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  • 全新带给全家幸福的滋补汤煲甘智荣 主编9787537263368
  • 正版
    • 作者: 甘智荣 主编著 | 甘智荣 主编编 | 甘智荣 主编译 | 甘智荣 主编绘
    • 出版社: 新疆人民卫生出版社
    • 出版时间:2016-06-01
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  • 商品参数
    • 作者: 甘智荣 主编著| 甘智荣 主编编| 甘智荣 主编译| 甘智荣 主编绘
    • 出版社:新疆人民卫生出版社
    • 出版时间:2016-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:150千字
    • 页数:208
    • 开本:16开
    • ISBN:9787537263368
    • 版权提供:新疆人民卫生出版社
    • 作者:甘智荣 主编
    • 著:甘智荣 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787537263368
    • 出版社:新疆人民卫生出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2016-06-01
    • 页数:208
    • 外部编号:1201301289
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part01掌握煲汤常识,煲一锅爱心靓汤
    1百食汤为先:饭前喝汤养胃又减肥010
    2给汤里加点“药”:适当加些,养生效果好011
    3好汤需要好器具:砂锅、瓦罐、高压锅等煲汤各不同012
    4煲汤的南北差异:您和家人适合喝哪种汤?014
    5煲汤的原则015
    6煲汤小窍门集锦017
    7不能踏入的喝汤误区020
    Part02儿童篇:营养十足的活力成长汤
    1补钙
    莲藕核桃排骨汤0
    玉米排骨汤025
    玉米豆花汤026
    口蘑嫩鸭汤027
    清炖牛肉汤028
    Part02
    南瓜豌豆牛肉汤029
    花生健齿汤029
    紫菜马蹄豆腐汤031
    2记忆力
    花生瘦肉泥鳅汤033
    黄花菜健脑汤035
    猴头菇花生木瓜排骨汤036
    肉丝黄豆汤037
    腐竹栗子猪肚汤038
    花生腐竹汤039
    蛋花花生汤039
    3健脾开胃
    雪梨苹果山楂汤041
    山楂麦芽消食汤043
    原味南瓜汤044
    土豆疙瘩汤045
    莲藕海带汤046
    简易大酱汤047
    番茄洋芹汤047
    苹果红枣鲫鱼汤049
    4明目护眼
    菊花猪肝汤051
    胡萝卜牛肉汤053
    丝瓜虾皮猪肝汤054
    明目枸杞猪肝汤055
    5免疫力
    香菇豆腐鲫鱼汤057
    姬松茸归芪补气汤059
    鳕鱼土豆汤060
    芸豆平菇牛肉汤061
    香菇丝瓜汤061
    肉丸冬瓜汤063
    板栗花生瘦肉汤064
    Part03女篇:人的养颜瘦身汤
    1补血养颜
    黑豆核桃乌鸡汤067
    经典美颜四红汤068
    参莲子汤069
    养血红枣猪肝汤069
    当归玫瑰土鸡汤070
    养颜茯苓核桃瘦肉汤071
    红枣芋头汤073
    白果猪皮美肤汤074
    当归猪皮汤075
    胡萝卜猪蹄汤076
    淮山板栗猪蹄汤077
    红枣参煲鸡爪077
    芡实苹果鸡爪汤078
    美白养颜汤079
    当归红枣猪蹄汤081
    花胶玉竹淮山美肤汤082
    海底椰无花果猪蹄汤083
    滋阴养颜汤083
    2排毒瘦身
    南瓜番茄排毒汤085
    木瓜鲤鱼汤086
    核桃花生木瓜排骨汤087
    鲫鱼银丝汤087
    天门冬萝卜汤088
    猪血韭菜豆腐汤089
    紫菜冬瓜汤091
    金针菇菠菜汤092
    猕猴桃鲜藕汤093
    白萝卜紫菜汤094
    翠衣冬瓜葫芦汤095
    红豆猪瘦肉汤095
    淡菜海带冬瓜汤096
    淡菜萝卜豆腐汤097
    花蛤紫菜汤098
    娃娃菜鲜虾粉丝汤099
    青菜香菇魔芋汤100
    Part04男篇:充满能量的强身健体汤
    1补肾阳
    二参田七猪腰汤103
    核桃巴戟鸡汤105
    杜仲核桃炖猪腰106
    固肾补腰鳗鱼汤107
    豆蔻补骨脂猪腰汤108
    雪梨无花果鹧鸪汤109
    手瓜莲藕板栗109
    黑豆汤109
    金樱子芡实羊肉汤110
    胡萝卜牛尾汤111
    杜仲牛尾补肾汤113
    2强筋壮骨
    元蘑骨头汤115
    萝卜排骨浓汤116
    红腰豆莲藕排骨汤117
    杜仲枸杞骨头汤117
    巴戟杜仲健肾汤118
    牛蒡萝卜排骨汤119
    玉竹菱角排骨汤120
    虫草花榛蘑猪骨汤121
    板栗龙骨汤122
    核桃虾仁汤1
    3缓解压力
    山药麦芽鸡汤125
    天麻补脑眠汤126
    鸡肉西红柿汤127
    西洋参麦冬鲜鸡汤129
    肉丝魔芋粉丝汤130
    干贝木耳玉米瘦肉汤131
    黄鱼蛤蜊汤132
    Part05中老年篇:益寿延年的滋补养生汤
    1记忆力
    桂圆核桃鱼头汤135
    人参核桃甲鱼汤136
    茶树菇莲子炖乳鸽137
    猪肚芸豆汤137
    白术淮山猪肚汤138
    芸豆赤小豆鲜藕汤139
    首乌鲫鱼汤140
    远志菖蒲猪心汤141
    2降“三高”
    怡红绿玉汤143
    海带牛肉汤144
    冬菇玉米须汤145
    芦笋萝卜冬菇汤147
    茯苓鳝鱼汤148
    沙参玉竹海底椰汤149
    青萝卜陈皮鸭汤149
    绿豆冬瓜海带汤150
    干贝冬瓜芡实汤151
    莴笋猪血豆腐汤153
    冰糖雪梨柿子汤154
    里脊三片汤155
    3强壮骨骼
    薏米莲藕排骨汤157
    冬瓜虾仁汤158
    鸡骨草排骨汤159
    小麦排骨汤161
    虫草香菇排骨汤162
    细辛排骨汤163
    宁神排骨汤165
    核桃年糕汤166
    养神补气八宝汤167
    海马无花果瘦肉汤167
    鸡腿药膳汤168
    Part06孕产篇:用一碗好汤,迎接宝宝的到来
    1营养
    猴头菇煲鸡汤171
    香菇鸡腿汤172
    山药胡萝卜鸡翅汤173
    菌菇冬笋鹅肉汤175
    南瓜西红柿土豆汤176
    山药红枣鸡汤177
    红枣山药乌鸡汤178
    核桃仁豆腐汤179
    2消除水肿
    薄荷水鸭汤181
    健脾利水排骨汤182
    腊肉萝卜汤183
    干贝冬瓜煲鸭汤185
    腐竹玉米马蹄汤186
    冬瓜红豆汤187
    紫菜萝卜蛋汤187
    3提高食欲
    红衫鱼西红柿汤189
    百合木瓜汤190
    木瓜排骨汤191
    白菜豆腐肉丸汤193
    猪血豆腐青菜汤194
    黄花菜鲫鱼汤195
    莲藕萝卜排骨汤197
    4产后调养
    清炖鱼汤199
    莲藕章鱼花生鸡爪汤200
    牛肉南瓜汤201
    红薯芡实鸡爪汤203
    香菇田七鸡汤204
    百合红枣乌龟汤205
    生地木棉花瘦肉汤207

    甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴不错顾问,多次参与电视台美食类节目,《很好厨师》第二季深圳赛区评委,荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神靠前挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

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