加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
全新脂肪的妮娜?泰肖尔兹9787100160476
¥ ×1
商品
服务
物流
001 引言 008 1 脂肪的悖论:高脂肪饮食,吃出健康 018 2 我们为什么认为饱和脂肪不健康 046 3 低脂饮食进入美国 070 4 有缺陷的饱和脂肪科学VS多元不饱和脂肪 099 5 低脂饮食走向华盛顿 127 6 低脂饮食对妇女和儿童的影响 161 7 推广地中海饮食法:什么是科学? 204 8 拒绝饱和脂肪,反式脂肪乘虚而入 4 刚出虎穴,又入狼窝?—送走饱和脂肪,迎来更糟糕的? 259 10 为什么饱和脂肪对健康有益 300 结论 306 关于肉类与道德的说明 307 致谢 311 注释 382 术语表 386 参考文献 439 索引
尼娜·泰肖尔兹,美国著名调查记者,作家,哥伦比亚大学全球化和可持续发展中心副主任。多年来为《美食家》、《男健康》、《纽约客》、《经济学人》、《华盛顿邮报》、《纽约时报》、《沙龙》等媒体撰稿。
“翻开人生新的一页……重新定义如何健康饮食。一本让人停不下来的好书。”
――《经济学人》
“妮娜•泰肖尔兹是一位极负天赋的作家,她将复杂的科学数据详尽且巧妙地呈现出来。这本书肯定会令那些因体重而自怨自艾的人有所启发。《脂肪的》挑战了美国公共健康. ……从一开始,大量的统据告诉我们应该远离脂肪,各种警告、各种建议铺天盖地,但是研究过程被忽视,据被苛责,直至现在依然是这样。”
――《日报》
“据充分,逻辑清晰的科学著作……妮娜•泰肖尔兹好似猎犬一样,追踪一个毫无数据支撑的科学设,*终揭露了事实的。”
――《柯克斯评论》
获奖情况:
2014 年,《脂肪的》在美国一面世,就成功登上各大知名媒体的排行榜:
《纽约时报》书
《柯克斯评论》*非虚构类图书
《经济学人》2014 年度*书籍之一
《日报》 2014 年十大*非小说类书籍之一
《福布斯》2014 年*值得纪念的医疗保健书籍
《图书馆杂志》2014 年*图书之一
《琼斯夫人》2014 年*饮食类图书之一
◎ 聚餐时,上了一盘红烧肉,你是不是不敢多吃?
◎ 逛超市时,你会不会特意选择 “0脂肪” 产品?
◎ 炒菜时,你是不是只敢用薄薄的一层油?
如果以上三条问题,你中了一条,说明你不知不觉中 对脂肪产生惧怕。
但是,这种想法是正确的吗?关于脂肪,人们到底了解多少?
正所谓民以食为天,每个人一出生就开始和食物打交道,也或多或少会接触脂肪。脂肪,是令人愉悦的“第六种味道”,是齿颊留下的香气,是饱含能量的身体燃料。
然而另一方面,也有人担心:脂肪,是让你发胖的元凶,是导致高血脂的罪魁祸首,是引起心脏病的健康杀手。
而这些疑虑,都会在《脂肪的》(英文名:The Big Fat Surprise)这本书中,获得科学的解答。
多年来,我们一直相信低脂饮食有利于健康,有于减肥。低脂饮食真的有科学依据吗?我们一直试图拒绝的食物--奶酪、黄油、肉类--可能会降低心脏病和糖尿病的风险,多吃红肉会减肥瘦身,这是可能的吗?
本书糅和了历史观点和*前沿的科学研究,通过详实的科学案例严谨地明了饱和脂肪有利于身体健康,人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据,并从营养学和流行病学的角度,分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响,揭露了现流行的低脂饮食在美国乃至全球备受推崇的历史原因。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员