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全新一个村庄的食单黄孝纪9787219108956
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辑 食002 鼎罐饭007 甑蒸饭010 钵子饭013 糯米饭017 甘沫020 焖红薯025 土豆028 麦面第二辑 膳(上篇)034 猪脑壳040 猪杂044 猪肉050 鸡公054 058 土鸭063 洋鸭067 鹅071 蛋第三辑 膳(下篇)078 鳙鱼082 草鱼087 鲢鱼091 鲤鱼095 泥鳅099 黄鳝103 田螺108 水蚌111 螃蟹115 团鱼119 虾公第四辑 馐(上篇)124 米豆腐127 米饺粑134 粽粑137 高粱饺粑140 子饺粑143 花麦饺粑146 斋粑149 糍粑153 烫皮157 粉皮160 打糖163 爆米花第五辑 馐(下篇)168 炒豌豆173 炒花生177 炒瓜子180 兰花根184 套环187 油糍粑190 红薯丁194 油豆腐198 腌辣椒202 腌豆角206 腌风菜210 腌芋头婆214 腌萝卜218 腌豆酱第六辑 饮224 红薯烧酒228 糯米酒1 缸酒4 酒药 正茶241 枫树叶茶244 金银花茶247 凉茶250 山苍子茶253 野菊花茶256 姜汤259 冰棒
黄孝纪,1969年出生于湘南山区八公分村,中作协会会员,中国散文学会会员,曾获孙犁散文奖等奖项。近年以出生地为样本书写中国南方乡村社会变迁,在全国各级期刊发表散文作品数十万字,著有“八公分记忆”系列散文集多部,已出版《瓦檐下的旧器》《一个村庄的食单》《八公分的时光》等。新作“中国乡存丛书”着眼乡村旧器物、食单、农事等,由广西人民出版社陆续推出,旨在为一个时代保留一份乡土记忆,为中国南方乡村立传。
主流媒体: 新华网“为你读书” 学习强国 中国新闻出版广电报2月榜 孙犁散文奖获得者 ——食、膳、馐、饮,一个村庄的酸、甜、苦、辣、咸,道不尽的舌尖记忆,诉不尽的乡愁。
卖点/编辑 ● 【知名乡土散文作家】 作者黄孝纪是中国作协会员、中国散文学会会员,孙犁散文奖获得者,是从乡村走出的乡土作家,近年以其出生地八公分村为写作样本,形成了颇有特色的“中国乡存丛书”“八公分记忆”系列散文集。 ● 【《瓦檐下的旧器物》姊妹篇】 《一个村庄的食单》是《瓦檐下的旧器物》姊妹篇,《瓦檐下的旧器物》曾先后入选新浪好书榜、百道好书榜、华文好书榜人气榜、《中华读书报》好书榜、新京报2019年度阅读榜120本入围书目、探照灯书评人奖2019年度好书榜•年度靠前散文集、中央广播电视总台老年之声2019年度阅读靠前书目等众多好书榜。 ● 【变迁中的乡土记忆】 知名乡土作家亲身经历,细数中国南方几代人的乡村日常食物,深情再现一个中国村庄几十年来的时代变迁,以及余味悠长的乡土记忆。 ● 【乡村文化振兴与乡愁】 以人文视角观照农村的变迁,关注并描摹食物中的故事、风物、人情,让人记住的乡愁,具有较大历史价值、文学价值和社会学价值,力乡村文化振兴。 ● 【双色图文彩印】 精品高品质纸张,双色图文彩印,立体化展示乡村饮食的同时带给读者温馨的阅读感受。
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