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  • 全新改纤维可食复合膜能和保鲜应用的研究刘欢9787518082186
  • 正版
    • 作者: 刘欢著 | 刘欢编 | 刘欢译 | 刘欢绘
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2020-12-01
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    • 作者: 刘欢著| 刘欢编| 刘欢译| 刘欢绘
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2020-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:138000
    • 页数:170
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518082186
    • 版权提供:中国纺织出版社
    • 作者:刘欢
    • 著:刘欢
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787518082186
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-12-01
    • 页数:170
    • 外部编号:1202291885
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 果蔬加工废弃物综合开发的研究
    节 果蔬加工废弃物资源现状
    第二节 果蔬加工废弃物开发技术
    第二章 果蔬纤维提取方法的研究
    节 果蔬纤维原料来源
    第二节 果蔬纤维提取方法
    第三章 果蔬纤维改的研究
    节 果蔬纤维化学改
    第二节 果蔬纤维生物酶改
    第四章 改纤维可食复合膜的研究
    节 可食膜能的研究
    第二节 大豆分离蛋白膜的研究
    第三节 果蔬纸和纤维素膜的研究
    第四节 改纤维素/大豆分离蛋白可食膜的研究
    第五章 可食复合膜保鲜的研究
    节 脂肪类涂膜保鲜的研究
    第二节 蛋白类涂膜保鲜的研究
    第三节 多糖类涂膜保鲜的研究
    第四节 复合涂膜保鲜的研究
    第五节 果蔬涂膜保鲜的研究
    参考文献

    吉林技术范学院教师,副教授,吉林大学工学博士。主要从事农产品贮藏与加工的研究。主持省级重大科技攻关项目1项,省级项目4项,参与省级项目10余项,发表20余篇,授权发明1件。

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