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  • 全新教你开一家年赚50万的小茶馆李卓澄9787520736770
  • 正版
    • 作者: 李卓澄著 | 李卓澄编 | 李卓澄译 | 李卓澄绘
    • 出版社: 东方出版社
    • 出版时间:2024-01-01
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    • 作者: 李卓澄著| 李卓澄编| 李卓澄译| 李卓澄绘
    • 出版社:东方出版社
    • 出版时间:2024-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:242000
    • 页数:384
    • 开本:32开
    • ISBN:9787520736770
    • 版权提供:东方出版社
    • 作者:李卓澄
    • 著:李卓澄
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:69.00
    • ISBN:9787520736770
    • 出版社:东方出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2024-01-01
    • 页数:384
    • 外部编号:1203133005
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    1从0到1:开店的商业能力

    运营系统ITRI模型 

    茶馆的商业模式 

    辩思维看茶馆 



    2打造品牌:名字|故事|形象

    茶馆做品牌的误区 

    茶馆做品牌的原则 

    给品牌起一个好名字 

    logo、主色和slogan 

    讲好你的品牌故事 

    打造品牌的方法与技巧 



    3文化理念:为茶馆注入灵魂

    文化理念体系为何存在 

    茶德与茶人精神 

    茶馆的文化理念体系 

    建立文化理念体系的要点 

    文化理念体系案例:华饮小茶馆 



    4市场定位:定义客户眼中的你

    业务类型 

    市场定位 

    设计定位 



    5项目融资:解决创业启动资金

    预算管理的必要 

    茶馆预算项目 

    启动资金筹措 

    项目融资实操 



    6信息系统:钱和货的数据管理

    信息系统 

    财务管理 

    财务岗位设置 

    计算回本周期与设定经营目标 

    库存管理



    7人力资源:搭班子与建团队

    能力模型 

    岗位设置 

    人员招聘 

    员工培训 

    薪酬设计 

    上升通道 

    团队建设 



    8运营组织:使系统实现自运转

    组织和分工 

    流程管理 

    计划与执行 



    9赢在服务:营造美好的感受

    服务的心法 

    服务标准化 

    服务差异化 

    服务支持工具 



    10产品体系和茶单设计

    产品体系框架 

    参考工具:波士顿矩阵 

    产品类型 

    产品的定价逻辑 

    茶馆的茶单设计 

    销售管理 



    11流量获取:选址/渠道/私域

    选址 

    门头 

    线上平台 

    关联商家

    地推和 

    社群营销和私域流量



    12会员体系:持续成交与盈利

    会员制的底层逻辑

    会员制的基础知识 

    会员的体系设计 

    会员体系案例拆解 

    会员发展规律总结 



    13风险管理:实体店绕不开的坑

    合规的风险 

    股权的风险 

    组织的风险 

    物业的风险 

    的风险 

    认知的风险 



    14创业人生:经营的若干问题

    我究竟适合开茶馆吗 

    我的时间应该怎么分配 

    我要开分店吗 

    我能把茶馆做到什么程度 

    茶馆是做ToB还是ToC生意 

    做好细节和把好方向,哪一个更难 



    后记 中国茶馆业的核心命题 

    李卓澄,华饮(北京)科技股份有限公司董事长,华饮小茶馆连锁创始人,清华大学新闻传播学博士/教育技术学硕士,中国人民大学学院网络教堂管理类讲师。重点研究领域是商业模式、数字化、人力资源管理和供应链管理。

    2016年开始从事茶馆经营管理,先后开设二十余家茶馆,并辅导多家茶馆实现扭亏为盈,成为北京地区较知名的连锁茶馆品牌和管理咨询机构。

    1.讲透开一家茶馆的方方面面,手把手教你掌握未来的获利!
    作者在自己经营茶馆和连续创业中,总结出了一套小茶馆商业模式,具有可复制和易操作。当然,这套商业模式,除了开茶馆,也适用于小而美的商业形态。
    2.开茶馆,是一门生意,更是一种生活态度!

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