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  • [正版]301医院营养专家 抗癌防癌饮食一本通 健康饮食书籍营养食谱食疗养生癌症病人菜谱大全癌症预防日常饮食健康饮食营养
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    • 作者: 刘英华著
    • 出版社: 化学工业出版社
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    • 作者: 刘英华著
    • 出版社:化学工业出版社
    • ISBN:9783415852617
    • 版权提供:化学工业出版社

                                                        店铺公告

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      内容简介


     

      商品基本信息,请以下列介绍为准
    图书名称: 301医院营养专家:抗癌防癌饮食一本通
    作者: 刘英华,张新胜 
    定价: 35.00
    ISBN号: 9787122294920
    出版社: 化学工业出版社

      编辑**
    本书由301医院营养专家基于丰富临床工作经验写成。从营养学角度系统梳理癌症预防及**过程中日常健康饮食的原则,理清了癌症防治方面的常见误区,并给出了具体食谱,也提供了增加癌症发生风险食物与防治癌症营养素与食物清单。

      内容简介
    无论是癌症的预防,还是癌症的**过程,科学良好的饮食习惯和计划都是不可忽视的重要方面。本书由301医院(解放军总医院)营养科专家撰写,先后介绍了癌症的基础知识、营养素与癌症的关系、癌症的预防与营养**、癌症**相关并发症的营养支持、营养**的误区,也列举了防癌及癌症**过程的食谱,并提供了增加癌症发生风险食物与防治癌症营养素与食物清单。本书用浅显易懂的语言,让关注健康人士及癌症患者和家属可以日常查阅,也可供相关医务工作者参考。

      目录
    diyi章认识癌症,切莫谈癌色变1

    diyi节 癌细胞的起源 / 2

    第二节 癌症形成的诱因 / 2

    第三节 肿瘤类型和分期 / 5

    第四节 癌症的**方法 / 6

    第五节 癌症复发和转移 / 11

    第二章营养素和癌症的关系14

    diyi节 能量和癌症 / 15

    第二节 碳水化合物和癌症 / 16

    第三节 脂肪和癌症 / 17

    第四节 蛋白质和癌症 / 18

    第五节 矿物质和癌症 / 19

    第六节 维生素和癌症 / 21

    第七节 膳食纤维和癌症 / 23

    第八节 植物化学物和癌症 / 24

    第九节 癌症对营养素代谢的影响 / 25

    第三章癌症的预防28

    diyi节 避免摄入食源性致癌化学物 / 29

    第二节 减少增加癌症发生风险的食物摄入 / 30

    第三节 食物中有哪些抗癌成分 / 32

    第四节 防癌的明星食物 / 34

    第五节 防癌膳食模式** / 36

    第六节 养成良好饮食习惯 / 38

    第七节 加强运动 / 41

    第八节 调整心态、降低压力 / 43

    第九节 防癌新建议 / 44

    第四章癌症的营养**47

    diyi节 癌症**你准备好了吗 / 48

    第二节 认识癌症的营养** / 51

    第三节 哪些人需要营养** / 52

    第四节 常见癌症的营养** / 55

    第五节 **期间的营养** / 75

    第五章癌症相关并发症的营养调理80

    diyi节 贫血的营养调理 / 81

    第二节 白细胞减少的营养调理 / 82

    第三节 免疫力低下的营养调理 / 84

    第四节 食欲缺乏、厌食的营养调理 / 85

    第五节 恶心、呕吐的营养调理 / 87

    第六节 吞咽困难的营养调理 / 89

    第七节 腹泻的营养调理 / 90

    第八节 便秘的营养调理 / 93

    第九节 乏力的营养调理 / 95

    第十节 体重下降的营养调理 / 96

    第十一节 味觉或嗅觉改变的营养调理 / 96

    第十二节 抑郁的营养调理 / 97

    第六章癌症的营养康复99

    diyi节 康复期的饮食原则 / 100

    第二节 康复期的食物选择 / 102

    第三节 康复期的膳食模式 / 106

    第四节 康复期的生活习惯 / 109

    第五节 如何选择营养补充剂 / 114

    第六节 如何选择保健品 / 116

    第七节 康复期的心理调整 / 122

    第八节 康复期的运动计划 / 125

    第七章走出癌症营养防治的误区129

    误区一 癌症是无法预防的 / 130

    误区二 常吃碱性食品,预防癌症发生 / 132

    误区三 癌症晚期,**没有意义 / 132

    误区四 天天吃抗癌食物,就能远离癌症 / 134

    误区五 是癌治不好,治了也白治 / 135

    误区六 迷信偏方,放弃常规** / 136

    误区七 手术切除肿瘤之后癌症即痊愈 / 137

    误区八 癌症常规**都不见效,营养**更无效 / 139

    误区九 减少营养摄入,饿死癌细胞 / 139

    误区十 不吃或少吃主食就能减少对癌细胞的供能 / 140

    误区十一 食用大量补品有利于癌症患者康复 / 141

    误区十二 可以放弃正规**,尝试广告宣传的新疗法和新药 / 142

    误区十三 癌症患者多喝汤才能补充营养 / 143

    误区十四 癌症患者,**饮酒两不误 / 144

    误区十五 癌症患者要多休息,少运动 / 145

    误区十六 癌症患者不可能回归社会 / 146

    第八章癌症食谱举例及制作148

    diyi节 防癌食谱 / 149

    第二节 癌症患者**期间饮食 / 153

    第三节 癌症康复期食谱 / 154

    第四节 食物的选择和加工 / 159

    第五节 科学烹调 / 162

    附录164

    附录一 增加癌症发生风险的食物 / 165

    附录二 防治癌症相关营养素 / 166

      作者简介
    刘英华,解放军总医院(301医院)营养科主任,医学博士,曾在美国哈佛医学院博士后访学1年。兼任**营养学会理事与临床营养分会委员、北京医师协会临床营养分会常务委员、**老年保健研究会理事等。长期致力于临床营养研究工作,主要研究脂代谢营养和微量营养素营养风险评估、肿瘤及危重症患者营养**,多次受邀出席国内外学术和科普讲座。获解放军总医院医疗成果、科技进步二等奖,**营养学会“十大杰出青年奖”等。主编和参编专著3部。


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