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全新实用食品雕刻技法大全罗家良9787124734
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章食品雕刻概论1.1什么是食品雕刻21.2食品雕刻的特点21.3食品雕刻的作用21.4食品雕刻的原料31.5食品雕刻作品的保存31.6食品雕刻的常用刀具31.7食品雕刻刀的常见握法41.8常用刀法简介51.9什么是掌握大型“几何法”61.10什么是掌握大型“比例法”71.11什么是掌握大型“动势曲线法”81.12原料大型坯子的切法91.13花卉的一般雕法101.14鸟类的一般雕法111.15动物类的一般雕法121.16鸟类翅膀的一般雕法131.17鸟嘴的一般雕法151.18鸟爪的一般雕法19第2章食品雕刻技法实例2.1百合花222.2大丽花1.大丽花2252.4荷香(荷花1)272.5戏荷(荷花2)292.6荷韵(掏刀荷花)312.7睡莲332.8圆叶睡莲352.9庭院深深(牡丹花1)362.10忆江南(牡丹花)2.11禅心(抖刀牡丹)402.12春花秋月明(掏刀牡丹)422.13春风十里(牡丹花5)432.14天涯共此时(月季花1)452.15花开富贵(月季花2)472.16惜缘(山茶花1)492.17永结同心(双心月季)512.18菊花香扇532.19旋风菊552.20长长久久(掏刀菊花)572.21一生缘(玫瑰花1)582.22花桥流水(玫瑰花2)602.爱你一辈子(玫瑰花3)622.24蒸蒸日上(葵花)642.25报恩(康乃馨)652.26知音(玉兰花小提琴)662.27梳妆台(山茶花2)682.28岁岁平安(麦穗)692.29连心锁70.0路在脚下71.1流星锤72.2玉饺核桃74.长寿面75.4包子花卷76.5白菜蝈蝈77.高跟鞋79.老井0.幸福来敲门81.秀色822.40丰收(花生、玉米、篮子832.41椰子树852.42岁月如歌862.43故园之恋882.44爱的火苗892.45报喜鸟(喜鹊)902.46天鹅932.47福在眼前952.48功名富贵(公鸡)972.49双鹤朝阳992.50白鹭1022.51回头鹤1042.52孔雀(简易版)1062.53代代长寿(寿带鸟)1092.54凤凰1112.55雁南飞1142.56花好月圆1162.57孔雀1192.58锦上添花(锦鸡)1222.59琴凤合鸣1252.60鹰1282.61金龙鱼1312.62双鲤戏荷1322.63金鱼1342.64金玉满堂(金鱼)1352.65神仙鱼1372.66虾1382.67祥龙1392.68麒麟1422.69双鹿1442.70一路向前1462.71骆驼1472.72玉兔1482.73龙腾四海1502.74虎威1532.75马到成功1552.76奔牛1572.77吉祥羊1592.78雄狮1612.79发财猪1632.80寿星1642.81渔翁167视频教程(扫码即看)169
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《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法,每张图都附有对应的文字介绍。还介绍了81款造型的雕刻方法,读者可直接照学照用。
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