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全新一个中庭餐桌(法)张有敏9787201146607
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我们家的小故事 15中国菜 32配料 33器皿 41肉类 43狮子头 44红烧肉 46麻婆豆腐 48烧排骨 50南瓜豆豉蒸排骨 52肉末茄子 54咸蛋蒸猪肉 56韭菜豆腐干炒肉丝 58洋葱牛肉 60家禽类 63柠檬鸡翅 64主厨油淋鸡 66姜葱白斩鸡 68芙蓉鸡片 70醉鸡 72椒盐鹌鹑 74老鸡汤 76酸辣汤 78鱼类和甲壳类 81清蒸鱼 82豆豉蒸鱼 84清炒虾 86煎?三宝 88虾多士 90鱼头豆腐汤 92鸡蛋和蔬菜 95韭菜炒蛋 96番茄炒蛋 98炒苋菜 100辣黄瓜 102萝卜糕 104米饭,面条,包子,饺子 107冷拌面 108菜肉包 110花卷 114水饺 118白菜饭 120鸡粥 122甜食 125豆沙包 126莲子百合红豆沙 128银耳羹 130薏米水 132冰糖炖雪梨 134年糕 136作者简介 138感谢 139
张有敏,作为厨师的女儿和孙女,资深美食家,张有敏(Eliane Cheung,以笔名Mingou为人所知)不是为了生存而吃,而是为了吃而活着。在她准备语言学的几年里,她通过创作名为“熊皮”(http://lapeaudourse.blogspot.com)的博客缓解压力,在其中分享食谱、烹饪探索、旅行等,和自己创作的手绘美食。从此以后,她开启了新生活,成为一名美食插图画家。
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