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全新教你开一家年赚50万的小茶馆李卓澄9787520736770
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1从0到1:开店的商业能力运营系统ITRI模型 茶馆的商业模式 辩思维看茶馆 2打造品牌:名字|故事|形象茶馆做品牌的误区 茶馆做品牌的原则 给品牌起一个好名字 logo、主色和slogan 讲好你的品牌故事 打造品牌的方法与技巧 3文化理念:为茶馆注入灵魂文化理念体系为何存在 茶德与茶人精神 茶馆的文化理念体系 建立文化理念体系的要点 文化理念体系案例:华饮小茶馆 4市场定位:定义客户眼中的你业务类型 市场定位 设计定位 5项目融资:解决创业启动资金预算管理的必要 茶馆预算项目 启动资金筹措 项目融资实操 6信息系统:钱和货的数据管理信息系统 财务管理 财务岗位设置 计算回本周期与设定经营目标 库存管理7人力资源:搭班子与建团队能力模型 岗位设置 人员招聘 员工培训 薪酬设计 上升通道 团队建设 8运营组织:使系统实现自运转组织和分工 流程管理 计划与执行 9赢在服务:营造美好的感受服务的心法 服务标准化 服务差异化 服务支持工具 10产品体系和茶单设计产品体系框架 参考工具:波士顿矩阵 产品类型 产品的定价逻辑 茶馆的茶单设计 销售管理 11流量获取:选址/渠道/私域选址 门头 线上平台 关联商家地推和 社群营销和私域流量12会员体系:持续成交与盈利会员制的底层逻辑会员制的基础知识 会员的体系设计 会员体系案例拆解 会员发展规律总结 13风险管理:实体店绕不开的坑合规的风险 股权的风险 组织的风险 物业的风险 的风险 认知的风险 14创业人生:经营的若干问题我究竟适合开茶馆吗 我的时间应该怎么分配 我要开分店吗 我能把茶馆做到什么程度 茶馆是做ToB还是ToC生意 做好细节和把好方向,哪一个更难 后记 中国茶馆业的核心命题
李卓澄,华饮(北京)科技股份有限公司董事长,华饮小茶馆连锁创始人,清华大学新闻传播学博士/教育技术学硕士,中国人民大学学院网络教堂管理类讲师。重点研究领域是商业模式、数字化、人力资源管理和供应链管理。 2016年开始从事茶馆经营管理,先后开设二十余家茶馆,并辅导多家茶馆实现扭亏为盈,成为北京地区较知名的连锁茶馆品牌和管理咨询机构。
1.讲透开一家茶馆的方方面面,手把手教你掌握未来的获利! 作者在自己经营茶馆和连续创业中,总结出了一套小茶馆商业模式,具有可复制和易操作。当然,这套商业模式,除了开茶馆,也适用于小而美的商业形态。 2.开茶馆,是一门生意,更是一种生活态度!
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