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全新点心来了:中岛老师的美味手帖(日)中岛志保9787505746671
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序言 2做出美味点心的四个要诀 6记忆中儿时深爱的点心香蕉卷 2鸡蛋玛德琳 4太妃糖项链 6出类拔萃的松饼 8香烤甘薯泥 10小鹿松露巧克力 12松软筋道的煎包 14法式可丽饼盛会 16童年回忆 20忍不住去做的面点香烤芝士蛋糕 22微甜巧克力蛋糕 24枫糖麦芬蛋糕 核桃& 葡萄干/ 可可粉& 椰果 26柚子磅蛋糕 28全麦派 30苹果蛋糕 32橘味戚风蛋糕 34相似的曲奇饼干 黄油曲奇/ 洋葱饼干 36摩卡卷 38反复做的理由 42爽滑诱人的饭后甜点牛奶寒天与醋渍草莓 44葛粉抹茶布丁 46豆腐果冻 48醒制水果酸奶 50弹一百分的克拉芙缇 52《点心来了》的七大工具和材料 54灵光一现就能马上做出来的点心南国蒸面包 58豆腐糯米团子 60多味面包干 黄油& 生姜味/ 枫糖味 62甜咸坚果 64水煮点心 红豆南瓜煮/ 甘薯苹果之柠檬煮 66茶的故事 68饮品当点心主角果汁吧 71姜汁苏打水 儿童格桑利亚梅汁苏打水 越南水果奶昔杏肉米酒 74焙茶奶茶 75《 点心来了》 失败百科 76点心是自由的 88
中岛志保,料理研究家,日本人气点心工坊“foodmood”主理人。她制作的点心以“对身体零负担,美味且随时可食用”闻名。著有《戚风蛋糕》《笑脸饼干》《麦香蛋糕》等。
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