全新糖尿病饮食宜忌李彤寰 主编9787122778

Part 1
从基础开始，用饮食管理糖尿病――基本常识关键词速查
关键词1 血糖基本数据/ 2
关键词2 糖尿病基本类型/ 3
关键词3 糖尿病检查项目/ 3
关键词4 每日热量计算法/ 3
关键词5 食物交换份法/ 5
关键词6 蛋白质/ 7
关键词7 膳食纤维/ 8
关键词8 不饱和脂肪酸/ 8
关键词9 维生素/ 9
关键词10 微量元素/ 9
Part 2
健康是吃出来的，日常饮食很关键――饮食习惯关键词速查
宜 从细节处培养好习惯/ 12
关键词1 三餐规律/ 12
关键词2 粗细搭配/ 12
关键词3 荤素均衡/ 12
关键词4 清淡温和/ 12
关键词5 细嚼慢咽/ 13
关键词6 合理加餐/ 13
关键词7 营养精而不贪多/ 13
关键词8 蔬果进食有方/ 14
忌 尽早抛弃坏习惯/ 15
关键词1 不吃早餐/ 15
关键词2 饥饿疗法/ 15
关键词3 不吃肉类/ 16
关键词4 杜绝细粮/ 16
关键词5 限制喝水/ 16
关键词6 以茶代水/ 17
关键词7 蜂蜜替代蔗糖/ 17
关键词8 轻信“无糖食品”/ 18
Part 3
餐桌上常见的主食，为身体提供能量――五谷杂粮关键词速查
宜 控制血糖功效显著/ 20
关键词1 小米/ 20
关键词2 玉米/ 21
关键词3 糙米/ 22
关键词4 薏米/ 
关键词5 黑米/ 24
关键词6 荞麦/ 25
关键词7 燕麦/ 26
关键词8 莜麦/ 27
关键词9 绿豆/ 28
关键词10 红小豆/ 29
关键词11 黄豆/ 30
关键词12 黑豆/ 31
关键词13 豇豆/ 32
关键词14 芸豆/ 34
关键词15 全麦面粉/ 35
忌 容易增加血糖浓度/ 36
关键词1 糯米/ 36
关键词2 西米/ 36
Part 4
吃素很有必要，补充维生素和矿物质――蔬菜关键词速查
宜 全面力/ 38
关键词1 白菜/ 38
关键词2 生菜/ 39
关键词3 芹菜/ 40
关键词4 空心菜/ 41
关键词5 韭菜/ 42
关键词6 卷心菜/ 43
关键词7 黄瓜/ 44
关键词8 苦瓜/ 45
关键词9 番茄/ 46
关键词10 洋葱/ 47
关键词11 西蓝花/ 48
关键词12 莴笋/ 49
关键词13 莲藕/ 50
关键词14 冬瓜/ 51
关键词15 西葫芦/ 52
关键词16 山药/ 53
关键词17 魔芋/ 54
关键词18 黄豆芽/ 55
关键词19 紫菜/ 56
关键词20 香菇/ 57
忌 不利于血糖的控制/ 59
关键词1 甜菜/ 59
关键词2 雪里蕻/ 59
关键词3 芋头/ 60
Part 5
口感丰富有营养，改善身体不良状态――水果关键词速查
宜 适当食用可促进糖代谢/ 62
关键词1 苹果/ 62
关键词2 柚子/ 63
关键词3 猕猴桃/ 64
关键词4 李子/ 65
关键词5 草莓/ 66
关键词6 山楂/ 67
关键词7 火龙果/ 68
关键词8 菠萝/ 69
关键词9 木瓜/ 70
关键词10 杨桃/ 71
忌 不利于控制血糖/ 72
关键词1 葡萄/ 72
关键词2 荔枝/ 72
关键词3 杨梅/ 73
关键词4 山竹/ 73
关键词5 柿子/ 73
关键词6 香蕉/ 74
关键词7 甜瓜/ 74
关键词8 榴莲/ 74
关键词9 甘蔗/ 75
关键词10 椰子/ 75
关键词11 菠萝蜜/ 75
关键词12 哈密瓜/ 76
Part 6
蛋白质的主要来源，提高身体免疫力――肉蛋关键词速查
宜 辅治疗糖尿病/ 78
关键词1 乌鸡/ 78
关键词2 鸭肉/ 79
关键词3 鸽肉/ 80
关键词4 鹌鹑/ 81
关键词5 兔肉/ 82
关键词6 牛肉/ 83
关键词7 驴肉/ 84
关键词8 鲤鱼/ 85
关键词9 鲫鱼/ 86
关键词10 青鱼/ 87
关键词11 黄鳝/ 88
关键词12 带鱼/ 89
关键词13 三文鱼/ 90
关键词14 鳕鱼/ 91
关键词15 鳗鱼/ 92
关键词16 金鱼/ 93
关键词17 海参/ 94
关键词18 牡蛎/ 95
关键词19 蛤蜊（花蛤）/ 96
关键词20 鸡蛋/ 97
忌 容易引起并发症/ 99
关键词1 鸡心/ 99
关键词2 炸鸡/ 99
关键词3 腊肉/ 100
关键词4 香肠/ 100
关键词5 猪蹄/ 100
关键词6 猪肝/ 101
关键词7 猪肚/ 101
关键词8 鹅肝/ 101
关键词9 胖头鱼/ 102
关键词10 鱼子/ 102
关键词11 河虾/ 102
关键词12 鲍鱼/ 103
关键词13 松花蛋/ 103
Part 7
香脆可口的健康零食，优质营养嚼出来――干果关键词速查
宜 有于稳定血糖/ 106
关键词1 榛子/ 106
关键词2 板栗/ 106
关键词3 核桃/ 107
关键词4 腰果/ 108
关键词5 杏仁/ 108
关键词6 莲子/ 109
关键词7 西瓜子/ 110
忌 多吃会加重病情/ 111
关键词1 花生/ 111
关键词2 大枣/ 111
关键词3 黑枣/ 112
关键词4 桂圆/ 112
关键词5 无花果/ 113
关键词6 葡萄干/ 113
Part 8
满足机体正常需求，轻轻松松喝出健康――饮品关键词速查
宜 保护肠胃缓解病情/ 116
关键词1 牛奶（低脂或脱脂）/ 116
关键词2 酸奶（低脂或脱脂）/ 116
关键词3 豆浆/ 117
关键词4 绿茶/ 118
关键词5 桑叶茶/ 118
关键词6 金银花茶/ 119
关键词7 枸杞茶/ 120
关键词8 无糖蔬菜汁/ 120
忌 造成营养摄入不平衡/ 122
关键词1 酒/ 122
关键词2 咖啡/ 122
关键词3 可乐/ 1
关键词4 奶茶/ 1
关键词5 果汁（甜）/ 124
Part 9
促进食欲，增加食物营养成分――调味品与食用油关键词速查
宜 适量食用可免疫力/ 126
关键词1 醋/ 126
关键词2 大蒜/ 126
关键词3 生姜/ 127
关键词4 芫荽/ 128
关键词5 橄榄油/ 128
关键词6 大豆油/ 129
关键词7 玉米油/ 130
关键词8 色拉油/ 130
关键词9 芝麻油/ 131
关键词10 茶油/ 131
关键词11 葵花子油/ 132
忌 过量食用易致病/ 133
关键词1 酱油/ 133
关键词2 味精/ 133
关键词3 红、白糖/ 134
关键词4 黄油/ 134
关键词5 沙拉酱/ 134
关键词6 花生酱/ 135
关键词7 干辣椒/ 135
关键词8 猪油/ 135
关键词9 牛油/ 136
关键词10 羊油/ 136
Part 10
管住自己的嘴，选对就能吃出健康――食物关键词速查
宜 不易引起血糖波动/ 138
关键词1 豆腐/ 138
关键词2 粗粮饼/ 138
关键词3 全麦面包/ 138
关键词4 杂粮粥/ 138
关键词5 杂粮面食/ 139
忌 经常食用会增加身体负担/ 140
关键词1 油饼/ 140
关键词2 油条/ 140
关键词3 月饼/ 141
关键词4 年糕/ 141
关键词5 绿豆糕/ 142
关键词6 方便面/ 142
关键词7 蛋糕/ 142
关键词8 比萨/ 143
关键词9 白面包/ 143
关键词10 饼干（甜）/ 143
关键词11 果脯/ 144
关键词12 锅巴/ 144
关键词13 腐竹/ 144
Part 11
历史源远流长，食疗保健的佳品――食材关键词速查
关键词1 玉米须食用宜忌/ 146
关键词2 西洋参食用宜忌/ 146
关键词3 地骨皮食用宜忌/ 147
关键词4 地黄食用宜忌/ 148
关键词5 枸杞子食用宜忌/ 149
关键词6 玉竹食用宜忌/ 150
关键词7 黄连食用宜忌/ 151
关键词8 桔梗食用宜忌/ 152
关键词9 黄芪食用宜忌/ 152
关键词10 灵芝食用宜忌/ 153
关键词11 知母食用宜忌/ 154
关键词12 茯苓食用宜忌/ 155
关键词13 芡实食用宜忌/ 156
关键词14 玄参食用宜忌/ 156
Part 12
不同的病症，用不同的饮食调理――合并症关键词速查
关键词1 糖尿病合并高血压饮食宜忌/ 160
关键词2 糖尿病合并高脂血症饮食宜忌/ 161
关键词3 糖尿病合并脑血管病饮食宜忌/ 161
关键词4 糖尿病合并冠心病饮食宜忌/ 162
关键词5 糖尿病合并脂肪肝饮食宜忌/ 163
关键词6 糖尿病合并肾病饮食宜忌/ 163
关键词7 糖尿病合并便秘饮食宜忌/ 164
关键词8 糖尿病合并腹泻饮食宜忌/ 165
关键词9 糖尿病合并肺结核饮食宜忌/ 165
关键词10 糖尿病合并气管炎饮食宜忌/ 166
关键词11 糖尿病合并痛风饮食宜忌/ 166
关键词12 糖尿病合并骨质疏松饮食宜忌/ 167