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    • 作者: 孙凌霞著
    • 出版社: 清华大学出版社
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    • 作者: 孙凌霞著
    • 出版社:清华大学出版社
    • ISBN:9787340231490
    • 版权提供:清华大学出版社

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    部分:癌症患者的营养基础

    营养不良会增加癌症患者的死亡率吗?2

    癌症患者的饮食原则是什么?7

    癌症患者需要忌口哪些食物?14

    预防感染买菜做饭要注意什么? 18

    怎么知道有没有营养不良? 21

    怎么知道吃的营养够不够?24

    放疗期间怎么吃?29

    化疗期间怎么吃?33

    移植期间怎么吃?36

    术后大补如何防坑?41

    手术期间怎么吃?44

    补充营养也会危及生命吗?50

    治疗结束以后怎么吃 ?54


    第二部分:癌症治疗相关副作用与营养

    食欲差怎么办?60

    如何让每一口都吃好?65

    没办法吃东西了怎么办?70

    消化道没有功能了如何补充营养?76

    恶心呕吐怎么办?80

    便秘怎么办?84

    腹泻怎么办?87

    口腔黏膜炎怎么办?90

    吞咽困难怎么办?94

    烧心、心悸怎么办?100

    治疗期间血糖高怎么办?103

    怎么吃能帮助升高血象?108


    第三部分:流言的是是非非

    吃不下打营养针就够了吗?112

    名贵补品值得买吗?115

    发物问题从何而来?118

    发物到底能不能吃?122

    治疗期间要不要吃保健品?128

    患癌了需要改吃素吗?135

    素食患者就一定吃不好吗?140

    喝甜饮料能帮助术后快速康复吗?145

    红薯真的防癌吗?148

    年夜饭还能好好吃吗?152


    第四部分:特殊癌种的营养饮食建议

    肺癌患者怎么吃?162

    胃癌患者怎么吃?166

    胰腺癌患者怎么吃?171

    结直肠癌患者怎么吃?175

    乳腺癌患者怎么吃?182

    甲状腺癌患者怎么吃?188

    消化系统癌症患者怎么补营养素?191


    第五部分:饮食之外

    为什么“躺着养病”不可取?198

    为什么要做生前预嘱?201

    为什么拒绝临终营养支持?205


    第六部分:食谱参考

    清流质和果蔬汁208

    高营养密度的流质和糊状食物211

    普食菜肴,一菜多料营养佳224

    高营养密度小食235

    附录

    常见高蛋白质食物列表242

    常见富含钙的食物列表243

    常见富含铁的食物列表244

    常见富含维生素 C 的食物列表       245

    常见食物中钾含量列表246

    常见食物中镁含量列表247

    常见食物升糖指数(GI)列表248

    中国居民膳食营养素值(2013) 249

    中国居民膳食营养素可耐受摄入量(2013) 251


    参考文献253

    致谢267

    后记269

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