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请给我一张世界名酒地图 9787521744330 148.0元
详解近百款更具代表性美酒，开启全球佳酿之旅 文化、技艺、品鉴、风味、产地、民俗、地理…… 世界名酒，尽在本书！
作者:朱尔·戈贝尔-蒂尔潘 阿德里安·格朗·斯米特·比安基 文杰出版社:中信出版社出版时间:2022年10月 开 本：16开
推开红酒的门：醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒 69.0元
签名本随机掉落！成为懂酒的人，一点都不难！醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒，徐小平、吕思清、沈宏非、李诞推荐，徐小平：“关于葡萄酒，只有醉鹅娘把我讲懂了！”
作者:王胜寒（醉鹅娘）
出版社:中信出版社出版时间:2020年12月
开 本：32开
ISBN：9787521724974
葡萄酒的世界很有趣，但是初学者往往遇上麻烦：
在餐厅，看着酒单上密密麻麻的字一脸懵;
面对货架上琳琅满目的酒款，不知道哪瓶适合自己;
和别人谈论某款酒时，对自己的判断特别不自信;
了解过一些品种和产区知识，真正喝起某瓶酒时却对不上号；
想从事萄酒相关行业，但不知纷繁复杂的知识如何理出头绪……
这是一本能帮你少走弯路的葡萄酒入门书。醉鹅娘在长期的葡萄酒学习和教学实践过程中，从中国人学习葡萄酒的实用场景和常见误区出发，构建了一套完整的金字塔攀爬学习体系。以通俗易懂的方式，把看似深奥的理论知识说明白。从理解葡萄酒的分类方法、酿造原理、质量标准，到学会选购、喝出好与坏、日常生活应用，再到对世界葡萄酒品种和产区形成有侧重的认知，几乎涵盖了生活中会遇到的葡萄酒问题。
推开红酒的门，葡萄酒值得成为美好生活的一部分。
《请给我一张世界名酒地图》
√一本书详解百款更具代表性美酒，开启全球佳酿之旅，从文化、技艺、品鉴、风味、产地、民俗、地理等方面深入且全面地诠释美酒。134幅名酒地图带领读者“喝”遍全球，介绍了世界上不容错过的80杯酒中珍品。杯中精彩世界，尽在本书掌握！
√通过一本书品尝杯中的醇厚历史滋味，开启全球经典酒品巡礼之旅。本书汇集了全球产区的详细信息，以一区一图的形式呈现，读者可细细品味名酒风土。作者通过搜集权威史料，勾勒出了12000年的迷人美酒版图，全面且细致地呈现了一部壮阔的酒精发展史。
√全书共有134幅地图，全览美酒发源地。所有地图经过专业、细致审校，将纷繁复杂的产区风土知识视觉化呈现。
√详解美酒的前世今生，带领读者趣味探寻微醺世界。本书作者以充满幽默的语言风趣呈现了美酒的那些“小秘密”，探索那些名酒的发源故事，还有背后隐藏的人性与酒性。
俄罗斯那么大，伏特加为什么叫“小水”？
黑死酒的黑瓶设计竟然是为了防止“诱人”？
烈酒之最——金酒的发明原来是为了健康？
√全书共有600余幅手绘图解，包括酿酒原料、识酒技巧、调酒方法、香气呈现等，让读者在更精确、更细致、更美的书中全面掌握品酒、选酒、买酒技巧！还有各地幽默俗语，让品酒这件事变得更有趣。
“好啤酒喝一口就知道了，再喝不过是确认。”——捷克俗语
“金汤力急活的英国人的身心，比帝国所有的医生都多。”——英国俗语
这是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鉴指南。
从中国白酒、比利时啤酒到阿根廷葡萄酒、加勒比朗姆酒……作者在六大洲进行了一次真正的巡回品酒之旅，探索了世界上不同国家和地区传统酒精饮料的秘密。作者为法国品酒专家，两人一起深耕品酒领域多年，并且出版过多部美酒作品——《世界葡萄酒地图》《请给我一张世界名酒地图》，获得ForGeorges、Le Monde等酒类权威媒体的高度评价。两位作者在本书中创造性地提出了如果想喝懂手中的那杯酒，就得真正了解当地的地理环境和历史文化。
本书详细介绍了近百款更具代表性美酒，开启全球佳酿之旅，从文化、技艺、品鉴、风味、产地、民俗、地理等方面深入且全面地诠释美酒，不同的地理土壤和文化土壤培育了不同的酒，彰显了不同的创造力和智慧。并且配有134幅经过专业、细致审校的名酒地图，将纷繁复杂的产区风土知识全部视觉化呈现，介绍了绝对不容错过的80杯酒中珍品。
杯中精彩世界，尽在本书掌握！
法国品酒专家，两人一起深耕品酒领域多年，创立了在线葡萄酒学习品牌和手工啤酒杂志，其烈酒博客也在欧洲引起超高关注。他们出版过多部美酒作品——《世界葡萄酒地图》《请给我一张世界名酒地图》，获得ForGeorges、Le Monde等酒类权威媒体的高度评价，并被译成7种语言，畅销6大洲。
法国品酒专家，两人一起深耕品酒领域多年，创立了在线葡萄酒学习品牌和手工啤酒杂志，其烈酒博客也在欧洲引起超高关注。他们出版过多部美酒作品——《世界葡萄酒地图》《请给我一张世界名酒地图》，获得ForGeorges、Le Monde等酒类权威媒体的高度评价，并被译成7种语言，畅销6大洲。
1994年毕业于四川外国语大学法语系，2006-2009年任教于法国国立东方语言文化学院，现任教于重庆邮电大学外国语学院。
6 作者介绍
7 前 言
8 酒的历史
10 旅行路线
东欧
14 希腊 乌佐酒
16 塞尔维亚 拉基亚
18 匈牙利 帕林卡
20 捷克 比尔森啤酒
22 波兰 蜂蜜酒
24 俄罗斯 伏特加
北欧
30 斯堪的纳维亚 阿夸维特
32 苏格兰 单一麦芽威士忌
34 冰岛 黑死酒
36 爱尔兰 威士忌
38 英国 波特啤酒
40 英国 金酒
42 大不列颠岛 卡斯克啤酒
44 布鲁塞尔 拉比克啤酒
46 比利时 特拉比斯特啤酒
48 德国 小麦啤酒
50 莱茵河 雷司令白葡萄酒
52 黑森林 樱桃酒
54 瑞士 苦艾酒
法国
58 勃艮第 葡萄酒
60 洛林 黄香李酒
62 埃佩尔奈 香槟
64 诺曼底 苹果酒
66 诺曼底 卡尔瓦多斯酒
68 夏朗德 干邑
70 夏朗德 皮诺酒
72 波尔多 葡萄酒
74 加斯科涅 雅文邑
76 阿尔卑斯地区 查尔特勒酒
78 普罗旺斯 桃红葡萄酒
80 马赛 茴香酒
82 罗讷河谷 葡萄酒
伊比利亚半岛
86 里奥哈 红葡萄酒
88 米尼奥 绿酒
90 杜罗河 波尔图酒
92 安达卢西亚 赫雷斯葡萄酒
94 巴达洛纳 猴子茴香酒
意大利
98 托斯卡纳 葡萄酒
100 皮埃蒙特 葡萄酒
102 都灵 味美思
104 米兰 金巴利
106 萨龙诺 阿玛雷托
108 意大利 渣酿白兰地
110 威尼托和弗留利
普罗塞克葡萄酒
112 意大利 阿马罗酒
114 意大利 珊布卡
116 坎帕尼亚 柠檬酒
非洲
120 突尼斯 博拉酒
122 布基纳法索 朵萝酒
124 贝宁 索达比
126 香蕉啤酒
128 南非 皮诺塔吉酒
130 留尼汪岛 朗姆酒
132 埃塞俄比亚 特吉酒
亚洲
136 黎巴嫩 中东亚力酒
138 格鲁吉亚 橙酒
140 中国 白酒
142 中国 黄酒
144 中国 葡萄酒
146 蒙古 马奶酒
148 韩国 烧酒
150 日本 威士忌
152 日本 清酒
154 日本 烧酒
156 巴厘岛 阿拉克
大洋洲
160 澳大利亚 西拉子葡萄酒
162 新西兰 长相思葡萄酒
拉丁美洲
166 智利 佳美娜葡萄酒
168 门多萨 马尔贝克葡萄酒
170 阿根廷 特浓情葡萄酒
172 玻利维亚 辛加尼酒
174 巴西 甘蔗酒
176 南美洲 皮斯科酒
178 哥斯达黎加 瓜罗酒
北美洲
182 加勒比 朗姆酒
184 墨西哥 梅斯卡尔酒
186 加利福利亚州 葡萄酒
188 美国 精酿啤酒
190 肯塔基州 波旁酒
192 魁北克 苹果冰酒
192 本书酒谱
194 索 引
196 参考资料
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
《推开红酒的门：醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒》
1.直击中国人学习痛点的葡萄酒入门书。
传统葡萄酒教学体系出自西方，很多中国人学酒走了弯路：看不懂酒单，点酒时手足无措，因为传统入门教学不关注场景实践；朋友问起某款酒如何，说不出更多门道，因为传统入门教学总是先教“酸度中等偏上”这些浮于表面的碎片化知识；学习了那么多品种和产区，可真正喝起某瓶酒的时候对不上号，因为传统入门教学喜欢教人死记硬背产区或品种的标志性口味，但现今随着葡萄酒市场的快速变化，理论和现实有可能是脱节的。
2.醉鹅娘历时4年打造，授人以渔。
拥有1000万粉丝的葡萄酒大V醉鹅娘，长期致力于葡萄酒普及教育。本书历时4年调研、打磨、从用户需求出发，提供葡萄酒初学者的学习解决方案。每一个知识点背后，都有用户亲测和反馈。
3.呈现底层规律，构建完整的场景学习金字塔，能懂，更能应用。从酿酒原理、风味密码、到喝出好与坏、日常应用、葡萄酒礼仪，一应俱足。
4.降低理解门槛，轻松活泼。100幅定制插图，知识点逐个击破；精美全彩印刷，享受品质阅读体验。
5.徐小平、吕思清、沈宏非、李诞推荐。徐小平评价本书：“关于葡萄酒，只有醉鹅娘把我讲懂了！”
葡萄酒的世界很有趣，但是初学者往往遇上麻烦：
在餐厅，看着酒单上密密麻麻的字一脸懵;
面对货架上琳琅满目的酒款，不知道哪瓶适合自己;
和别人谈论某款酒时，对自己的判断特别不自信;
了解过一些品种和产区知识，真正喝起某瓶酒时却对不上号；
想从事萄酒相关行业，但不知纷繁复杂的知识如何理出头绪……
这是一本能帮你少走弯路的葡萄酒入门书。醉鹅娘在长期的葡萄酒学习和教学实践过程中，从中国人学习葡萄酒的实用场景和常见误区出发，构建了一套完整的金字塔攀爬学习体系。以通俗易懂的方式，把看似深奥的理论知识说明白。从理解葡萄酒的分类方法、酿造原理、质量标准，到学会选购、喝出好与坏、日常生活应用，再到对世界葡萄酒品种和产区形成有侧重的认知，几乎涵盖了生活中会遇到的葡萄酒问题。
推开红酒的门，葡萄酒值得成为美好生活的一部分。
王胜寒（醉鹅娘），毕业于美国布朗大学和法国蓝带国际学院葡萄酒管理专业
北京醉鹅娘酒业有限公司创始人CEO
创建WinePro葡萄酒课程体系
2020年金刀奖年度女性创始人
2017年福布斯30位30岁以下杰出创业者
自序 在学酒之路上，千万别掉进三个坑
开篇 葡萄酒高手和小白，差别究竟在哪里？
第1课 酿酒原理：葡萄酒的类型是这么分出来的
第2课 酿酒步骤：细节如何决定成败
第3课 风味密码：香气和口感可以这样辨别
第4课 底层逻辑：了解品种和产区前，掌握三大规律
第5课 质量标准：好坏竟然真的能喝出来
第6课 七大品种：全世界80%的葡萄酒和它们有关
第7课 七大产区：全世界昂贵产区和中国产区
第8课 像侍酒师一样：存酒、醒酒、酒具选择
第9课 像挑剔的食客一样：红酒礼仪、餐酒搭配
后记 红酒是我与世界和解的方式
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