由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
全新手背上的一撮盐 美味的沉淀、漂移及裂变沈嘉禄9787545819533
¥ ×1
序 君子近庖厨管继平
餐桌上的红叶
颤抖吧,红烧肉3
兴福寺蕈油面10
单手大刀片白肉16
冬瓜盅上的一枝夜来香
拾花入馔,自古风雅29
桂花酒、蔷薇露以及蓝桥风月45
新摘柚花熏熟水50
草头、三叶草以及苜蓿盘56
御穷一策,芋头为首65
潮汕有个“老钟叔”71
风从海上来
手背上的一撮盐79
孙悟空夹了大葱而来——外来食物琐谈之一88
蔗糖的美白史——外来食物琐谈之二97
大航海时代——外来食物琐谈之三109
棟子花开石首来122
薄壳虽小,美不让人131
不以颜值论味道136
三曝、乌狼鲞以及黄金肚141
金鱼“解体秀”148
后厨秘密
苏州面馆的四大规矩157
一条青鱼的N个POSE166
塘鳢鱼的“七十二变”173
当秃黄油遇见鱼178
刘锡安与奥灶面186
人间正道是吃饭193
沧浪之水三虾面204
流动的盛宴
杭帮菜,莫把杭州作汴州213
江南好,忆苏帮菜227
双酿团包裹的秘密
鲁迅吃过草头圈子吗?249
海派川菜的前世今身264
老广味道,生猛276
邓师傅与南堂川菜292
“京苏大菜”有遗响302
时间的味道
开,香飘七十载311
白鹤归来的日子3
古建筑与非遗美食的艳遇330
“菜香书屋”的“大宋饭局”340
福1015:时间的味道350
大厨为什么帅呆了355
写在菜单边上
“七彩人生”和“白什拌”367
东坡肉的“垂虹别意”373
华太师,倚在桐桥看风景377
回望老店铺382
老钟叔的真情心解385
蒋叔是个老男孩392
藏在荷心中的芸娘396
莼鲈之思,思的是哪条鱼?401
鲻鱼差点要了秦桧的命410
跋414
参考书目417
沈嘉禄,1956年生,浙江绍兴人。现为中作协会会员,上海作家协会理事,《新民周刊》杂志社主笔。1981年开始进行文学创作,著有《东边日出西边雨》、《被收藏的青春》、《寒夜醉美人》等多种长篇小说及中短篇小说集。作品曾获《萌芽》、《上海文学》等文学奖,并翻译介绍到国外。散文有《徘徊酒缸边》、《消灭美食家》等多种散文集出版。
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格