[正版]套装 生姜栽培种植技术 共2本 生姜高效栽培+图说生姜高效栽培 全彩版 种植苗 轮作间作套种技巧机械工业出版社

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生姜高效栽培

本书总结归纳了安丘和莱芜等生姜主产区的主要经验，结合生姜的标准化和规范化栽培，较为全面地阐述了生姜的生产和加工技术要点及注意问题，以期为我国生姜的高效栽培提供帮助。全书共分十章，针对生产实际需求详细介绍了生姜的植物学特性及主要栽培品种，露地生姜安全优质栽培技术，生姜轮作与间作套种技术，生姜无公害出口栽培技术、生姜保护地安全优质栽培技术，有机生姜栽培技术，生姜主要病虫草害诊断与防治技术，生姜储藏与加工技术等，内容翔实，图文并茂，实用性强。书中设有“提示”“注意”等小栏目，病配有生姜高效栽培实例，可以帮助种植户更好地掌握技术要点。本书适合生姜种植与加工者、农技推广人员使用，也可供农业院校相关专业师生参考。

目录

序

前言

第一章概述

第一节我国生姜的栽培历史与现状

第二节生姜的栽培利用价值

一、生姜的食用价值

二、生姜的药用价值

三、生姜的加工与利用价值

第三节我国生姜的产业现状与发展策略

一、我国生姜的产业现状与存在的问题

二、我国生姜产业的发展策略

第二章生姜的植物学特性及主要栽培品种

第一节生姜的植物学特性

一、生姜的形态特征

二、生姜的生育周期

三、生姜对环境条件的要求

第二节生姜的主要栽培品种

一、生姜的分类

二、我国生姜的主要栽培品种

第三章生姜露地安全高效栽培技术

第一节选种姜与培育壮芽

一、选种姜

二、培育壮芽

第二节露地栽培与管理技术

一、整地、施肥

二、播种

三、田间管理

四、生姜的富硒生产技术要点

五、适时收获

六、留种

七、储藏

第三节生姜的连作障碍（重茬）克服技术要点

一、作物连作障碍产生的原因

二、克服生姜连作障碍的技术措施

第四章生姜轮作与间作套种技术

第一节生姜栽培季节和轮作方式

一、生姜栽培季节

二、生姜轮作方式

第二节生姜间作、套作方式

第五章无公害出口生姜高效栽培技术

第一节无公害出口生姜生产要求和标准

第二节出口生姜标准化生产技术

第六章生姜保护地安全优质栽培技术

第一节生姜保护地栽培的设施类型及茬口安排

一、生姜保护地栽培的设施类型

二、生姜保护地栽培的茬口安排

第二节生姜栽培设施设计与建造

一、小拱棚的设计与建造

二、塑料大棚的设计与建造

第三节生姜保护地高效栽培技术

一、品种选择

二、生姜保护地栽培管理技术

第七章有机生姜栽培技术

第一节有机生姜生产定义和生产标准

一、定义

二、栽培基地的选择

三、品种选择

四、有机生姜施肥技术

五、有机生姜病虫草害防治技术

第二节有机生姜栽培管理技术

一、整地播种

二、田间管理

三、常见病虫害防治

四、采收储运

第八章生姜主要病虫草害诊断与防治技术

第一节生姜病害诊断与防治技术

一、常见侵染性病害及安全防治技术

二、常见生理性病害及安全防治技术

第二节生姜虫害诊断与防治技术

第三节生姜田间杂草防治技术

第九章生姜储藏与加工技术

第一节生姜储藏保鲜技术

一、生姜的储藏条件

二、生姜的储藏方法

三、生姜储藏期常见病害防治

第二节生姜加工技术

一、腌渍加工

二、酱渍加工

三、糖醋渍加工

四、干制加工

五、提炼姜油

六、其他加工产品

第十章生姜高效栽培实例

附录

附录A蔬菜生产常用农药通用名及商品名称对照表

附录B常见计量单位名称与符号对照表

参考文献

图说生姜高效栽培

《图说生姜高效栽培（全彩版）》一书内容包括生姜概述、生姜类型和品种、生姜播前准备、生姜露地栽培、生姜大棚栽培、姜芽栽培、生姜病虫害防治、克服生姜连作障碍、生姜储藏等技术，并提供了知名生姜产业高效栽培实例。书中使用了大量的实际照片图，在生产上有很强的针对性和可操作性，是一本不可多得的农业实用技术图书。《图说生姜高效栽培（全彩版）》一书是作者多年研究成果和实践经验的结晶，可供广大姜农和相关企业学习使用，也可供农业院校相关专业的师生学习参考。

目录

前言

１ 第一章 生姜概述

一、生姜生产概况  １

二、生姜植物学特征  ２

１ 根  ３

２. 茎  ３

３. 叶  ５

三、生姜对环境条件的要求  ５

１. 温度  ５

２. 光照  ６

３. 水分  ７

４. 土壤  ８

５. 养分  ９

四、生姜生长发育和农事活动过程  １０

１. 发芽出苗期  １０

２. 幼苗期  １０

３. 旺盛生长期  １１

４. 储藏期  １２

１４ 第二章 生姜的类型和品种

一、生姜的类型  １４

１. 按植物学特性分类  １４

２. 按用途分类  １４

３. 按产品形态分类  １４

４. 按肉质颜色分类  １４

二、我国的生姜品种  １５

１. 四川竹根姜  １５

２. 犍为黄口姜  １５

３. 遵义大白姜  １６

４. 福建红芽姜  １６

５. 来凤姜  １７

６. 铜陵生姜  １８

７. 罗平小黄姜  １８

８. 台湾肥姜  １８

９. 山农一号  １８

１０. 莱芜大姜  １９

Ⅵ

２１ 第三章 生姜播前准备

一、品种选择  ２１

二、姜种准备  ２１

三、土地选择  ２３

四、深翻土地  ２４

五、施足底肥  ２５

六、开沟防涝  ２７

七、土壤消毒  ２８

八、姜种处理  ３０

１. 晒种  ３０

２. 浸种或拌种  ３０

３. 催芽  ３１

３８ 第四章 生姜露地栽培

一、大田栽培  ３８

１. 播期安排  ３８

２. 栽培方式  ３９

３. 播种密度  ４３

４. 播种方法  ４３

５. 芽前除草  ４６

６. 播后覆盖  ４６

７. 安装供水设施  ４９

二、田间管理  ５０

１. 追肥管理  ５０

２. 补充微肥  ５２

３. 水分管理  ５２

４. 田间除草  ５２

５. 适度遮阴  ５３

６. 田间培土  ５４

三、适时收获  ５５

四、露地生姜间套遮阴栽培  ５６

１. 与粮食作物套作  ５７

２. 与蔬菜作物套作  ５８

３. 林间种植  ６０

６２ 第五章 生姜大棚栽培

１. 塑料大棚的类型与搭建  ６２

２. 土地准备  ６５

３. 培育壮芽  ６６

４. 提前开沟  ６８

５. 适时播种  ６９

６. 棚内覆膜  ６９

７. 温度管理  ７０

８. 养分供给  ７２

９. 水分管理  ７３

１０. 控制杂草  ７４

１１. 培土垒兜  ７５

１２. 适时收挖  ７６

Ⅶ

７７ 第六章 姜芽栽培

一、锅炉循环供热栽培技术  ７７

１. 生产准备  ７７

２. 适时播种  ８３

３. 供热管理  ８６

４. 田间管理  ９０

５. 适时采收  ９０

二、大棚冷床姜芽栽培  ９２

１. 适时播种  ９２

２. 泼施肥水  ９２

３. 搭建拱棚  ９３

４. 肥水管理  ９３

５. 揭膜遮阴  ９３

６. 适时收获  ９４

９６ 第七章 生姜病虫害防治

一、姜瘟病  ９６

二、生姜根结线虫病  １００

三、生姜根茎腐烂病  １０１

四、生姜斑点病  １０３

五、生姜纹枯病  １０４

六、生姜炭疽病  １０５

七、生姜病毒病  １０６

八、高温失绿症  １０８

九、新叶扭曲症  １０９

十、姜螟  １１０

十一、蛴螬  １１２

十二、小地老虎  １１３

十三、蝼蛄  １１４

１１６ 第八章 克服生姜连作障碍

一、实行轮作的方法  １１６

二、实行连作的方法  １１６

１. 稻田连作  １１８

２. 关水淹田  １１８

３. 早播休耕  １１８

１２０ 第九章 生姜储藏

一、生姜储藏的基本要求  １２０

１. 对生姜的要求  １２０

２. 对温、湿度的要求  １２１

３. 对填充料的要求  １２１

二、生姜储藏的方式  １２３

１. 坛形窖储藏  １２３

２. 卧式窖储藏  １２３

３. 洞窖储藏  １２５

Ⅷ

４. 山洞储藏  １２５

５. 室内堆藏  １２６

６. 冷藏库储藏  １２６

三、储前消毒灭虫  １２７

四、生姜窖储的方法  １２８

五、储藏期间的管理  １２９

１３３ 附录

附录Ａ 生姜高效栽培实例  １３３

附录Ｂ 常见计量单位名称与

符号对照表  １３６

１３８ 参考文献