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  • [正版]食事 精装典藏版 汪曾祺精选 汪曾祺散文集散文随笔 关于美食与爱的散文作品 一支淡笔抒写出存留心底的人间至味 文
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    • 作者: 汪曾祺著
    • 出版社: 江苏人民出版社
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    • 作者: 汪曾祺著
    • 出版社:江苏人民出版社
    • 开本:32开
    • 装帧:精装
    • ISBN:9789000182263
    • 版权提供:江苏人民出版社

                                                        店铺公告

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    商品基本信息,请以下列介绍为准
    商品名称:   食事
    作者:   
    市场价:   36元
    ISBN号:   9787214127624
    出版社:   江苏人民出版社
    商品类型:   图书

      其他参考信息(以实物为准)
      装帧:精装   开本:32开   语种:中文
      出版时间:2014-07-01   版次:1   页数:314
      印刷时间:2014-07-01   印次:1   字数:215.00千字

     

     

    目录
    五味 
    四方食事 
    故乡的食物 
    故乡的野菜 
    家常酒菜 
    食豆饮水斋闲笔 
    宋朝人的吃喝 
    昆明菜 
    米线和饵块 
    昆明的吃食 
    萝卜 
    豆腐 
    栗子 
    马铃薯 
    韭菜花 
    干丝 
    蚕豆 
    豆汁儿 
    菌小谱 
    肉食者不鄙 
    鱼我所欲也 
    手把肉 
    贴秋膘 
    面茶 
    烟赋 
    泡茶馆 
    寻常茶话 
    王磐的《野菜谱》 
    吃食和文学 
    颜色的**
    昆明的花 
    蜡梅花 
    紫薇 
    北京的秋花 
    果园杂记 
    草木春秋 
    夏天 
    淡淡秋光 
    冬天 
    人间草木 
    夏天的昆虫 
    昆虫备忘录 
    猫 
    灵通麻雀 
    踢毽子 
    故乡的元宵 
    昆明年俗 
    八仙 
    罗汉 
    城隍·土地·灶王爷 
    水母 
    旅途杂记 
    天山行色 
    湘行二记 
    猴王的罗曼史

        山西人真能吃醋!几个山西人在北京下饭馆,坐定之后,还没有点菜,先把醋瓶子拿过来,每人喝了三调羹醋。邻座的客人直瞪眼。有一年我到太原去,快过春节了。别处过春节,都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条子:“供应老陈醋,每户一斤。”这在山西人是大事。 
        山西人还爱吃酸菜,雁北尤甚。什么都拿来酸,除了萝卜白菜,还包括杨树叶子,榆树钱儿。有人来给姑娘说亲,当妈的先问,那家有几口酸菜缸。酸菜缸多,说明家底子厚。 
        辽宁人爱吃酸菜白肉火锅。 
        北京人吃羊肉酸菜汤下杂面。 
        福建人、广西人爱吃酸笋。我和贾平凹在南宁,不爱吃招待所的饭,到外面瞎吃。平凹一进门,就叫:“老友面!”“老友面”者,酸笋肉丝汆汤下面也,不知道为什么叫作“老友”。 
        傣族人也爱吃酸。酸笋炖鸡是名菜。 
        延庆山里夏天爱吃酸饭。把好好的饭焐酸了,用井拔凉水一和,呼呼地就下去了三碗。 
        都说苏州菜甜,其实苏州菜只是淡,真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖,没法吃! 
        四川夹沙肉用大片肥 
    ......

      内容简介
    精装典藏版《食事(汪曾祺精选集)》是汪曾祺作品精选,关于美食与爱的散文作品!一支淡笔抒写出存留心底的人间至味!

      作者简介
    汪曾祺(1920―1997),江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系,从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习,是沈从文先生的入室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。新中国成立后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作,编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团(院)任编剧。曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。 
    曾在海内外出版过小说集、散文集三十余部;《汪曾祺全集》于1998年出版。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。

     

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