野菜知识,极具实用性,精美的精装装帧,更是适合家庭阅读与收藏。

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    刘全儒 编著 著

    刘全儒,1963生于山西朔州,北京师范大学生命科学学院教授,北京植物学会常务理事,IUCN中国植物专家组成员,中国野生植物保护协会第二届科学技术委员会委员,中国生物多样性保护与绿色发展基金会专家委员会委员。主要从事植物分类学、植物资源学、植物地理学等方面的教学和研究工作。参加多项国家自然科学基金项目、省部级项目、国际合作项目以及科技部、环保部重大基础专项项目。目前主持国家自然科学基金项目“世界沟瓣属 (卫矛科)的分类学研究”。参加《中国高等植物》莲科、睡莲科、莼菜科、金鱼藻科、悬铃木科、伯乐树科、花荵科、田基麻科、五福花科、败酱科、川续断科以及《中国植物志》(英文版)瓶儿小草科、卫矛科、亚麻科......

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