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  • 全新食品集(明)吴禄 辑;曹宜 校注9787513515
  • 正版
    • 作者: (明)吴禄 辑;曹宜 校注著 | (明)吴禄 辑;曹宜 校注编 | (明)吴禄 辑;曹宜 校注译 | (明)吴禄 辑;曹宜 校注绘
    • 出版社: 中国中医药出版社
    • 出版时间:2016-12-01
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    • 作者: (明)吴禄 辑;曹宜 校注著| (明)吴禄 辑;曹宜 校注编| (明)吴禄 辑;曹宜 校注译| (明)吴禄 辑;曹宜 校注绘
    • 出版社:中国中医药出版社
    • 出版时间:2016-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:44千字
    • 页数:91
    • 开本:16开
    • ISBN:9787513235815
    • 版权提供:中国中医药出版社
    • 作者:(明)吴禄 辑;曹宜 校注
    • 著:(明)吴禄 辑;曹宜 校注
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:25.00
    • ISBN:9787513235815
    • 出版社:中国医出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2016-12-01
    • 页数:91
    • 外部编号:1201450542
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    卷上
    谷部
    糯米
    粳米
    粟米
    黍米
    稷米
    秫米
    青粱米
    秫薥
    香稻米
    茭米
    丹黍米
    白粱米
    黄粱米
    陈廪米
    白豆
    赤小豆
    蓬草米
    狼尾子米
    稗子米
    枇米
    蚕豆
    罂粟
    绿豆
    扁豆
    豌豆
    青小豆
    蘖米
    小麦
    荞麦
    芝麻

    蜂蜜






    果部
    莲子
    鸡头
    芰实
    桃实


    梅实
    李子
    柰子
    石榴
    林檎
    杏实
    柑子
    橘子
    橙子


    樱桃
    葡萄
    松子
    榛子
    槟榔
    黄精
    木瓜
    山楂
    落花生
    椰子
    槠子
    覆盆子
    豆蔻
    苍罗果
    梧桐子
    茱萸
    皂荚子
    楹椁
    金樱子
    楮实
    猕猴桃
    羊桃
    羊枣
    桑椹
    无花果

    荔枝
    龙眼
    榧子
    银杏
    橄榄
    杨梅
    胡桃
    乌芋
    茨菰
    甘蔗
    ……
    卷下
    附录
    校注后记

    《食品集》二卷,明代嘉靖年间吴江县医官吴禄辑撰。全书收载食物347种,分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物述其味、有毒、食疗效用、使用宜忌、烹制诸法等,间或载有形态、生境、食俗、前贤论述等。卷末附录收载与食物相关的药理论十八则。此次整理据明代嘉靖丙辰年(1556) 序刻本为底本。

    《食品集》二卷,明代嘉靖年间吴江县医官吴禄辑撰。全书收载食物347种,分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物述其味、有毒、食疗效用、使用宜忌、烹制诸法等,间或载有形态、生境、食俗、前贤论述等。卷末附录收载与食物相关的药理论十八则。此次整理据明代嘉靖丙辰年(1556) 序刻本为底本。

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