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  • 全新烟台二十四节气美食文化刘雪峰,莉 编9787518443260
  • 正版
    • 作者: 刘雪峰,温宝莉 编著 | 刘雪峰,温宝莉 编编 | 刘雪峰,温宝莉 编译 | 刘雪峰,温宝莉 编绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2023-04-01
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    • 作者: 刘雪峰,温宝莉 编著| 刘雪峰,温宝莉 编编| 刘雪峰,温宝莉 编译| 刘雪峰,温宝莉 编绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2023-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:350000
    • 页数:192
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518443260
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:刘雪峰,莉 编
    • 著:刘雪峰,莉 编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787518443260
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-04-01
    • 页数:192
    • 外部编号:1202874248
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    春季篇

    一、立春

    1.春盘

    2.锅(火日羽)鱼盒

    3.干炸丸子

    二、雨水

    1.福山拉面

    2.炸春段

    3.焖开冰梭

    三、惊蛰

    1.煎雏肉

    2.招远丸子

    3.盘丝饼

    四、春分

    1.清蒸加吉鱼

    ……

    刘雪峰,中国烹饪大师,人社部基本职业培训包专家,人社部职业技能竞赛裁判员,重量酒店高级评审员,职业技能鉴定高级考评员,全国餐饮行业标准建设委员会委员,中国饭店业重量评委,山东省技术监督局鲁菜标准化专家委员会委员,山东省烹饪协会技术专家委员会委员,山东省烹饪餐饮业一级评
    委,全国五一劳动奖章获得者。

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