返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 全新梅州客家饮食文化研究林斯瑜9787566830609
  • 正版
    • 作者: 林斯瑜著 | 林斯瑜编 | 林斯瑜译 | 林斯瑜绘
    • 出版社: 暨南大学出版社
    • 出版时间:2020-12-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    萌萌哒图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 林斯瑜著| 林斯瑜编| 林斯瑜译| 林斯瑜绘
    • 出版社:暨南大学出版社
    • 出版时间:2020-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:315000
    • 页数:280
    • 开本:16开
    • ISBN:9787566830609
    • 版权提供:暨南大学出版社
    • 作者:林斯瑜
    • 著:林斯瑜
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:72.00
    • ISBN:9787566830609
    • 出版社:暨南大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-12-01
    • 页数:280
    • 外部编号:1202339452
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    总序

    章 饮食研究概论

    节 历史与发展

    第二节 饮食结构简论

    第三节 饮食文化与族群认同

    第二章 客而家焉:族群历史与族群意识

    节 从移民到“客家”:客家族群的历史脉络

    第二节 族群称谓:历史层累与族群象iE

    第三节 粤东梅州:世界客都

    第四节 小结

    第三章 族群与饮食:客家人基本饮食结构溯源

    节 饭稻羹鱼:闽粤赣边地区早期族群的饮食结构

    第二节 “咸菜‘绑’粥”:二十世纪八十年代以前的客家饮食形态

    第三节 小结

    第四章 一日三餐:历史变迁中的日常饮食

    节 主食:生存的智慧

    第二节 素菜:从生存需要到文化惯习

    第三节 肉食:生活品质的象征

    第四节 小结

    第五章 平时不斗聚,年节不孤凄:节日时空与神圣食品

    节 十里不同风,百里不同俗:梅州人的节日传统

    第二节 神圣与世俗:春节食品的文化内涵

    第三节 节日与日常之间:“为了好吃”的节日传统

    第四节 小结

    第六章 茶香酒香,子孙满堂:人生仪礼与筵席

    节 人生礼俗与象征食品

    第二节 仪式与筵席

    第三节 小结

    第七章 客家美食:食物及其文化隐喻

    节 母亲的酒

    第二节 是菜还是药

    第三节 夏至狗冬至羊

    第四节 客家“叛”“圆”

    第五节 小结

    第八章 现代多元客家饮食:来自传统

    节 新时期客家饮食:走向多元

    第二节 从“东江菜”到“客家菜”:地方饮食品牌的构建

    第三节 金柚:被发明的“客家特产”

    第四节 小结

    结语

    参考文献

    后记

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购