[正版]正版 梁实秋雅舍散文全集全6册 雅舍谈吃+雅舍遗珠+雅舍忆旧+雅舍杂文+雅舍小品-典藏本 当代文学小说随笔书籍

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基本信息

书名:梁实秋雅舍全集（套装共6册）

原价：181.00元

作者:梁实秋

出版社：武汉出版社

出版日期：2013-08-01

ISBN：11285417

字数：

页码：1624

版次：1

装帧：平装

开本：16开

编辑推荐

全新修订版梁实秋散文全集,收录最完备、校订最严谨!
一代散文大师梁实秋先生最经典的散文作品全集，他的散文集曾创造了中国现代散文出版的最高纪录。
时间淘洗不掉简单中蕴藏的大智慧，平淡中流溢出的真感情。
信手拈来，妙趣横生，优雅从容中透出平实、温婉。
这些华语文学经典，根植于中国的文化底蕴，在中西文化中糅合碰撞，在海峡两岸都有着广泛的影响力。
读梁实秋先生的文章，我们不仅欣赏其文字的优美、语言的幽默，更从中体悟到其豁达、宽厚的个性，以及其人格精神和魅力。

内容提要

《梁实秋雅舍全集（套装共6册）》目前大陆出版的梁实秋文集收录了其不少优秀的作品。但由于诸多历史原因，以及他的很多单篇文章以不同的笔名散见于各种报纸杂志，故仍有很多文章未能呈现给当今的读者。
在参考现已出版的各种相关文集的基础上，我们精心搜罗、补充梁实秋以笔名发表在各种报纸杂志上的文章，然后按题材和内容特色重新编排，并参阅相关文献，对所选作品原文及相关引文进行了修订和校正，最终汇成梁实秋文集雅舍系列丛书，含《雅舍小品》《雅舍随笔》《雅舍杂文》《雅舍谈吃》《雅舍忆旧》和《雅舍遗珠》六册。
《雅舍小品》
梁实秋最具代表性的散文，小品所取都是生活琐事，有人间烟火，也有世情风俗，经他描绘却别具风趣。在机智闪烁、谐趣横生的文字中，不难看出梁先生独特的智慧、过人的洞察力和超强的表达力。梁先生的小品文虽纳外来影响为己用，却自有其独特的风格，尤其在语言上兼具文言文和白话文相济的雅趣和幽默诙谐的风趣。梁先生曾言此书为“写作自遣”，半个多世纪以来，这本书影响并教会了很多人如何自遣，如何享受和面对生活。

《雅舍随笔》
主要收录了梁实秋多年的读书札记、写给友人的信件以及多篇充满人生思考与感悟的诗歌。梁先生的文字恰如其人，真诚、平和，在阅读过程中，读者能感受到他广博的学识，对朋友的亲厚，和对人生以及世间万物的包容、欣赏和发自心底的珍爱。
这本书对梁实秋个人思想和经历的呈现最多，也因此烙印着他个人生活的痕迹。尤其是那些书信，比正式的文学作品更能显示出作者的人格精神和价值取向。虽然文字未经雕琢，但蕴含其间的那份真切赤诚的情感更能打动人心。

《雅舍杂文》
包括说东道西、谈书论艺和修身养性三部分。或论事说理，或剖析人生，大事小情在作者笔下都别有情味，读来生动有趣，简洁酣畅。其中有种犀利的深刻和劲道，掩卷仍觉意犹未尽。梁实秋的杂文在分析评判之余，更多了一种充满智慧的调侃，不是冷眼看世界的漠然，也并非愤世嫉俗的狂热，而是饱含深情地静观世间万象。他也自嘲，也讽刺，但即使是讽刺的文字，我们仍能从中感受到他心底的善意，以及那种只有在阅历与学识之上才能培养起来的包容心境。

《雅舍谈吃》
全面收录了梁实秋关于美食的文章，其中既有酒楼饭庄的招牌菜，也有独具地方特色的小吃和家常菜。梁先生自嘲嘴馋，一生未能忘情于诗酒，即使身居台湾，仍对老北京的美味念念不忘。《雅舍谈吃》不仅写出了舌尖上的味道，也呈现了中国数千年的文化底蕴，更融入了作者对故乡的浓浓情意。食物，不只是果腹之物，也不只代表着地域文化，更承载着人们对于岁月对于故土的集体记忆。飘香的菜品，远去的叫卖声，有家的味道，有故乡的影子，每每读来心头总会泛起涟漪，触动心底那永远不会淡去的亲情和乡情。

《雅舍忆旧》
梁实秋先生晚年最为重要的作品。其中有对过往人生最重要最快乐经历的回忆，也有对故友的深切缅怀，最后一辑《槐园梦忆》更是充满了梁先生对夫人程季淑的无限深情。经历越多，对往昔的怀念越为强烈，也许正因如此，才有了这充满温情的文字。历经岁月的沉淀，《雅舍忆旧》是梁先生心中最深的美好。而他对童年的回忆，对校园生活的追忆，以及对亲朋师友和至爱之人的缅怀，这愉悦而温暖的情愫却是你我都有的，即使再过多少年，这种情感依旧不会变，这些文字也依然会激起我们心中这份共有的情感。

《雅舍遗珠》
用“遗珠”命名此书，再恰当不过。梁实秋以诸多笔名发表了很多作品，由于种种原因散落各处。借此契机，将这些篇目汇成一集。这些作品可谓包罗万象，既有柴米油盐，也有风花雪月。或在平淡朴实中流露风趣，或在幽默诙谐中显现温厚，融情趣、智慧、学问于一炉，潇洒隽永。并非因曾经散落而更觉其美，实在是篇篇文章自有其趣。有了此书，便不再有遗珠之憾。透过这些文字，就像看着零落的足迹，依稀可以看出来时的路。这份寻味的美妙，大概只有读过的人才能知晓。

目录

《雅舍小品》

第一辑
人间烟火
雅舍 
书房
文房四宝
不亦快哉
信
匿名信
洋罪
结婚典礼
婚礼
下棋
写字
画展
读画
看报
书
我看电视
照相
旅行
球赛
高尔夫
看相
病
疟
睡
梦
运动
退休
讲价
胡须
头发
理发
洗澡
衣裳
领带
鞵（鞋）
垃圾

第二辑
世情百态 
脸谱 
厌恶女性者
女人
男人
孩子
哈佛的嬉皮少年
老年 
中年 
同学 
大学教授
乞丐
诗人 
医生 
警察 
暴发户 
好汉 
观光 
音乐 
鼾 
聋 
谦让 

第六伦 
握手（一）
握手（二）
排队
客
送行
"旁若无人
幸灾乐祸
汽车
穷
猪
狗
鸟 

第三辑
故都风物
故都乡情
同乡
北平年景
台北家居
平山堂记
东安市场
双城记
窗外
过年
正月十二
爆竹
对联
喜筵
听戏听戏，不是看戏
放风筝
偏方
旧
树
北平的冬天
北平的街道
北平的垃圾
雪
滑竿
痰盂
干屎橛
图章
算命
商店礼貌

《雅舍随笔》
第一辑
读书札记
亚瑟王的故事 
布道书 
莎士比亚与性 
莎翁夫人 
莎士比亚与时代错误 
斯威夫特自挽诗 
约翰逊的字典 
桑福德与墨顿 
《造谣学校》 
玛丽·兰姆 
尘劳 
拜伦 
沙发 
奥杜邦 
林肯告别春田 
沉默的庞德 
《大街》 
纳什 
布劳德斯基的悲剧
陶渊明"室无莱妇" 
读杜记疑 
剑外 
《曾孟朴的文学旅程》 
《登幽州台歌》 
《词林摘艳》 
唐云麾将军碑 
金缕衣 
《传法偈》 
悬记 
竹林七贤 
管仲之器小哉 
《饮中八仙歌》 
万取千焉，千取百焉 
生而曰讳 
复词偏义 
海晏河清图 
孝 

第二辑
尺牍寸心
写给刘英士先生的信 
写给孙伏园先生的信 
写给舒新城先生的信 
写给刘白如先生的信 
写给张佛千先生的信 
写给林海音女士的信 
写给余光中先生的信 
写给陈祖文先生的信 
写给吴奚真先生的信 
写给陈秀英女士的信 
写给聂华苓女士的信
写给蔡文甫先生的信
写给夏菁先生的信
写给梁锡华先生的信
写给沈苇窗先生的信
写给小民女士的信
写给缪天华先生的信
写给罗青先生的信
写给陶龙渊先生的信 
写给黄天白先生的信 
写给林芝女士的信 
写给江新华先生的信
写给方仁念女士的信 
关于徐志摩的一封信 
旧笺拾零 


第三辑
诗心盎然
荷花池畔 
没留神 
一瞬间的思潮 
冷淡 
蝉 
疑虑 
重聚之瓣（摘录数段） 
春天的图画（十首之二） 
二十年前 
对墙 
送一多游美 
旧居 
秋月 
梦后 
荷花池畔 
答一多 
幸而 
早寒 
寄怀一多 
小河 
怀-- 
答赠丝帕的女郎 
赠-- 
一九二二年除夜 
尾生之死 
海啸 
海鸟 
梦 
题璧尔德斯莱的图画 
荆轲歌

《雅舍杂文》
第一辑
说东道西
流行的谬论
谈学者
谈时间
时间观念
时间即生命
闲暇
利用零碎时间
剽窃
谈*
考生的悲哀
出了象牙塔之后
谈友谊
写信难
戒烟
送礼
升官图
代沟
生日
年龄
新年献词
了生死
说胖
模范男子
谈谜
推销术
搬家
房东与房客
住一楼一底房者的悲哀
市容
吐痰问题
广告
拥挤
天气
风水
鸦片

第二辑
谈书论艺 
读书苦？读书乐？
影响我的几本书
日记
漫谈读书
好书谈
学问与趣味
听戏、看戏、读戏
莎士比亚的演出
略谈莎士比亚作品里的鬼
莎士比亚的墓志
与莎翁绝交之后
略谈英文文法
"讨厌"与"可怜"
国文与国语
散文的朗诵
中国语文的三个阶段
作文的三个阶段
胡适之先生论诗
重印《西滢闲话》序
马可·奥勒留
独来独往
漫谈翻译
阿伯拉与哀绿绮思的情书
译英诗（六首）
不管怎样
钱神论
《扫烟囱的孩子》
书评（七则）
《忽必烈汗》
树犹如此
亲切的风格
《国王不会错》
纯文学
画梅小记

第三辑
修身养性
谈幽默
谈话的艺术
为什么不说实话
废话
应酬话
沉默
小声些
骂人的艺术
说俭
廉
懒
勤
谈礼
礼貌
让
太随便了
养成好习惯
守时
文艺与道德
悲观
义愤
怒
快乐
《誓还小品》读后

《雅舍谈吃》

第一辑
味是故乡浓
烧鸭
锅烧鸡
芙蓉鸡片
烤羊肉
烧羊肉
白肉
爆双脆
炸丸子
乌鱼钱
铁锅蛋
酱菜
茄子
菠菜
薄饼
锅巴
粥
面条
满汉细点 
核桃酪 
饺子 
酪 
水晶虾饼 
栗子 
汤包 
酸梅汤与糖葫芦 
煎馄饨 
豆汁儿 
核桃腰 
烧饼油条 

第二辑
舌尝四海香 
鸽 
拌鸭掌 
糟蒸鸭肝 
咖喱鸡 
腊肉 
佛跳墙 
狮子头 
醋熘鱼 
两做鱼 
瓦块鱼 
鲍鱼 
黄鱼 
生炒鳝鱼丝 
鱼翅 
鱼丸 
海参
西施舌
干贝
炝青蛤
蟹
火腿
豆腐
熘黄菜
龙须菜
韭菜篓
菜包
笋
莲子
八宝饭
烙饼 
薄饼
粥
锅巴
面条

第三辑
吃中有真意
厨房
五斗米
味精
吃
饭前祈祷
圆桌与筷子
馋
吃相
请客
读《中国吃》
再谈"中国吃"
读《烹调原理》
读《媛珊食谱》
《饮膳正要》
关于苹果
窝头
由熊掌说起
千里莼羹，未下盐豉
炸活鱼
大菜
腌猪肉
狗肉
萝卜汤的启示
说酒
饮酒
酒壶
吃醋
喝茶
豆腐干风波
康乃馨牛奶
你来摘
"啤酒"啤酒
粽子节
北平的零食小贩
记日本之饮食店
吃在美国
"麦当劳"
包装

《雅舍忆旧》

第一辑
雅舍忆事
"疲马恋旧秣，羁禽思故栖"
记得当时年纪小
童年生活
我在小学
我的暑假是怎样过的
清华八年
点名
《琵琶记》的演出
看《凤凰城》记
讲演
演戏记
海啸
相声记
记梁任公先生的一次演讲
回忆抗战时期
华北视察散记
纽约的旧书铺
忆《新月》

第二辑
雅舍怀人
想我的母亲
我的一位国文老师
酒中八仙--记青岛旧游
辜鸿铭先生逸事
谈徐志摩
陆小曼的山水长卷
怀念陈慧
关于老舍
胡适先生二三事
闻一多在珂泉
忆冰心
忆沈从文
忆周作人先生
悼齐如山先生
悼朱湘先生
悼念道藩先生
悼念陈通伯先生
悼念夏济安先生
悼念余上沅
悼念王国华先生
悼叶公超先生
忆岂明老人
忆杨今甫
记卢冀野
忆李长之
方令孺其人

第三辑
槐园梦忆
槐园梦忆

《雅舍遗珠》

第一辑
亦知柴米贵
钱的教育
钱
信用卡
小账
吸烟
沙发
电话
门铃
牙签
生病与吃药
花钱与受气
散步
麻将

第二辑
时闻鸡犬鸣
狗 
一条野狗
小花
一只野猫
猫
猫的故事
猫话
黑猫公主 
白猫王子九岁 
相鼠 
骆驼 
鹰的对话 
蚊子与苍蝇 


第三辑
行到水穷处 
南游杂感
动物园
忆青岛
华清池
六朝如梦
美国去来
唐人自何处来
火山！火山！
尼亚加拉瀑布
拔卓特花园
手杖
福特故居

第四辑
坐看云起时
群芳小记
四君子
山杜鹃
哀枫树
寒梅着花未
盆景
虹
求雨
雷
如意
清华的环境
老憨看跳舞
雅人雅事
赛珍珠与徐志摩
感情的动物

第五辑
清福出小语
记诗人西湖养病
好容易过了端午节
是热了
忙什么？
挤
司丹康
麻雀
阴历
打架
小德出入
半开门
缠足
束胸
虎烈拉
铅角子与新角子
铜板
哀挡
乐户捐
撒网
信纸信封
名片
招聘
拳战

第六辑
寂寞生滋味
让座
钥匙
奖券
铜像
计程车
健忘
孔诞日与教师节
超级市场
最初的一幕
苦雨凄风
谜语
公理 

作者介绍

梁实秋（1903-1987），著名散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威。尤以散文创作最为突出，其散文集创造了中国现代散文出版的最高纪录。代表作有译作《莎士比亚全集》，文艺批评专著《浪漫的与古典的》，以及散文《雅舍小品》《雅舍谈吃》《雅舍随笔》《雅舍杂文》《雅舍忆旧》《雅舍遗珠》等。
其散文似乎都是信手拈来，时而流连于衣食住行，时而沉醉于琴棋书画，有时天文地理，有时人情世故。没有生之无聊死之激烈的大悲大喜，而是在简洁的文字中透出高雅、平和，以及一种积极温暖的情味。及至晚年，他的文章更添温婉、平实之感。冰心曾这样评价梁实秋：“一个人应当像一朵花，花有色香味，人有才情趣，我的朋友，男人中只有梁实秋最像一朵花。”

文摘

雅 舍
到四川来，觉得此地人建造房屋最是经济。火烧过的砖，常常用来做柱子，孤零零地砌起四根砖柱，上面盖上一个木头架子，看上去瘦骨嶙峋，单薄得可怜；但是顶上铺了瓦，四面编了竹篦墙，墙上敷了泥灰，远远地看过去，没有人能说不像是座房子。我现在住的“雅舍”正是这样一座典型的房子。不消说，这房子有砖柱，有竹篦墙，一切特点都应有尽有。讲到住房，我的经验不算少，什么“上支下摘”、“前廊后厦”、“一楼一底”、“三上三下”、“亭子间”、“茅草棚”、“琼楼玉宇”和“摩天大厦”，各式各样，我都尝试过。我不论住在哪里，只要住得稍久，对那房子便发生感情，非不得已我还舍不得搬。这“雅舍”，我初来时仅求其能蔽风雨，并不敢存奢望，现在住了两个多月，我的好感油然而生。虽然我已渐渐感觉它并不能蔽风雨，因为有窗而无玻璃，风来则洞若凉亭，有瓦而空隙不少，雨来则渗如滴漏。纵然不能蔽风雨，“雅舍”还是自有它的个性。有个性就可爱。
“雅舍”的位置在半山腰，下距马路有七八十层的土阶，前面是阡陌螺旋的稻田。再远望过去是几抹葱翠的远山，旁边有高粱地，有竹林，有水池，有粪坑，后面是荒僻的榛莽未除的土山坡。若说地点荒凉，则月明之夕，或风雨之日，亦常有客到，大抵好友不嫌路远，路远乃见情谊。客来则先爬几十级的土阶，进得屋来仍须上坡，因为屋内地板乃依山势而铺，一面高，一面低，坡度甚大，客来无不惊叹，我则久而安之，每日由书房走到饭厅是上坡，饭后鼓腹而出是下坡，亦不觉有大不便处。
“雅舍”共是六间，我居其二。篦墙不固，门窗不严，故我与邻人彼此均可互通声息。邻人轰饮作乐，咿唔诗章，喁喁细语，以及鼾声、喷嚏声、吮汤声、撕纸声、脱皮鞋声，均随时由门窗户壁的隙处荡漾而来，破我岑寂。入夜则鼠子瞰灯，才一合眼，鼠子便自由行动，或搬核桃在地板上顺坡而下，或吸灯油而推翻烛台，或攀缘而上帐顶，或在门框桌脚上磨牙，使人不得安枕。但是对于鼠子，我很惭愧地承认，我“没有法子”。“没有法子”一语是被外国人常常引用着的，以为这话最足代表中国人的懒惰隐忍的态度。其实我对付鼠子并不懒惰。窗上糊纸，纸一戳就破；门户关紧，而相鼠有牙，一阵咬便是一个洞洞。试问还有什么法子？洋鬼子住到“雅舍”里，不也是“没有法子”？比鼠子更骚扰的是蚊子。“雅舍”的蚊风之盛，是我前所未见的。“聚蚊成雷”真有其事！每当黄昏时候，满屋里磕头碰脑的全是蚊子，又黑又大，骨骼都像是硬的。在别处蚊子早已肃清的时候，在“雅舍”则格外猖獗，来客偶不留心，则两腿伤处累累隆起如玉蜀黍，但是我仍安之。冬天一到，蚊子自然绝迹，明年夏天——谁知道我还是住在“雅舍”！
“雅舍”最宜月夜——地势较高，得月较先。看山头吐月，红盘乍涌，一霎间，清光四射，天空皎洁，四野无声，微闻犬吠，坐客无不悄然！舍前有两株梨树，等到月升中天，清光从树间筛洒而下，地上阴影斑斓，此时尤为幽绝。直到兴阑人散，归房就寝，月光仍然逼进窗来，助我凄凉。细雨潆潆之际，“雅舍”亦复有趣。推窗展望，俨然米氏章法，若云若雾，一片弥漫。但若大雨滂沱，我就又惶悚不安了，屋顶湿印到处都有，起初如碗大，俄而扩大如盆，继则滴水乃不绝，终乃屋顶灰泥突然崩裂，如奇葩初绽，砉然一声而泥水下注，此刻满室狼藉，抢救无及。此种经验，已数见不鲜。
“雅舍”之陈设，只当得简朴二字，但洒扫拂拭，不使有纤尘。我非显要，故名公巨卿之照片不得入我室；我非牙医，故无博士文凭张挂壁间；我不业理发，故丝织西湖十景以及电影明星之照片亦均不能张我四壁。我有一几一椅一榻，酣睡写读，均已有着，我亦不复他求。但是陈设虽简，我却喜欢翻新布置。西人常常讥笑妇人喜欢变更桌椅位置，以为这是妇人天性喜变之一证。诬否且不论，我是喜欢改变的。中国旧式家庭，陈设千篇一律，正厅上是一条案，前面一张八仙桌，一边一把靠椅，两旁是两把靠椅夹一只茶几。我以为陈设宜求疏落参差之致，最忌排偶。“雅舍”所有，毫无新奇，但一物一事之安排布置俱不从俗。人入我室，即知此是我室。笠翁《闲情偶寄》之所论，正合我意。
“雅舍”非我所有，我仅是房客之一。但思“天地者万物之逆旅”，人生本来如寄，我住“雅舍”一日，“雅舍”即一日为我所有。即使此一日亦不能算是我有，至少此一日“雅舍”所能给予之苦辣酸甜，我实躬受亲尝。刘克庄词：“客里似家家似寄。”我此时此刻卜居“雅舍”，“雅舍”即似我家。其实似家似寄，我亦分辨不清。
长日无俚，写作自遣，随想随写，不拘篇章，冠以“雅舍小品”四字，以示写作所在，且志因缘。
书 房
书房，多么典雅的一个名词！很容易令人联想到一个书香人家。书香是与铜臭相对的。其实书未必香，铜亦未必臭。周彝商鼎，古色斑斓，终日摩挲亦不觉其臭，铸成钱币才沾染市侩味，可是不复流通的布泉刀错又常为高人赏玩之资。书之所以为香，大概是指松烟油墨印上了毛边连史，从不大通风的书房里散发出来的那一股怪味，不是桂馥兰薰，也不是霉烂馊臭，是一股混合的难以形容的怪味。这种怪味只有书房里才有，而只有士大夫家才有书房。书香人家之得名大概是以此。
寒窗之下苦读的学子多半是没有书房，囊萤凿壁的就更不用说。所以对于寒苦的读书人，书房是可望而不可即的豪华神仙世界。伊士珍《琅嬛记》：“张华游于洞宫，遇一人引至一处，别是天地，每室各有奇书，华历观诸室书，皆汉以前事，多所未闻者，问其地，曰：‘琅嬛福地也。’”这是一位读书人希求冥想一个理想的读书之所，乃托之于神仙梦境。其实除了赤贫的人饔飧不继谈不到书房外，一般的读书人，如果肯要一个书房，还是可以好好布置出一个来的。有人分出一间房子来养鸡，也有人分出一间房子养狗，就是匀不出一间做书房。我还见过一位富有的知识分子，他不但没有书房，也没有书桌，我亲见他的公子趴在地板上读书，他的女公子用块木板在沙发上写字。
一个正常的良好的人家，每个孩子应该拥有一个书桌，主人应该拥有一间书房。书房的用途是庋藏图书并可读书写作于其间，不是用以公开展览借以骄人的。“丈夫拥书万卷，何暇南面百城！”这种话好像是很潇洒而狂傲，其实是心尚未安无可奈何的解嘲语，徒见其不丈夫。书房不在大，亦不在设备佳，适合自己的需要便是，局促在几尺宽的走廊一角，只要放得下一张书桌，依然可以作为一个读书写作的工厂，大量出货。光线要好，空气要流通，红袖添香是不必要的，既没有香，“素腕举，红袖长”反倒会令人心有别注。

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