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  • 全新贫血饮食宜忌全书吴剑坤,于雅婷 主编9787553766751
  • 正版
    • 作者: 吴剑坤,于雅婷 主编著 | 吴剑坤,于雅婷 主编编 | 吴剑坤,于雅婷 主编译 | 吴剑坤,于雅婷 主编绘
    • 出版社: 江苏科学技术出版社
    • 出版时间:2017-05-01
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    • 作者: 吴剑坤,于雅婷 主编著| 吴剑坤,于雅婷 主编编| 吴剑坤,于雅婷 主编译| 吴剑坤,于雅婷 主编绘
    • 出版社:江苏科学技术出版社
    • 出版时间:2017-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-05-01
    • 字数:380千字
    • 页数:447
    • 开本:32开
    • ISBN:9787553766751
    • 版权提供:江苏科学技术出版社
    • 作者:吴剑坤,于雅婷 主编
    • 著:吴剑坤,于雅婷 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:39.80
    • ISBN:9787553766751
    • 出版社:江苏科学技术出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2017-05-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2017-05-01
    • 页数:447
    • 外部编号:1201512395
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part1贫血的基础知识
    12 血液的功能
    16 贫血的易发人群与症状
    20 贫血的发病机理与病因
    贫血的对症用药方法
    Part2贫血患者的黄金饮食调理法
    26 贫血患者的健康饮食原则
    32 缺铁贫血患者的饮食原则
    38 障碍贫血患者的饮食原则
    44 溶血贫血患者的饮食原则
    47 巨幼细胞贫血患者的饮食原则
    50 贫血患者的饮食调理方案
    62 贫血患者的饮食调理宜忌
    Part3贫血患者的103种补血佳品
    74 当归
    75 阿胶
    76 熟地黄
    77 何首乌
    78 白芍
    79 桂圆肉
    80 人参
    81 参
    82 西洋参
    83 丹参
    84 灵芝
    85 鹿茸
    86 冬虫夏草
    87 红枣
    88 黄芪
    89 枸杞子
    90 红花
    91 天门冬
    92 山楂
    93 红糖
    94 燕麦
    95 小麦
    96 黑米
    97 糯米
    98 黑芝麻
    99 花生
    100 黄豆
    101 黑豆
    102 红豆
    103 油菜
    104 菠菜
    105 荠菜
    106 莴笋
    107 茄子
    108 芹菜
    109 苋菜
    110 紫甘蓝
    111 胡萝卜
    112 木耳菜
    113 莲藕
    114 西红柿
    115 芦笋
    116 黄豆芽
    117 茼蒿
    118 白萝卜
    119 南瓜
    120 红薯
    121 秋葵
    122 黄花菜
    1 银耳
    124 黑木耳
    125 香菇
    126 口蘑
    127 牛肝菌
    128 鸡腿菇
    129 猪肉
    130 猪肝
    131 猪心
    132 猪皮
    133 猪血
    134 牛肉
    135 鸽肉
    136 鹌鹑
    137 驴肉
    138 乌鸡
    139 鸡肝
    140 鸭肉
    141 甲鱼
    142 鱿鱼
    143 鳗鱼
    144 黄鱼
    145 平鱼
    146 鲈鱼
    147 鲳鱼
    148 鳝鱼
    149 黑鱼
    150 三文鱼
    151 泥鳅
    152 海参
    153 牡蛎
    154 淡菜
    155 海带
    156 紫菜
    157 桑葚
    158 苹果
    159 猕猴桃
    160 荔枝
    161 桃
    162 樱桃
    163 葡萄
    164 甘蔗
    165 荸荠
    166 木瓜
    167 哈密瓜
    168 草莓
    169 金橘
    170 李子
    171 开心果
    172 荔枝干
    173 藕粉
    174 芝麻酱
    175 花生酱
    176 柠檬
    Part4 贫血患者的78种慎吃食物
    178 榨菜
    178 咸菜
    179 酱菜
    179 柿子
    180 竹笋
    180 韭菜
    181 蒜苗
    181 蒜薹
    182 蕨菜
    182 洋葱
    183 腌火腿
    183 萝卜干
    184 咸鱼
    184 咸肉
    185 鸡皮
    185 螃蟹
    186 肥肉
    186 田螺
    187 腊肉
    187 五花肉
    188 培根
    188 熏肉
    189 腊肠
    189 烤羊肉串
    190 炸鸡
    190 烤鸭
    191 蟹黄
    191 鱼子
    192 牛脑
    192 干豆角
    193 油饼
    193 油条
    194 茶叶蛋
    194 鸡蛋黄
    195 松花蛋
    195 咸蛋
    196 豆瓣酱
    196 蒜 197 辣椒
    197 胡椒
    198 芥末
    198 咖喱粉
    199 桂皮
    199 花椒
    200 丁香
    200 茴香
    201 风吹肉
    201 猪油
    202 羊油
    202 鱼肝油
    203 鱼 203 奶油
    204 啤酒
    204 麦乳精
    205 浓牛奶
    205 咖啡
    206 豆奶
    206 苦丁茶
    207 红茶
    207 冰激凌
    208 冷饮
    208 可乐
    209 巧克力
    209 白酒
    210 葡萄酒
    210 黄酒
    211 碱馒头
    211 绿茶
    212 荞麦面
    212 酒酿
    213 臭豆腐
    213 年糕
    214 薯片
    214 豆腐乳
    215 方便面
    215 爆米花
    216 汉堡
    216 炸麻花
    Part5贫血患者的109道补血营养汤
    Part6 贫血患者的17道补血养生粥
    Part7 贫血患者的67道补血健体菜
    Part8 贫血患者的15道补血药茶
    Part9 特殊贫血人群的调补膳食

    吴剑坤,中医治未病科主任、体检中心主任,北京市中医医院副主任药师、执业药师、不错健康管理师。荣获2004 年度、2005 年度北京市药品不良反应监测工作优选个人。2006 ~ 2009 年担任房主任,出版《医院制剂手册》《药品手册-分册》,内容包325种成、600种常用饮片、医院制剂品种、协定处方等内容的介绍,颇受欢迎。
    于雅婷,主任医师、不错药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国医术专业委员会席专,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界医会合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。

    贫血,是一种伴随很多疾病的复杂症状,不只是通常人们直观地认为“血液不足”那样简单。从医学上讲,贫血是指人体外周血红细胞容量减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。基于不同的临床特点,贫血有不同的分类。按红细胞形态分大细胞贫血、正常细胞贫血和小细胞低色素贫血;按血红蛋白浓度分轻度、中度、重度和极重度贫血;按骨髓红系增生情况分增生贫血和增生低下贫血。而引发贫血的原因也较为复杂,包括造血干祖细胞异常、造血微环境异常、造血原料不足或利用障碍,以及失血、溶血等。贫血症患者要想有效地改善贫血、恢复健康状况,除了要避免过度操劳、注意适当休息,减少精神负担、保持乐观精神,改善生活居住环境,积极就医治疗外,科学地搭配膳食、有的放矢地补充加强营养也是很好重要的。烹食材之精素以盈人体之气血。对于贫血患者来说,科学的日常膳食既是一种辅调养,更是一种精神上的放松。俗话说:“吃得好、吃得贵不如吃得对”。而面对不同病因引起的贫血,如何才能吃得对,正是一个让多数患者头痛的问题。让患者尽早地树立对贫血的科学认知、养成正确的饮食习惯、有效改善贫血症状,正是本书编者的目的。本书的头两章系统地介绍了贫血的基础知识和不同类型贫血患者的食疗原则,以帮读者消除错误的认知。比如,不是所有的贫血都是由于体内贮存铁的缺乏引起的;缺铁贫血在充剂时,不宜饭后喝茶或吃柿子,会抑制人体对铁的吸收……接着,编者因噎废食地为贫血精心开出的黄金食单,从第三章开始,分别包括了103种补血佳品、78种慎吃食物、109道营养汤、17道养生粥、67道健体菜以及15道花草茶,让读者在吃得对的同时,能够吃得更多样、更全面,也更舒心。在本书的,编者又针对不同人群地给出了膳食建议,让患者有的放矢地调养,更有效地改善贫血状况。本书编辑的初衷即是希望能对“贫血”患者给出良好的饮食建议,这里我们真诚希望本书能对贫血患者有所益。也衷心祝愿所有的贫血患者早日恢复健康,拥有更高质量的生活。

      

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