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- 商品参数
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- 作者:
无著
- 出版社:科学出版社
- 开本:16开
- ISBN:9784967877217
- 版权提供:科学出版社
店铺公告
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此宝贝为套装书籍,全套2册,总定价79.60元,分别如下:
儿童营养餐一本就够,定价39.80元,书号:9787553779744
儿童活力营养早餐,定价39.80元,书号:9787553794075
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儿童营养餐一本就够
孩子都3岁了,为什么吃东西都不知道嚼?
孩子出游,什么便当方便携带?
给孩子补锌吃些什么比较好?
……
会做的就那么多,孩子每到吃饭的时候又会出现各种问题。很多妈妈为了让孩子多吃点饭,伤透了脑筋。
根据妈妈的需要,小编找到了营养专家李宁和美食辣妈慧慧,希望可以做出一本既让妈妈们看着放心,也让孩子吃得开心的儿童食谱。
李宁老师为了给妈妈们解决孩子吃饭中遇到的问题,逛遍了论坛,搜集家长们遇到的,或者有可能遇到的问题,结合自己近20年的从业经验,查阅资料和文献,只为了能让读者放心,自己安心。
慧慧老师用一年时间,整理出自己潜心研究的近200道营养菜谱,从买菜到做菜再到拍摄,亲力亲为,尝试着不同的搭配,坚持用简单的食材,简洁的方式做美味的儿童营养餐。正是有了两位老师的共同努力,才有了这本书的诞生。
整本书语言风格轻松、可爱,像孩子在跟妈妈对话,让你做出的每一顿饭都带着满满的爱意。
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营养师+美食家的强强联合,给你实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题,协和营养师李宁为您一一解答,加上慧慧的秘制菜谱,让孩子从此爱上吃饭。
全书近200道菜,隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐,轻松的版式,可爱的语言,简单的步骤,让您轻轻松松给孩子做营养餐。
书中营养师推荐了适合孩子的主食、菜品、汤羹;助孩子健康成长的四季食谱,给孩子超强抵抗力的早中晚餐;还有孩子爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本,妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。
补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病,用“吃”就能解决,好妈妈就是孩子好的私人营养师。
食材大爆炸,妈妈在了解食材功效的同时,带着孩子一起学习,让孩子认识大自然,爱上蔬菜,爱上吃饭。
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第一章 给孩子做饭的原则
常食鱼、禽、蛋、瘦肉/14
让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜/14
五谷杂粮都要吃/15
牛奶每天不能少/15
对于孩子,水果不是多多益善/16
这些水果易过敏,孩子吃要注意/16
烹调油是脂肪的主要来源/16
年龄越小,脂肪需求量越大/17
孩子的菜宜清淡少盐/17
……
第二章 上桌率最高的儿童菜
健康菜品
虾仁豆腐/28
蛤蜊蒸蛋/29
奶酪鸡翅/30
香酥带鱼/31
木耳炒山药/32
肉末茄子/33
……
营养主食
手卷三明治/38
香煎米饼/39
蛋包饭/40
茄汁鸡肉饭/41
香菇肉丝汤面/42
……
美味汤羹
胡萝卜豆腐汤/48
小白菜鱼丸汤/49
土豆胡萝卜肉末羹/50
双色菜花汤/51
意式蔬菜汤/52
……
第三章 孩子的四季营养餐桌
春季长高营养餐
草莓酱蛋卷/60
莴笋培根卷/61
青菜海米烫饭/62
……
第四章 一日三餐,给孩子最佳营养搭配
第五章 孩子爱点,妈妈爱做的美味加餐
第六章 功能食谱助孩子茁壮成长
……
附录 聪明孩子需要的营养素
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儿童活力营养早餐
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美好的一天从活力满满的早餐开始。120万宝妈热捧的美食达人薄灰自家育儿早餐方案大公布!在10来年的早餐方案中,薄灰和协和医院营养师李宁反复讨论、挑选,精选200多道零基础营养早餐食谱,反复比对时间,总结省事省心的方案,呈现给上班族妈妈。
美味早餐,百变花样。冰箱中随手可取的食材,步步分解的制作方法,上班族妈妈不必纠结时间不够,不必害怕做法困难,10分钟快手主食,同步可做的简易配餐,让孩子在8个小时的睡眠后,吃上一顿落胃舒心的早餐,暖心暖胃,起床气悄悄溜走。
主食、配餐、饮品、打包水果……李宁老师审定的每一套食谱都讲究营养配比。无香精粗粮面点搭配蛋奶饮品,孩子吃了能量足够不虚胖;五谷好粥搭配荤素小炒菜;快手便当用能量蔬果汁来配;周末还能学点低脂小烘焙,春日长高食谱,夏日开胃食谱,秋冬滋补更添活力……孩子爱吃、宝妈爱做的365天营养早餐食谱为你而来!
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第一章 汤粥面糊好暖胃
2 小米蛋奶粥
3 西蓝花蛋黄粥
4 海米菜心粥
5 虾仁玉米粥
6 滑蛋牛肉粥
7 无花果米粥
8 紫薯奶糊
9 牛奶水果燕麦粥
10 鲜虾蔬菜粥
11 椰香紫米粥
第二章 家常热面唤醒你
14 鱼丸粗面
15 虾仁汤面
16 番茄牛腩面
17 鸡汤香菇面
19 青菜鸡蛋面套餐
20 什锦鲜虾面
21 三丝炒面
23 热干面套餐
24 牛肉炒面
25 芝麻酱拌面
……
第三章 馄饨、饺子,有菜有肉不挑食
36 虾仁鲜肉小馄饨
37 菜肉大馄饨
39 韭菜锅贴套餐
40 鲜肉白菜水饺
41 鲜肉白菜锅贴
43 金鱼蒸饺套餐
45 西葫芦蒸饺套餐
46 韭菜合子
47 冰花煎饺
第四章 早安!香香的饼
50 鸡蛋饼
51 番茄青菜蛋饼
53 香煎豆渣饼套餐
54 土豆煎蛋饼
55 银鱼煎蛋饼
56 西葫芦蛋饼
57 煎饼果子
58 香菇豆腐饼
59 煎火腿奶酪蛋饼
61 蛋香煎米饼套餐
……
第五章 吃了馒头、包子,一上午不饿肚子
85 黑芝麻馒头套餐
87 香菇酱肉包套餐
88 红枣玉米窝窝头
89 红糖开花馒头
91 蛋煎馒头片套餐
92 蝴蝶卷
93 奶黄玉兔包
94 小猪豆沙包
95 肉龙
97 葱烤馒头片套餐
99 红薯发糕套餐
第六章 花样米饭,心里有阳光
102 蛋包饭
103 红豆大米饭
104 奶味水果饭
105 彩虹牛肉软米饭
107 番茄炒饭套餐
108 青菜海米烫饭
109 翡翠肉松菜饭
110 糯米鸡肉卷
114 香菇鸡腿饭
112 紫米饭团
……
第七章 夹个三明治,拿起就走
130 瓢虫三明治
131 Kitty迷你三明治
132 三明治北极虾手卷
133 火腿西多士
135 黑椒里脊汉堡
137 香蕉花生酱三明治套餐
139 牛油果三明治套餐
140 愤怒的小鸟三明治
141 小熊口袋三明治
142 亲手做酱料
第八章 周末小烘焙
148 沙丁鱼吐司杯
149 焗烤面包布丁
151 鲜虾小比萨套餐
153 花生酱卡通吐司套餐
155 香葱面包
157 花边鲜虾比萨
158 西葫芦香肠比萨
159 黄油蒜砖
160 海鲜芝士千层面
161 金枪鱼小比萨
……
第九章 能量加餐
176 酱烤鸡翅
177 翡翠鸡蓉
178 鸡蛋蒸丸子
179 黄瓜酿肉丸
180 五彩鸡米
181 茄汁虾丸
182 蛤蜊蒸蛋
183 蒸鸡蛋肉卷
184 蛋饺
185 豆腐泡酿肉
……
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