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  • 全新一个村庄的食单黄孝纪9787219108956
  • 正版
    • 作者: 黄孝纪著 | 黄孝纪编 | 黄孝纪译 | 黄孝纪绘
    • 出版社: 广西人民出版社有限公司
    • 出版时间:2020-02-01
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    • 作者: 黄孝纪著| 黄孝纪编| 黄孝纪译| 黄孝纪绘
    • 出版社:广西人民出版社有限公司
    • 出版时间:2020-02-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:190000
    • 页数:263
    • 开本:32开
    • ISBN:9787219108956
    • 版权提供:广西人民出版社有限公司
    • 作者:黄孝纪
    • 著:黄孝纪
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:48.80
    • ISBN:9787219108956
    • 出版社:广西人民出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2020-02-01
    • 页数:263
    • 外部编号:1202025643
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    辑 食

    002 鼎罐饭

    007 甑蒸饭

    010 钵子饭

    013 糯米饭

    017 甘沫

    020 焖红薯

    025 土豆

    028 麦面

    第二辑 膳(上篇)

    034 猪脑壳

    040 猪杂

    044 猪肉

    050 鸡公

    054

    058 土鸭

    063 洋鸭

    067 鹅

    071 蛋

    第三辑 膳(下篇)

    078 鳙鱼

    082 草鱼

    087 鲢鱼

    091 鲤鱼

    095 泥鳅

    099 黄鳝

    103 田螺

    108 水蚌

    111 螃蟹

    115 团鱼

    119 虾公

    第四辑 馐(上篇)

    124 米豆腐

    127 米饺粑

    134 粽粑

    137 高粱饺粑

    140 子饺粑

    143 花麦饺粑

    146 斋粑

    149 糍粑

    153 烫皮

    157 粉皮

    160 打糖

    163 爆米花

    第五辑 馐(下篇)

    168 炒豌豆

    173 炒花生

    177 炒瓜子

    180 兰花根

    184 套环

    187 油糍粑

    190 红薯丁

    194 油豆腐

    198 腌辣椒

    202 腌豆角

    206 腌风菜

    210 腌芋头婆

    214 腌萝卜

    218 腌豆酱

    第六辑 饮

    224 红薯烧酒

    228 糯米酒

    1 缸酒

    4 酒药

    正茶

    241 枫树叶茶

    244 金银花茶

    247 凉茶

    250 山苍子茶

    253 野菊花茶

    256 姜汤

    259 冰棒

    黄孝纪,1969年出生于湘南山区八公分村,中作协会会员,中国散文学会会员,曾获孙犁散文奖等奖项。近年以出生地为样本书写中国南方乡村社会变迁,在全国各级期刊发表散文作品数十万字,著有“八公分记忆”系列散文集多部,已出版《瓦檐下的旧器》《一个村庄的食单》《八公分的时光》等。新作“中国乡存丛书”着眼乡村旧器物、食单、农事等,由广西人民出版社陆续推出,旨在为一个时代保留一份乡土记忆,为中国南方乡村立传。

    主流媒体:

    新华网“为你读书”

    学习强国

    中国新闻出版广电报2月榜

    孙犁散文奖获得者

    ——食、膳、馐、饮,一个村庄的酸、甜、苦、辣、咸,道不尽的舌尖记忆,诉不尽的乡愁。

     卖点/编辑
    ● 【知名乡土散文作家】
    作者黄孝纪是中国作协会员、中国散文学会会员,孙犁散文奖获得者,是从乡村走出的乡土作家,近年以其出生地八公分村为写作样本,形成了颇有特色的“中国乡存丛书”“八公分记忆”系列散文集。
    ● 【《瓦檐下的旧器物》姊妹篇】
    《一个村庄的食单》是《瓦檐下的旧器物》姊妹篇,《瓦檐下的旧器物》曾先后入选新浪好书榜、百道好书榜、华文好书榜人气榜、《中华读书报》好书榜、新京报2019年度阅读榜120本入围书目、探照灯书评人奖2019年度好书榜•年度靠前散文集、中央广播电视总台老年之声2019年度阅读靠前书目等众多好书榜。
    ● 【变迁中的乡土记忆】
    知名乡土作家亲身经历,细数中国南方几代人的乡村日常食物,深情再现一个中国村庄几十年来的时代变迁,以及余味悠长的乡土记忆。
    ● 【乡村文化振兴与乡愁】
    以人文视角观照农村的变迁,关注并描摹食物中的故事、风物、人情,让人记住的乡愁,具有较大历史价值、文学价值和社会学价值,力乡村文化振兴。
    ● 【双色图文彩印】
    精品高品质纸张,双色图文彩印,立体化展示乡村饮食的同时带给读者温馨的阅读感受。

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