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全新带给全家幸福的滋补汤煲甘智荣 主编9787537263368
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Part01掌握煲汤常识,煲一锅爱心靓汤1百食汤为先:饭前喝汤养胃又减肥0102给汤里加点“药”:适当加些,养生效果好0113好汤需要好器具:砂锅、瓦罐、高压锅等煲汤各不同0124煲汤的南北差异:您和家人适合喝哪种汤?0145煲汤的原则0156煲汤小窍门集锦0177不能踏入的喝汤误区020Part02儿童篇:营养十足的活力成长汤1补钙莲藕核桃排骨汤0玉米排骨汤025玉米豆花汤026口蘑嫩鸭汤027清炖牛肉汤028Part02南瓜豌豆牛肉汤029花生健齿汤029紫菜马蹄豆腐汤0312记忆力花生瘦肉泥鳅汤033黄花菜健脑汤035猴头菇花生木瓜排骨汤036肉丝黄豆汤037腐竹栗子猪肚汤038花生腐竹汤039蛋花花生汤0393健脾开胃雪梨苹果山楂汤041山楂麦芽消食汤043原味南瓜汤044土豆疙瘩汤045莲藕海带汤046简易大酱汤047番茄洋芹汤047苹果红枣鲫鱼汤0494明目护眼菊花猪肝汤051胡萝卜牛肉汤053丝瓜虾皮猪肝汤054明目枸杞猪肝汤0555免疫力香菇豆腐鲫鱼汤057姬松茸归芪补气汤059鳕鱼土豆汤060芸豆平菇牛肉汤061香菇丝瓜汤061肉丸冬瓜汤063板栗花生瘦肉汤064Part03女篇:人的养颜瘦身汤1补血养颜黑豆核桃乌鸡汤067经典美颜四红汤068参莲子汤069养血红枣猪肝汤069当归玫瑰土鸡汤070养颜茯苓核桃瘦肉汤071红枣芋头汤073白果猪皮美肤汤074当归猪皮汤075胡萝卜猪蹄汤076淮山板栗猪蹄汤077红枣参煲鸡爪077芡实苹果鸡爪汤078美白养颜汤079当归红枣猪蹄汤081花胶玉竹淮山美肤汤082海底椰无花果猪蹄汤083滋阴养颜汤0832排毒瘦身南瓜番茄排毒汤085木瓜鲤鱼汤086核桃花生木瓜排骨汤087鲫鱼银丝汤087天门冬萝卜汤088猪血韭菜豆腐汤089紫菜冬瓜汤091金针菇菠菜汤092猕猴桃鲜藕汤093白萝卜紫菜汤094翠衣冬瓜葫芦汤095红豆猪瘦肉汤095淡菜海带冬瓜汤096淡菜萝卜豆腐汤097花蛤紫菜汤098娃娃菜鲜虾粉丝汤099青菜香菇魔芋汤100Part04男篇:充满能量的强身健体汤1补肾阳二参田七猪腰汤103核桃巴戟鸡汤105杜仲核桃炖猪腰106固肾补腰鳗鱼汤107豆蔻补骨脂猪腰汤108雪梨无花果鹧鸪汤109手瓜莲藕板栗109黑豆汤109金樱子芡实羊肉汤110胡萝卜牛尾汤111杜仲牛尾补肾汤1132强筋壮骨元蘑骨头汤115萝卜排骨浓汤116红腰豆莲藕排骨汤117杜仲枸杞骨头汤117巴戟杜仲健肾汤118牛蒡萝卜排骨汤119玉竹菱角排骨汤120虫草花榛蘑猪骨汤121板栗龙骨汤122核桃虾仁汤13缓解压力山药麦芽鸡汤125天麻补脑眠汤126鸡肉西红柿汤127西洋参麦冬鲜鸡汤129肉丝魔芋粉丝汤130干贝木耳玉米瘦肉汤131黄鱼蛤蜊汤132Part05中老年篇:益寿延年的滋补养生汤1记忆力桂圆核桃鱼头汤135人参核桃甲鱼汤136茶树菇莲子炖乳鸽137猪肚芸豆汤137白术淮山猪肚汤138芸豆赤小豆鲜藕汤139首乌鲫鱼汤140远志菖蒲猪心汤1412降“三高”怡红绿玉汤143海带牛肉汤144冬菇玉米须汤145芦笋萝卜冬菇汤147茯苓鳝鱼汤148沙参玉竹海底椰汤149青萝卜陈皮鸭汤149绿豆冬瓜海带汤150干贝冬瓜芡实汤151莴笋猪血豆腐汤153冰糖雪梨柿子汤154里脊三片汤1553强壮骨骼薏米莲藕排骨汤157冬瓜虾仁汤158鸡骨草排骨汤159小麦排骨汤161虫草香菇排骨汤162细辛排骨汤163宁神排骨汤165核桃年糕汤166养神补气八宝汤167海马无花果瘦肉汤167鸡腿药膳汤168Part06孕产篇:用一碗好汤,迎接宝宝的到来1营养猴头菇煲鸡汤171香菇鸡腿汤172山药胡萝卜鸡翅汤173菌菇冬笋鹅肉汤175南瓜西红柿土豆汤176山药红枣鸡汤177红枣山药乌鸡汤178核桃仁豆腐汤1792消除水肿薄荷水鸭汤181健脾利水排骨汤182腊肉萝卜汤183干贝冬瓜煲鸭汤185腐竹玉米马蹄汤186冬瓜红豆汤187紫菜萝卜蛋汤1873提高食欲红衫鱼西红柿汤189百合木瓜汤190木瓜排骨汤191白菜豆腐肉丸汤193猪血豆腐青菜汤194黄花菜鲫鱼汤195莲藕萝卜排骨汤1974产后调养清炖鱼汤199莲藕章鱼花生鸡爪汤200牛肉南瓜汤201红薯芡实鸡爪汤203香菇田七鸡汤204百合红枣乌龟汤205生地木棉花瘦肉汤207
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴不错顾问,多次参与电视台美食类节目,《很好厨师》第二季深圳赛区评委,荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神靠前挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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