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  • 全新漫话食品安全马晓晨9787521440218
  • 正版
    • 作者: 马晓晨著 | 马晓晨编 | 马晓晨译 | 马晓晨绘
    • 出版社: 中国医药科技出版社
    • 出版时间:2023-07-01
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    • 作者: 马晓晨著| 马晓晨编| 马晓晨译| 马晓晨绘
    • 出版社:中国医药科技出版社
    • 出版时间:2023-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:85000
    • 页数:120
    • 开本:32开
    • ISBN:9787521440218
    • 版权提供:中国医药科技出版社
    • 作者:马晓晨
    • 著:马晓晨
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:35.00
    • ISBN:9787521440218
    • 出版社:中国医药科技出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-07-01
    • 页数:120
    • 外部编号:1203096034
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    用严谨的标准保障舌尖上的安全1

    看懂食品标签,明明白白消费6

    食品防腐剂到底是保鲜利器,还是隐形毒药11

    “豆”挺好,要“慧”吃16

    “蚝”有料,要“慧”用21

    酱油、醋,要“慧”选26

    还在海淘奶粉?几招教你“慧”选奶粉31

    食物中的“隐形杀手”——真菌毒素36

    运动营养食品,你会用吗40

    你的食品“密接”安全吗45

    巧克力,你真的“慧”选吗50

    不粘锅涂层破损后还能继续用吗56

    植物酸奶和酸奶,你选哪个61

    海鲜不熟?当心副溶血弧菌66

    科学预防菜豆中毒70

    来路不明的“酒”千万喝不得74

    单增李斯特菌的“冷”酷79

    谨防小个子大魔王——肉褐鳞环柄菇中毒84

    亚硝酸盐:我为自己代“盐”90

    把食物放进冰箱就安全了吗95

    餐桌上的致命杀手——米酵菌酸100

    发芽土豆有毒吗105

    主要参考文献109

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