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[正版]2册 惊人的蔬菜汤+餐桌上的蔬菜百科 蔬菜料理食材正版书籍DK蔬菜食材百科养生全书蔬食每天都要吃蔬菜素食主义饮食
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店铺公告
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基本信息
商品名称:2册 餐桌上的蔬菜百科+惊人的蔬菜汤
作者:潘玮翔;(日)前田浩 著
出版社价格:126.00元
出版社:中国轻工业出版社、天津科学技术出版社
ISBN号:9787518408672、9787557699529
出版时间:2016-06-01、2022-04-01
内容提要
《餐桌上的蔬菜百科》
每个厨房都应该有一本的万用食材书。《餐桌上的蔬菜百科》蔬菜种类很齐全,从采买、烹煮到食用的指南春夏秋冬该买什么蔬菜好看味?如何料理很适合?从买到煮,给您各种关于蔬菜的实用小知识。超过1500张图解,一看懂。从挑选、保存、处理到烹饪方法,以清楚、详尽的图解,让您立刻学会各种蔬菜的辨别方法及料理秘诀。新手也能轻松做菜,115道很优的上手的日常料理善用当季食材,好吃,是这么简单!
《惊人的蔬菜汤》
享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤,每天1碗蔬菜汤,就能抗病毒、抗氧化、抗衰老,打造不易生病的健康体质!书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。除此之外,还普及了癌症形成的原因,从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。全书研究资料翔实,科学严谨且通俗易懂,让你一看就懂,轻松实践!
作者简介
潘玮翔,中国 光启高中西餐专职教师,膳魔师厨艺合作老师,曾获各类烹饪挑战赛多个奖项。不只是个会煮菜的厨师,还是个随时会补充能量的料理人,擅长料理的开发与设计,对食材很有坚持和想法。喜好烹饪、设计与音乐,尤其喜欢时尚感十足的美食,是年轻一代极富创意和巧思的佼佼者。
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