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全新这里是江南谈正衡,孙博雪,张雨萌9787514396799
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辑 江南美食螺蛳嘬嘬遮眼大法的“水菜”我自识得菜花蚬世间犹有桃花痴小麻条也有春天如闻有唼喋之声的琴鱼茶既饱口福又饱眼福的“冷水鱼”君子好色食红鱼千年的鱼子万年的草根石斑鱼:一个美丽的误会田螺脚的风味有多个名字的安丁佬长胡子的鱼有绰号的黑鱼鳜有怒亦讨巧捕鳝与吃鳝小龙虾正是河豚欲上时春水新涨说芦蒿尝鲜无不道春笋桃花有泪凝成胶青衫红袖费吟哦扁豆花如蝶翩跹过秋风慈姑叶底戏鱼回黄心菜“春不老”辣批长江小杂鱼色相诱人的鱼杂碎火锅鲢子头鲲子尾只缘感君一回顾有江湖味的老鸭汤泡锅巴闻出了一品锅里的经典味长毛的豆腐梅雨与霉干菜幽幽酱油豆子香茶干的闲情逸致豆干杂酱的快意演绎霜天烂漫菜根香洗过锅澡再开宴此鹅非彼鹅野鸭子不是什么浮云第二辑 江南人物说大鼓书的徐三刘玉英打莲棋魁赵大头智仁师傅的修行卖炒蚕豆的辫子老爹炸炒米的对对眼老叶小喜子的烤白果罗老二放鱼鹰的幸福生活梅一枝做乐器袁桶匠滴水不漏的境界扳拦河罾的老歪钟国琴修钟表的兰花指“鸡药陈”成了“膏药陈”下小馄饨的翟贵老瘪子的烧饼人生牙医刘心文郑五八讲的钉秤的故事乔达子驭龙有术第三辑 江南古镇锦溪千灯仙潭屯溪老街深渡弋江西河第四辑 江南风物学校初夏划龙船捉螃蟹乘凉船拐子鸡头菜打鱼郎老鼠子啃锅盖戏台忙喜
文人美食家谈正衡的乡土风味散文,内容包括江南美食、江南人物、江南古镇、江南风情。作者醉心于江南的眼前过往,或亲历其事,或品尝美食,或述人论事。篇篇满含浓郁的江南气息和韵味!作者说到徽州美食,既写食材的特点,又写不同口味的做法,还兼顾了时移世易的变迁,情致翩翩,文字简约而率,读口舌大快!其写人,有情节,有细节,风清气朗,故而人物呼之欲出。
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