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  • 全新膳食搭配与食品安全管理指导研究夏山丁9787502484699
  • 正版
    • 作者: 夏山丁著 | 夏山丁编 | 夏山丁译 | 夏山丁绘
    • 出版社: 冶金工业出版社
    • 出版时间:2019-11-01
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    • 作者: 夏山丁著| 夏山丁编| 夏山丁译| 夏山丁绘
    • 出版社:冶金工业出版社
    • 出版时间:2019-11-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:226000
    • 页数:178
    • 开本:16开
    • ISBN:9787502484699
    • 版权提供:冶金工业出版社
    • 作者:夏山丁
    • 著:夏山丁
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787502484699
    • 出版社:冶金工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-11-01
    • 页数:178
    • 外部编号:1202078521
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章膳食中的营养素

    节蛋白质

    第二节脂类

    第三节维生素

    第四节碳水化合

    第五节矿物质和水

    第六节各营养素之间的关系

    第二章各类食物的营养价值

    节植物食物的营养价值

    第二节动物食物的营养价值

    第三节食物的营养价值

    第四节食品营养价值的影响因素

    第三章膳食的合理营养与配餐

    节膳食的合理营养

    第二节营养配餐的制定

    第三节食品烹调加工方式

    ……

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