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全新食谱周莉 译; 日本《读卖新闻》生活部 编;9787513340359
¥ ×1
章 改变餐桌的味道
N1 炸猪排(早期炸猪排)…3
N2 通心粉沙拉…5
N3 麻婆豆腐…7
N4 鸡汤炖菜…9
N5 鳕鱼子拌意面…11
N6 猪肉咖喱…13
……
第二章 和食的力量
第三章 创造幸福的点心
第四章 不愿遗失的味道
第五章 故乡的味道
第六章 过节食品
第七章 招牌风味
终章 回顾家常菜的历史…107
后记…116
按材料索引…118
编译后记…124
日本读卖新闻生活部,主要负责1914年作为《读卖妇女副刊》创立的《读卖新闻》家庭版。关注衣食住行、女的工作情况、育儿等与生活息息相关的领域。在饮食方面,对日常菜肴食谱、食材产地信息、烹饪指南等,进行多方位报道。
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