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全新低碳水化合物-生酮饮食工作手册不详9787030650535
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序一序二前言部 低碳水化合物-生酮饮食基础知识【概要篇】1.低碳水化合物-生酮饮食国内外发展简史 22.低碳水化合物-生酮饮食含义、摄入标准与种类 43.低碳水化合物-生酮饮食的作用机制 64.低碳水化合物-生酮饮食的适应和禁忌 65.低碳水化合物-生酮饮食就诊流程 76.实施低碳水化合物-生酮饮食的基本技能 87.低碳水化合物-生酮饮食适应期的不良反应及其处理 108.营养酮状态的测量、判断与应对方法 139.低碳水化合物-生酮饮食治疗中的患者管理 14【糖瘾篇】1.糖瘾的定义和形成 172.糖瘾形成的心理机制 173.克服糖瘾的基本原则和建议 194.“爆碳水”的含义及其影响 205.引起“爆碳水”或暴食的主要原因 216.“爆碳水”或暴食的应对措施 227.对顽固出现“低碳水化合物-‘爆碳水’-低碳水化合物”循环困扰者的建议 .“爆碳水”或暴食后采取的对策 259.“爆碳水”或暴食后不应该做的事 26【断食篇】1.断食的概念 282.断食的作用机制 293.断食的实施阶段 304.断食的好处 315.常用的断食种类和方法 316.当前流行的断食方法 327.认清断食的必要 338.对断食的详细指导 359.采用断食的步骤、技巧和建议 3710.不适合在低碳水化合物-生酮饮食期间采用断食疗法的人 3811.走出断食的认识误区 38第二部分 低碳水化合物-生酮饮食问答【入门篇】1.什么是低碳水化合物饮食? 412.什么是酮体? 413.什么是营养酮状态? 414.低碳水化合物-生酮饮食、低碳水化合物饮食和一般饮食有什么差别? 425.为什么提倡低碳水化合物-生酮饮食,有什么好处? 436.营养酮状态和酮症酸中毒有什么区别? 447.低碳水化合物-生酮饮食中正确的营养素比例应该是多少? 458.低碳水化合物-生酮饮食适用于哪些人群?不适用于哪些人群? 459.低碳水化合物-生酮饮食的安全怎样?可以终身使用吗? 4610.低碳水化合物-生酮饮食为什么会逐渐热起来? 47【执行篇】1.食物中哪些属于低碳水化合物食物,哪些属于高碳水化合物食物? 482.低碳水化合物-生酮饮食所的荤菜或调料有哪些? 483.低碳水化合物-生酮饮食中包含素菜和水果吗? 504.低碳水化合物-生酮饮食中的饮料和乳制品应该怎样选择? 525.低碳水化合物-生酮饮食应该避免的食物有哪些? 546.购买、使用和烹饪低碳水化合物-生酮饮食的食物时需要注意什么? 567.超市选购食物时如何看懂营养标签? 578.低碳水化合物-生酮饮食中各类食物所含的碳水化合物量如何估算? 579.是不是所有的低碳水化合物饮食都能生酮或进入生酮状态? 5910.要想使自己进入营养酮状态应该怎么做? 6011.除了控制碳水化合物的摄入外,蛋白质和脂肪应该怎么吃,还要做些什么? 6212.怎么才能知道自己进入营养酮状态? 6313.是不是必须达到很好营养酮状态才能获得健康效益呢? 6414.采用低碳水化合物-生酮饮食多久才会进入营养酮状态?又多吃了碳水化合物会怎样? 64【不良反应篇】1.听说低碳水化合物-生酮饮食有一些潜在的不良反应,是哪些呢?有办法应对吗? 662.为什么采用低碳水化合物-生酮饮食会出现流感样症状,怎样应对? 663.如何应对腿抽筋、便秘和口臭这些不良反应? 674.采用低碳水化合物-生酮饮食后总感到心悸怎么办? 685.低碳水化合物-生酮饮食使得运动功能下降是怎么回事?如何应对? 696.采用低碳水化合物-生酮饮食后有人出现了暂时脱发应该怎么办? 707.怎样认识和对待低碳水化合物-生酮饮食使胆固醇升高的问题? 718.低碳水化合物-生酮饮食与酒精耐受度、痛风有没有关系? 729.采用低碳水化合物-生酮饮食经常容易出现的问题有哪些? 73【解惑篇】1.以前的人们一直用高碳水化合物饮食为什么没事? 752.低碳水化合物-生酮饮食是如何帮身体减重的? 763.在低碳水化合物-生酮饮食里,我吃了这么多脂肪,比起储存在我身体的脂肪它们会首先被燃烧用掉吗? 764.我进行低碳水化合物-生酮饮食几个月了,为什么体重没有下降,反而越吃越胖? 775.我减肥速度现在没那么快了,或者说我的体重已经停滞不降了,该怎么办呢? 776.听说左旋肉碱可以辅减重,我可以补充肉碱吗? 787.低碳水化合物-生酮饮食会不会影响我的肌肉?我可以一边用这种饮食,一边进行增肌训练吗? 788.偏瘦或体重正常者可以采用低碳水化合物-生酮饮食吗? 799.不吃淀粉或糖,会营养不良吗? 7910.大脑不需要淀粉或糖吗? 8011.人老吃肥肉就容易长肥肉,这种说法对吗? 8012.低碳水化合物-生酮饮食期间体重减轻会让肌肉流失吗? 8113.为什么低碳水化合物-生酮饮食会使坏胆固醇与总胆固醇升高? 8114.低碳水化合物-生酮饮食会加重便秘吗?那原有便秘的人怎么办? 8115.我用了低碳水化合物-生酮饮食后常常觉得心情不好,正常吗? 8216.低碳水化合物-生酮饮食会导致脱发吗? 8217.为什么我采用低碳水化合物-生酮饮食后月经推迟了? 8318.怎样使你的月经规律起来? 8419.断食会让我进入饥饿模式吗?如果我只吃菜和肉,没有饱腹感怎么办? 8520.我经常在两餐之间感到饥饿,渴望吃食物,该怎么办? 8521.低碳水化合物-生酮饮食需要补充营养品吗? 8622.每天早上吃早餐不是很重要吗?不吃有益于健康? 86.应不应该少食多餐? 8724.我一定要喝防弹饮品吗? 8725.我可以吃培根、香肠、肉丸子这类食品吗? 8726.在低碳水化合物-生酮饮食期间可以用代糖(甜味剂)吗? 8827.低碳水化合物-生酮饮食应选择哪些烹饪油? 8928.低碳水化合物-生酮饮食期间可以喝牛奶吗? 8929.低碳水化合物-生酮饮食期间可以饮酒吗? 9030.外出旅游、出差应该怎么保持低碳水化合物-生酮饮食? 9031.出门在外和亲友聚餐时应该怎么吃? 91【疾病篇】1.低碳水化合物-生酮饮食为什么能够缓解2 型糖尿病? 922.为什么提倡高血压、冠心病患者采用低碳水化合物-生酮饮食? 9.有胆结石的人可否采用低碳水化合物-生酮饮食? 944.低碳水化合物-生酮饮食会损害肾吗? 945.为什么治疗期间在清晨时会出现血糖升高? 956.采用低碳水化合物-生酮饮食的高尿酸患者需要注意什么? 967.多囊卵巢综合征用低碳水化合物-生酮饮食有效吗? 968.低碳水化合物-生酮饮食可以逆转非酒精脂肪肝是真的吗? 979.低碳水化合物-生酮饮食控制顽固癫痫为什么会成功? 9710.阿尔茨海默病适合采用低碳水化合物-生酮饮食吗? 98第三部分 低碳水化合物-生酮饮食改善健康状况实例【病例1】坚持117天使体重与尿酸降至正常范围 101【病例2】实现减重18.8kg的小目标 102【病例3】57岁患者,代谢指标也可以全面改善 105【病例4】饮食干预使空腹血糖明显下降 107【病例5】小朋友用饮食辅治疗体重降低10kg 109【病例6】“低碳水化合物饮食让我不用服药” 111【病例7】饮食辅治疗2型糖尿病+高血压 114【病例8】6年的糖尿病患者可以停药 116【病例9】糖尿病患者餐后血糖明显下降 117【病例10】年轻女采饮食干预缓解糖尿病 119【病例11】新发2型糖尿病,饮食辅治疗使其血糖稳定 119【病例12】饮食辅治疗使糖尿病患者的胰岛素注改为口服药 120【病例13】辅治疗3个月逆转脂肪肝 122【病例14】饮食辅治疗3个月改善多项代谢指标 126【病例15】女孩饮食干预1个月体重下降4.4kg 130【病例16】糖尿病17年患者饮食辅治疗停止胰岛素注 131【病例17】饮食辅治疗3个月尿酸、血脂恢复正常 136【病例18】饮食辅治疗15天血糖与血压均下降 139【病例19】“胖多囊”女子饮食干预后既不胖也没了多囊 143【病例20】饮食辅治疗2个月使体重和血压下,降药减量 147【病例21】饮食干预是不错的减肥方法 147【病例22】饮食干预逆转了脂肪肝和多囊卵巢综合征 149【病例】5个月饮食干预逆转多囊卵巢综合征 153【病例24】减重增加了自信心 156【病例25】8周减重降糖,精神更集中 157【病例26】4个月减肥17.5kg,体重也没有大幅度反弹 158【病例27】护士53天减重4.5kg 158【病例28】为了健康二胎积极减肥备孕 159【病例29】坚持饮食辅治疗,病情由重转轻 160【病例30】饮食辅治疗不困难,效果好 162阅读资料 168
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