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全新鹅高效健康养殖技术问答张玲,王健 主编97871210514
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绪论11.鹅的经济价值体现在哪些方面?12.什么是鹅的健康养殖?23.影响鹅健康养殖的因素有哪些?24.实施鹅健康养殖具有什么意义?35.我国鹅健康养殖的现状如何?46.我国养鹅业生产存在哪些问题?47.我国鹅健康养殖的发展前景如何?5一、鹅场建设与设备配置6(一)场址选择与鹅舍设计68.鹅场选址的注意事项有哪些?69.如何进行鹅场的合理规划?710.如何建立科学的鹅场布局?711.鹅舍建筑过程中要注意哪些问题?812.鹅健康养殖对鹅场绿化有哪些要求?1113.鹅健康养殖对环境质量有哪些要求?1214.鹅健康养殖对土壤质量有哪些要求?1215.养殖过程中如何实施鹅场的环境控制与监测?12(二)生产设备配置1316.鹅健康养殖对设备有哪些要求?1317.鹅养殖要准备哪些孵化机具?1418.鹅养殖要准备哪些育雏设备?1519.鹅养殖要准备哪些饲养设备?1920.鹅养殖要准备哪些粪污处理设施?21.鹅养殖要准备哪些运输工具?22.鹅养殖要准备哪些卫生防疫设施?24二、鹅的品种选择和引种26(一)鹅的品种选择26.主要肉鹅品种有哪些?其外貌特征和生产能如何?2624.主要蛋鹅品种有哪些?其外貌特征和生产能如何?3025.主要绒肉兼用品种鹅有哪些?其生产能如何?3226.主要肝用品种鹅有哪些?其生产能如何?3427.我国培育的鹅种有哪些?其有何特点?3428.我国的国外优良鹅种有哪些,它们各有何优点?3529.适宜活拔羽绒的肉鹅品种有哪些?36(二)鹅的引种3630.引入优良鹅种的技术要点有哪些?3631.鹅种选择的关键原则是什么?37三、鹅的营养与饲料配制39(一)鹅的营养需要3932.鹅的消化特点有哪些?3933.什么是鹅的饲养标准?不同生长阶段鹅的营养需求如何?4034.影响对蛋白质需求的因素有哪些?4135.鹅需要的必需氨基酸有哪些?4136.鹅的饲料种类主要有哪些?4237.鹅需要的主要常量元素和微量元素有哪些?4638.鹅需要的维生素有哪些?4839.饲料添加剂的种类有哪些?51(二)鹅饲料的配制5340.配制鹅精饲料时的注意事项有哪些?5341.日粮的配合有哪些基本原则?5342.饲料配方设计的方法和日粮配合的步骤有哪些?5443.常用的鹅饲料配方有哪些?5744.产蛋母鹅的营养需要及饲料是什么?59(三)种草养鹅技术5945.为何要大力提倡种草养鹅?5946.种草养鹅的主要模式有哪些?6047.草种配套模式有哪些?6148.鹅喜欢采食哪些种类的牧草?6349.为什么说牧草品种配置是种草养鹅的关键?6350.牧草收割有哪些注意事项?6451.牧草如何加工调制?6552.如何利用杂草养鹅?6653.水草能否用于喂鹅?6654.能否用青嫩的农作物喂鹅?6755.农作物秧蔓能否用于养鹅?6856.冬季和早春能否用蔬菜喂鹅?6957.使用青绿饲料应注意哪些问题?6958.鹅不同时期青饲料添加比例是什么?7059.青贮饲料养鹅有何好处,利用方法有哪些?7160.如何评价青贮饲料的质量?7261.哪些农作物秸秆可以用于养鹅?利用方法如何?7362.如何鉴定农作物秸秆发酵饲料的质量?7363.鹅健康养殖如何准备饲料使用记录?74四、鹅繁育技术75(一)配种7564.鹅的配种方法有哪些?7565.鹅适宜的配种年龄和公母配比是多少?7566.鹅能利用多少年?如何调整鹅群结构?76(二)杂交方式7767.什么是经济杂交?经济杂交有哪些种类?7768.怎样进行杂交繁育?7769.怎样有效防止优良鹅种的退化?7870.举例说明选择杂组的父本和母本。7871.肉用鹅的配套杂交实例。79(三)人工授精7972.鹅的繁殖特点有哪些?7973.什么是鹅的人工授精技术?其优点有哪些?8074.人工授精需要哪些基本设备?8075.人工采精的具体操作程序。8176.如何进行公鹅品质的检查?8177.如何进行母鹅的人工输精?8278.在开展人工授精技术时需要注意哪些事项?8379.影响种蛋受精率的因素有哪些?84(四)孵化8580.什么是鹅种蛋的机器孵化法?8581.种蛋孵化前应该做好哪些准备工作?8682.孵化场的工艺流程是什么?8783.怎样选择合格的种蛋?8784.如何进行种蛋的保存?8885.怎样给种蛋进行消毒?8986.运输种蛋时应注意哪些问题?8987.怎样掌握孵化温度?什么叫“看胎施温”?9088.高温或低温对孵化会产生什么样的影响?9089.孵化过程中为什么要翻蛋?怎样翻蛋?9090.孵化中凉蛋有什么作用?怎样凉蛋?9191.为什么要在孵化过程中进行通风换气?9192.湿度与孵化率有无关系?标准湿度应为多少?9193.影响鹅种蛋孵化率的因素有哪些?9294.提高孵化率的关键措施有哪些?9395.如何对种蛋的胚胎发育进行监测?9496.如果温度、湿度等不符合胚胎发育标准,会出现什么问题?9497.怎样进行人工产?9598.何为嘌蛋?怎样进行?9599.如何进行初生雏鹅的雌雄鉴别?96100.鹅健康养殖如何准备孵化记录?96五、鹅的健康养殖关键技术98(一)雏鹅的养殖技术98101.什么是雏鹅?其生理特点有哪些?98102.如何育雏?99103.保温育雏方式有几种?101104.适宜的育雏条件主要包括哪些方面?102105.如何对雏鹅进行选择与分群?104106.雏鹅运输过程中需要注意哪些问题?104107.开水时应注意什么问题?105108.开食过程中应注意哪些问题?105109.雏鹅的日粮应该怎样搭配?106110.雏鹅如何确定饲喂次数和方法?106111.如何进行雏鹅的放牧游水?107112.提高育雏成活率应注意哪些问题?108113.如何控制育雏室的主要环境条件?109114.雏鹅阶段的防疫工作有哪些?110115.如何减少雏鹅的意外死亡?111116.如何做好弱雏复壮工作?112117.鹅健康养殖如何准备育雏记录?112(二)种鹅的养殖技术113118.种用雏鹅的选择有什么特殊要求?113119.种鹅为什么要选择早春季节育雏?113120.后备种鹅要经过几次选择?公母比例以多大为合适?114121.生长期种鹅的管理要点有哪些?115122.青年种鹅饲养管理中应注意什么?1161.青年种鹅春夏放牧管理要点有哪些?117124.青年期种鹅为什么要在70~80日龄进行选择?118125.后备种鹅为何要限制饲养?其目的和方法有哪些?118126.如何管理限制饲养期的后备种鹅?120127.鹅限饲恢复期饲养要点有哪些?121128.鹅健康养殖如何准备育成记录?121129.种鹅开产前如何选种定群?1130.种鹅开产前饲养管理要点有哪些?1131.种鹅在产蛋前期有哪些注意事项?124132.种鹅在产蛋期需要注意哪些环境条件?125133.在鹅产蛋期为什么要增加光照?怎样增加?126134.公母鹅合理的选配比例是多少?126135.产蛋期种鹅的饲料与饲喂有什么要求?127136.产蛋期种鹅的饮水要求有哪些?127137.如何减少窝外蛋的产生?128138.如何安排产蛋期鹅群的运动?128139.产蛋期鹅群能否放牧?129140.如何防止产蛋鹅群的惊群?129141.为什么要减少种鹅的混群?如何防止?130142.为什么要注意检查公鹅的配种能力?如何检查?131143.如何提高种蛋的受精率?131144.如何进行种鹅的人工辅配种?132145.如何提高鹅种蛋的外观质量?132146.如何处理就巢鹅?133147.提高种鹅繁殖力的措施有哪些?133148.什么是鹅的休产期?种鹅休产期的饲养和管理要点有哪些?134149.怎样给休产期种鹅实行强制换羽?135150.休产期后期鹅只的饲养管理?135151.什么是合理的鹅群结构?136152.什么是反季节鹅?如何开展种鹅反季节生产工作?136153.鹅健康养殖如何准备产蛋记录?138(三)肉用仔鹅生产技术140154.什么是肉用仔鹅?其有哪些特点?140155.影响鹅产肉能的因素有哪些?140156.肉用仔鹅日常饲喂应注意什么问题?141157.肉用仔鹅为什么会出现翻翅?142158.肉用仔鹅饮水管理有什么要求?143159.肉用仔鹅的洗浴如何进行?143160.肉用仔鹅的饲养密度多大合适?143161.圈养仔鹅分群应注意什么问题?144162.肉用仔鹅有哪些育肥方式?144163.放牧饲养中应注意的问题有哪些?146164.如何判定仔鹅的育肥程度?147165.如何提高肉鹅生产效益?148六、鹅的疾病防治技术150(一)鹅病的综合防治原则与技术150166.鹅健康养殖对防疫卫生有哪些要求?150167.什么是鹅场的生物安全?对鹅疫病的防治有何帮?151168.什么是鹅疫病的传播途径?151169.养鹅场疫病的综合防治关键技术有哪些?152170.为什么在养殖过程中,鹅、鸭、鸡等不能混养?153171.如何进行鹅场的消毒?153172.孵化环境、用具如何消毒?154173.养鹅场常用的注器械如何进行消毒?155174.鹅舍消毒常用的消毒剂有哪些?如何使用?156175.常用的杀虫和灭鼠的方法有哪些?158176.鹅舍空气中的有害成分有哪些?158177.鹅舍中有哪些灰尘和微生物?160178.鹅场如何做好人员的防疫工作?160179.如何处理和利用粪便?161180.如何处理鹅场的污水?162181.养鹅场常用的疫苗种类有哪些?如何使用?163182.如何运输和保管各种疫苗?164183.免疫接种时,如何稀释疫苗?164184.鹅肌注或皮下注免疫时有哪些注意事项?165185.鹅饮水免疫时有哪些注意事项?166186.如何确保免疫成功?167187.影响免疫效果的因素及免疫失败的原因是什么?168188.鹅场的流行病学调查具体涉及哪些方面?172189.鹅病临床观察哪些方面? 173190.病理剖检操作顺序及注意观察的项目是哪些? 175191.如何处理病死鹅的尸体?179192.兽药安全使用的基本要求有哪些?180193.兽药安全使用的相关原则是什么?180194.鹅对药物特有的反应特及注意事项有哪些?181195.消毒、免疫、兽用化学药品如何协同应用? 182196.如何建立检疫监测系统?182(二)鹅常见病的防治183197.养鹅生产中常见的细菌和真菌传染病有哪些?183198.侵害鹅呼吸道、消化道的主要细菌传染病有哪几种?183199.以侵害产蛋鹅生殖系统为特征的主要细菌传染病有哪几种?183200.与病毒传染病相比,鹅的细菌传染病的发生、流行以及防治方面有什么特点?183201.如何诊断与防治禽霍乱?184202.如何诊断与防治鹅口疮?185203.如何诊断与防治鹅卵黄腹膜炎?186204.如何诊断与防治鹅副伤寒?188205.如何诊断与防治雏鹅大肠杆菌病?190206.如何诊断与防治鹅流行冒?192207.如何诊断与防治鹅衣原体病?193208.如何诊断与防治鹅曲霉菌病?195209.如何诊断与防治鹅螺旋体病?196210.如何诊断与防治小鹅瘟?198211.如何诊断与防治禽流感?201212.如何诊断与防治鹅副黏病毒病?202213.如何诊断与防治鹅新型病毒肠炎?204214.如何诊断与防治鹅的鸭瘟病毒感染?205215.如何诊断与防治鹅裂口线虫病?207216.如何诊断与防治鹅绦虫病?208217.如何诊断与防治鹅球虫病?209218.如何诊断与防治鹅棘头虫病?211219.如何诊断与防治亚硝酸盐中毒?211220.如何诊断与防治磺胺类药物中毒?212221.如何诊断与防治有机磷药物中毒?213222.如何诊断与防治鹅食盐中毒?2142.如何诊断与防治维生素A缺乏症?215224.如何诊断与防治维生素B1缺乏症?216225.如何诊断与防治维生素D缺乏症?217226.如何诊断与防治维生素E缺乏症?218227.如何诊断与防治鹅痛风症?220228.如何诊断与防治鹅啄食癖?221229.如何诊断与防治雏鹅软脚病?2220.国内外禁止使用的兽药有哪些?2221.国内外允许使用的兽药有哪些?2242.鹅健康养殖如何准备用药记录?225七、鹅场的经营与管理228.如何进行养鹅前的市场调查分析?2284.养鹅企业的经营方式与决策是什么?2285.养鹅企业如何进行组织管理?229.养鹅企业如何进行计划管理?0.养鹅企业的生产管理包括哪些方面?1.养鹅企业的财务管理包括哪些方面?2.鹅健康养殖的生产成本构成有哪些?2240.鹅健康养殖的经济利润如何核算?参考文献
张玲,江苏农牧科技职业学院动物科技学院,副教授,主持全国农业职业教育十二五课题、江苏省高校科技成果产业化推进项目、江苏省职业教育教学改革研究课题、泰州市科技项目、院级课题等多项课题;被聘请为泰州市“千名科技专家兴农富民工程”市级重点项目对接专家。
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