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全新常见病慢病,这样吃就对了何一成 著9787553738758
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作者序 把吃出来的病吃回去 序 吃对了,跟大病小病说再见 序 用食物为自己做自疗 导读 如何使用本书 索引 常见病笔画速查表 Part1 疾病食疗养生 Chapter1 食物是你的医生 18懂得“挑食”才健康 19认识食物“五味” 20认识食物“五色” 22认识食物“四” Chapter2 对应体质吃出健康 24你是哪一种体质 268大体质就要这样吃 Chapter3 常见食物聪明吃 28健康加分的饮食组合 31过量有碍健康的饮食组合 36吃东西小心配错饮料 38单一食材注意事项 Chapter4 营养素的15种保健功效 Chapter5 四季养生食疗法则 44春季滋补养生 45夏季清热解毒 46秋季滋阴润肺 47冬季温润补元 84荨麻疹远离过敏原,提升免疫力 鲜橙菠萝汁 循环系统疾病 86高血压钠摄取量每日2~~2.4克 香芹炒豆干 焗烤土豆西红柿盅 茄汁糖醋鱼 90冠心病多吃蔬果、高纤食品 五谷红枣饭 93心肌梗死采取低胆固醇饮食 腐皮炒菠菜 96心肌炎少量多餐,均衡饮食 花生酱拌西芹 肝胆科疾病 98乙型病毒肝炎脂肪摄取每日35~~45克 时蔬炒豆腐 西红柿炒蛋 香煎白带鱼 102脂肪肝控制总热量,减少脂肪摄入 鲜蔬糙米粥 枸杞蒸蛋 蚝油生菜 106胆结石低糖、低脂、低胆固醇 核桃拌香蕉 草莓芦笋手卷 金香菠萝拌三文鱼 Part2 60种常见病饮食宜忌 呼吸系统疾病 50感冒选择软、流质食物 姜汁红薯甜汤 姜丝炒冬瓜 苋菜香炒咸蛋 54哮喘减少食品添加剂的摄入 糖醋洋葱鸡肉 56支气管炎均衡饮食,补充营养 胡萝卜番石榴汁 消化系统疾病 58胃炎避免刺激、酸甜、难消化的食物 香甜莲藕汁 蛋香芦荟粥 豆腐蛋黄粥 62胀气避免容易产气的食物 香蕉木瓜汁 65便秘多喝水,摄取高纤食物 凉拌牛蒡魔芋丝 68痔疮饮食温和,口味清淡 沁凉西瓜果醋饮 71腹泻选择富含水溶膳食纤维的食物 鲜美三文鱼粥 皮肤科疾病 74青春痘饮食清淡,多吃蔬果 凉拌鲜蔬沙拉 鲜果苦瓜汁 美颜葡萄柚果冻 78湿疹摄取均衡完整的营养 丝瓜茶汤 81过敏饮食均衡,服用益生菌 青柠香烤三文鱼 110尿毒症避免食用加工食品 翡翠圆白菜卷 爽口藕饴 香炸三蔬 泌尿系统疾病 114肾结石摄取足量水分和钙质 黄瓜烩海参 117泌尿系感染少糖、多蔬果 西红柿黄瓜蔬菜卷 甲状腺疾病 120甲状腺功能亢进减少碘摄取 豌豆角炒鸡柳 韭菜炒鱿鱼 胡萝卜小排粥 124甲状腺功能低下低热量饮食 海带排骨汤 骨关节疾病 126骨质疏松症补充钙质 红薯叶味噌汤 油菜炒丁香鱼 开阳芥蓝 风湿免疫系统疾病 130类风湿关节炎营养均衡 白菜豆腐三文鱼汤 香煎鱼 海带豆腐汤 精神神经系统疾病 134偏头痛三餐定时定量 麻酱凉拌紫茄 麻婆豆腐 核桃莲藕甜汤 138中风选择多元不饱和脂肪酸食物 牡蛎汤 翡翠菠菜鲷鱼卷 豆酥鳕鱼 142坐骨神经痛均衡饮食,控制热量 红豆糙米饭 145帕金森综合征适量摄取坚果 草莓杏仁冻 148阿兹海默症补充鱼类,避免刺激品 清蒸豆腐三文鱼 造血系统疾病 150贫血摄取足够营养,不偏食 绿菠猪肝汤 蛤蜊蒸蛋 香芹炒牛肉 154白血病选择新鲜食材,不生食 焗烤彩椒金鱼 清炖西红柿排骨汤 松子炒饭 代谢与内分泌系统疾病 158高脂血症少饱和脂肪酸,多蔬果 五味鲳鱼 蒜烧鳗鱼 凉拌紫茄 162糖尿病少油、少盐、少糖、高纤 牛蒡炒肉丝 果香麦粥 核桃苹果牛奶 166痛补充分,多吃碱食物 芹菜蔬果汁 圆白菜胡萝卜汁 清炒丝瓜 妇科疾病 170痛经不偏食,避免生冷食物 山药红豆汤 红枣山药排骨汤 芦笋西红柿牛奶 174子宫内膜异位症远离油炸食物 西蓝花炒鱼片 三文鱼炒西芹 栗子烧白菜 178女更年期综合征多元均衡饮食 豆浆燕麦粥 菠萝苹果优酪乳 山药桂香荞麦面 182白带异常营养均衡,饮食清淡 高纤红薯糙米饭 橙香鸡肉鲜蔬卷 黑木耳炒蛋 男科疾病 186阳痿全面补充营养素 韭菜炒干贝 苋菜炒羊肉 葡萄优酪乳 190前列腺炎补充水分,远离烟酒 牡蛎盖饭 儿科疾病 193麻疹避免刺激食物 牛肉香拌四季豆 195水痘补充维生素A、B族维生素和 维生素C 鸡柳炒银芽 眼科疾病 197近视多吃黄绿色蔬菜 枸杞子鳗鱼汤 虾米炒空心菜 乌贼鲜果沙拉 201结膜炎补充营养,避免辛辣食物 鸡蛋奶冻 土豆炒鸡肉 百合拌金鱼 205白内障多吃新鲜蔬果,补充水分 枸杞子炒圆白菜 鸡蓉玉米浓汤 彩椒拌芦笋 209青光眼每次饮水不超过300毫升 芝麻拌菠菜 耳鼻喉科疾病 212过敏鼻炎均衡摄取6大类营 养素 猪肝炒菠菜 韭菜拌核桃 罗勒玉米蛋饼 216鼻窦炎适量选择温食物 洋葱西蓝花浓汤 苋菜香炒皮蛋 清煮南瓜 牙科疾病 220牙周病不偏食,摄取足够营养 西红柿乳酪三明治 银鱼炒苋菜 蜂蜜柠檬汁 224口腔溃疡避免辛辣、重口味食物 香甜燕麦浆 冬瓜三文鱼汤 降火芦笋苦瓜汁 228肺癌多吃蔬果,适量饮用绿茶 糖醋凉拌花椰菜 芦笋炒三丝 上海青炒香菇 2肝癌不可食用食物 清蒸鲜菇鳕鱼 红枣百合炒豆苗 小黄瓜炒猪肝 子宫颈癌少食烟熏、腌制食物 香拌三菇凉面 黄金南瓜豆奶 杏仁土豆浓汤 240乳腺癌70%白肉,30%红肉 香蒜芥蓝 醋拌彩椒西蓝花 什锦海鲜面 244结肠直肠癌拒绝高脂、低纤饮食 木瓜牛奶 双菇凉拌鸡肉 味噌豆腐汤 248胃癌多吃十字花科类蔬菜 鲜果蔬菜卷 水果土豆泥 红烧茄子 252口腔癌多吃黄橙红色蔬果 蛋花燕麦粥 白菜银鱼面 胡萝卜猪肉粥 疾病 256失眠晚餐8分饱,睡前勿进食 南瓜糙米粥 核桃苹果沙拉 糖醋菠萝鸡肉 Part3 吃对营养健康100分 Chapter1 不可不吃的7大营养素 262水 263蛋白质 264糖类 265脂质 266矿物质 267维生素 268膳食纤维 2696大类食物的黄金比例 Chapter2 吃出一家大小的健康 270婴儿、幼儿 271青少年 272青壮年 273中年 274更年期 275老年期 Chapter3 健一的饮食观念 276这样吃就对了——正确饮食原则 278(附录)常见病VS宜吃保健食品/成分建议表
何一成:现任书田诊所家医科主任、荣新诊所副院长,世界抗衰老医学会会员,家庭医学专科医师。于中国台湾地区阳明大学医学系,中国台湾地区阳明大学传统医学研究所硕士。代表著作有《高血压就要这样吃》《糖尿病就要这样吃》《8周改善糖尿病食疗事典》《8周降低胆固醇食疗事典》《8周低高食疗事典》《酸碱平衡食谱》《完美抗老食谱》。
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