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全新日本料理完全图鉴王奕龙9787521731408
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日本料理印象章 寿司第二章 怀石料理第三章 天妇罗第四章 丼第五章 面第六章 锅料理第七章 和牛第八章 蟹第九章 居酒屋第十章 朝食十章 乡土料理第十二章 和果子第十三章 日本酒附录后记
"从寿司到天妇罗,所用食材按上菜顺序依次讲解,一目了然! 从乡土料理到各地名锅,搜罗地方上的每一道好菜,悉数囊括。 从怀石料理到和果子,带你了解日本的饮食文化,深入浅出! 从荞麦面吃法到茶道礼仪,让你在大快朵颐的同时,体面儒雅。 从前言到附录,图文并茂,读起来酣畅淋漓,干货满满! "
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