- 商品参数
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- 作者:
刘英华著
- 出版社:化学工业出版社
- ISBN:9783415852617
- 版权提供:化学工业出版社
店铺公告
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商品基本信息,请以下列介绍为准 |
图书名称: | 301医院营养专家:抗癌防癌饮食一本通 |
作者: | 刘英华,张新胜 |
定价: | 35.00 |
ISBN号: | 9787122294920 |
出版社: | 化学工业出版社 |
编辑** |
本书由301医院营养专家基于丰富临床工作经验写成。从营养学角度系统梳理癌症预防及**过程中日常健康饮食的原则,理清了癌症防治方面的常见误区,并给出了具体食谱,也提供了增加癌症发生风险食物与防治癌症营养素与食物清单。 |
内容简介 |
无论是癌症的预防,还是癌症的**过程,科学良好的饮食习惯和计划都是不可忽视的重要方面。本书由301医院(解放军总医院)营养科专家撰写,先后介绍了癌症的基础知识、营养素与癌症的关系、癌症的预防与营养**、癌症**相关并发症的营养支持、营养**的误区,也列举了防癌及癌症**过程的食谱,并提供了增加癌症发生风险食物与防治癌症营养素与食物清单。本书用浅显易懂的语言,让关注健康人士及癌症患者和家属可以日常查阅,也可供相关医务工作者参考。 |
目录 |
diyi章认识癌症,切莫谈癌色变1 diyi节 癌细胞的起源 / 2 第二节 癌症形成的诱因 / 2 第三节 肿瘤类型和分期 / 5 第四节 癌症的**方法 / 6 第五节 癌症复发和转移 / 11 第二章营养素和癌症的关系14 diyi节 能量和癌症 / 15 第二节 碳水化合物和癌症 / 16 第三节 脂肪和癌症 / 17 第四节 蛋白质和癌症 / 18 第五节 矿物质和癌症 / 19 第六节 维生素和癌症 / 21 第七节 膳食纤维和癌症 / 23 第八节 植物化学物和癌症 / 24 第九节 癌症对营养素代谢的影响 / 25 第三章癌症的预防28 diyi节 避免摄入食源性致癌化学物 / 29 第二节 减少增加癌症发生风险的食物摄入 / 30 第三节 食物中有哪些抗癌成分 / 32 第四节 防癌的明星食物 / 34 第五节 防癌膳食模式** / 36 第六节 养成良好饮食习惯 / 38 第七节 加强运动 / 41 第八节 调整心态、降低压力 / 43 第九节 防癌新建议 / 44 第四章癌症的营养**47 diyi节 癌症**你准备好了吗 / 48 第二节 认识癌症的营养** / 51 第三节 哪些人需要营养** / 52 第四节 常见癌症的营养** / 55 第五节 **期间的营养** / 75 第五章癌症相关并发症的营养调理80 diyi节 贫血的营养调理 / 81 第二节 白细胞减少的营养调理 / 82 第三节 免疫力低下的营养调理 / 84 第四节 食欲缺乏、厌食的营养调理 / 85 第五节 恶心、呕吐的营养调理 / 87 第六节 吞咽困难的营养调理 / 89 第七节 腹泻的营养调理 / 90 第八节 便秘的营养调理 / 93 第九节 乏力的营养调理 / 95 第十节 体重下降的营养调理 / 96 第十一节 味觉或嗅觉改变的营养调理 / 96 第十二节 抑郁的营养调理 / 97 第六章癌症的营养康复99 diyi节 康复期的饮食原则 / 100 第二节 康复期的食物选择 / 102 第三节 康复期的膳食模式 / 106 第四节 康复期的生活习惯 / 109 第五节 如何选择营养补充剂 / 114 第六节 如何选择保健品 / 116 第七节 康复期的心理调整 / 122 第八节 康复期的运动计划 / 125 第七章走出癌症营养防治的误区129 误区一 癌症是无法预防的 / 130 误区二 常吃碱性食品,预防癌症发生 / 132 误区三 癌症晚期,**没有意义 / 132 误区四 天天吃抗癌食物,就能远离癌症 / 134 误区五 是癌治不好,治了也白治 / 135 误区六 迷信偏方,放弃常规** / 136 误区七 手术切除肿瘤之后癌症即痊愈 / 137 误区八 癌症常规**都不见效,营养**更无效 / 139 误区九 减少营养摄入,饿死癌细胞 / 139 误区十 不吃或少吃主食就能减少对癌细胞的供能 / 140 误区十一 食用大量补品有利于癌症患者康复 / 141 误区十二 可以放弃正规**,尝试广告宣传的新疗法和新药 / 142 误区十三 癌症患者多喝汤才能补充营养 / 143 误区十四 癌症患者,**饮酒两不误 / 144 误区十五 癌症患者要多休息,少运动 / 145 误区十六 癌症患者不可能回归社会 / 146 第八章癌症食谱举例及制作148 diyi节 防癌食谱 / 149 第二节 癌症患者**期间饮食 / 153 第三节 癌症康复期食谱 / 154 第四节 食物的选择和加工 / 159 第五节 科学烹调 / 162 附录164 附录一 增加癌症发生风险的食物 / 165 附录二 防治癌症相关营养素 / 166 |
作者简介 |
刘英华,解放军总医院(301医院)营养科主任,医学博士,曾在美国哈佛医学院博士后访学1年。兼任**营养学会理事与临床营养分会委员、北京医师协会临床营养分会常务委员、**老年保健研究会理事等。长期致力于临床营养研究工作,主要研究脂代谢营养和微量营养素营养风险评估、肿瘤及危重症患者营养**,多次受邀出席国内外学术和科普讲座。获解放军总医院医疗成果、科技进步二等奖,**营养学会“十大杰出青年奖”等。主编和参编专著3部。 |
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