加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
全新专业法式甜点制作教科书 底坯篇王森 编9787111727880
¥ ×1
商品
服务
物流
甜品的底坯003非面团类底坯蛋糕类底坯007蛋糕类底坯基础008基础材料作用与用量介绍012鸡蛋012糖014面粉016黄油018蛋糕类底坯的制作解析020材料的预处理020打发020基础混合0成型与烘烤025海绵蛋糕027全蛋海绵蛋糕027基础全蛋海绵蛋糕1028基础全蛋海绵蛋糕2030抹茶蛋糕032可可蛋糕034海绵底坯036巧克力海绵蛋糕038可可软蛋糕040分蛋海绵蛋糕042基础分蛋海绵蛋糕044曲奇瑞士卷046可可卷048红茶风味蛋糕050巧克力风味蛋糕052手指饼干054杏仁海绵蛋糕056基础杏仁海绵蛋糕058椰子风味蛋糕060乔孔达062榛子海绵蛋糕064伯爵茶杏仁海绵066戚风蛋糕068基础戚风蛋糕070抹茶戚风蛋糕072巧克力戚风蛋糕074软绵芝士蛋糕076烫面蛋糕卷078芝士布雪080热那亚蛋糕082基础热那亚蛋糕084抹茶热那亚086青柠热那亚088香橙热那亚090开心果热那亚092巧克力热那亚094杏仁生姜096杏仁热那亚098达克瓦兹100杏仁达克瓦兹102开心果达克瓦兹104椰香达克瓦兹106榛子达克瓦兹108调整型榛子达克瓦兹110蛋白饼112蛋白霜(模具)112榛果蛋白霜(挤裱)114重油蛋糕116磅蛋糕120咖啡磅蛋糕122柠檬蛋糕124巧克力磅蛋糕126黑色蛋糕128开心果蛋糕130柠檬玛德琳132焦黄油巧克力磅蛋糕(焦黄油面糊)134无粉巧克力蛋糕136无粉巧克力蛋糕(可可粉款)1138无粉巧克力蛋糕(可可粉款)2140无粉巧克力蛋糕(巧克力款)142巧克力舒芙蕾(巧克力款)144非蛋糕类底坯147马卡龙148马卡龙(法式)152榛子马卡龙(法式)154草莓马卡龙(法式)156可可马卡龙(法式)158咖喱马卡龙(意式)160卢森堡马卡龙(意式)162覆盆子马卡龙(意式)164绿茶马卡龙(意式)166泡芙168泡芙(冷冻型)172闪电泡芙174巴黎布雷斯特176泡芙(含泡芙脆面)178泡芙(含泡芙酥皮)182巧克力泡芙184低温定型类底坯186榛果酱脆186脆饼188焦糖脆饼190饼干脆脆192脆面碎194面团类底坯面团类底坯基础198基础材料作用与用量介绍199面粉199黄油200鸡蛋202糖203盐204水204挞皮类面团205挞皮类面团的基础制作方法206脆皮面团210挞皮与馅料211派皮214甜酥面团216甜酥面团(油化法)218甜酥面团(沙化法)1220甜酥面团(沙化法)2222油酥面团224半熟巧克力迷你挞225罗勒油酥228巴巴面团0可可巴巴2香草巴巴4青柠巴巴千层面团千层面团1244千层面团2246巧克力千层面团249反式千层面团252
王森,正高级专业技术、享受特殊津贴、技能人才培育突出贡献个人、省级记个人一等功,国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人、苏州王森食文化传播有限公司创始人。他创办的基地与工作室分别被人力资源和社会保障部认定为“重量高级技能人才培训基地”“王森技能大师工作室”,培养了十余位世界。担任第44届、45届、46届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长。
王森老师筹备5年之久的法甜著作,包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇,集合30位世界名厨的近千个经典配方,拆解、分析、总结出一套甜理体系,用科学的方式解析法式甜点制作。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员