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全新中国葡萄酒地理孙志军9787518444953
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篇 地理学在葡萄酒行业的应用章 地理学与葡萄种植及酿酒密切相关 / 002 第二章 地理学在葡萄酒行业的应用 / 007 第三章 风土 葡萄酒地理学的核心 / 014第二篇 中国葡萄酒产区地理烟台产区 仙境海岸 葡酒之都 / 019 河北怀来产区 河川酒乡 风土典范 / 029 河北碣石山产区 山海之间 美酒家园 / 036 贺兰山东麓产区 山河浩荡 佳酿奇观 / 043 天山北麓产区 生态葡园甲天下 / 051 焉耆盆地 山湖戈壁 美酒故里 / 062 伊犁河谷 西域湿岛 美酒天堂 / 068第三篇 中国酒庄地理张裕爱斐堡酒庄-- 燕山南麓 大国佳酿 / 076 安诺酒庄-- 丘山风土 安诺表达 / 082 新疆张裕巴保男爵酒庄-- 欧式庄园 天山佳酿 / 088 张裕丁洛特酒庄-- 一座收藏级名人酒庄 / 094 国菲酒庄-- 乌什塔拉河畔的绿色宝藏 / 100 华东·百利酒庄-- 崂山风土成就干白典范 / 106 华昊酒庄-- 打造中国马瑟兰IP / 114 长城华夏酒庄-- 东临碣石 酒业新篇 / 120 君顶酒庄-- 葡萄海岸 东方名庄 / 126 张裕卡斯特酒庄-- 座专业化酒庄 / 132 张裕可雅白兰地酒庄-- 传承 大师之酿 / 140 兰一酒庄-- 镇北堡里“小而美” / 146 朗格斯酒庄-- 樵夫山下的欧式庄园 / 152 留世酒庄-- 王陵景区那片葡园 / 160 龙亭酒庄-- 当爱酒人遇上蓬莱风土 / 168 龙谕酒庄-- 平视世界的底层逻辑 / 174 蒲昌酒庄-- 吐鲁番盆地里的“原始部落” / 182 张裕瑞那城堡酒庄-- 渭北旱塬 中国腔调 / 188长城桑干酒庄-- 开启中国风土复兴之路 / 194 丝路酒庄-- 伊犁风土的探路者 / 202 台依湖国际酒庄-- 半岛南部的酒旅小镇 / 210 长城天赋酒庄-- 打造贺兰山东麓新地标 / 218 天塞酒庄-- 熠熠生辉的人文酒庄 / 224 中法合营王朝葡萄酒酿酒 有限公司-- 时代旗帜 品质标杆 / 2 正大月谷酒庄-- 攀西高原上的一颗明珠 / 240 乡都酒业-- 南疆庄 / 246 中粮长城葡萄酒(新疆) 有限公司-- “长城”味道中的新疆风土 / 252 中粮长城葡萄酒(蓬莱) 有限公司-- 打造海岸葡萄酒的旗舰品牌 / 258 怡园酒庄-- 中精酒庄的探索者 / 266 元森酒庄-- 东戈壁生存法则 / 274 张裕黄金冰谷冰酒酒庄-- 长白山“破冰之旅”/ 280 中菲酒庄-- 石头阵里的优质葡园 / 286 中国长城葡萄酒有限公司-- 河谷风起 五星之魂 / 294 紫晶庄园-- 官厅南岸的风土典范 / 300 中?国安葡萄酒业-- 丝绸之路上的尼雅传奇 / 30第篇 中国葡萄酒品种地理蛇龙珠的孤独 / 314 中国马瑟兰地理 / 3 你说的白是什么白? / 328
孙志军? 酒类行业资深记者,中国葡萄酒信息网(WINECHINA.COM) 创始人,OIV 国际葡萄酒管理硕士。自 1993 年起进入酒类媒体,先后担任两家报社的记者(编辑),2000 年创办中国葡萄酒信息网,2003 年出国参加 OIV 葡萄酒管理硕士班(OIV MSc)学习。在担任记者与游学期间,先后到过法国、德国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利等近 20 个重要葡萄酒生产国采访学习。2007 年起创办了中国优质葡萄酒挑战赛、五色海岸新酒节等行业活动,发起成立了葡粹俱乐部与中国酿酒师联盟,先后出版了《葡萄酒品鉴百问百答》《中国葡萄酒业三十年》《中国葡萄酒年鉴》《走近酿酒师》《中精酒庄游》等行业专著,翻译和审校了《世界 80 家酒吧特色酒》《酒吧》等图书。
本书语言风格方面力求深入浅出,以浅显易懂的文字展现葡萄酒地理博大精深的知识奥秘,让产业科研者、从业者有案可稽,让普通读者有据可循,使之成为一本真正的中国葡萄酒风土档案。
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