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音像野特菜栽培赖正锋,洪建基 等
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前言上篇 总论 章 野特菜概述 节 野特菜的概念、特点及范围 第二节 野特菜栽培学的概念、特及任务 第三节 野特菜在生产生活中的地位与作用 第四节 野特菜的种类及分布 第五节 野特菜生产发展的前景、挑战及对策 第二章 野特菜生理学基础 节 野特菜的与 第二节 野特菜对环境的基本要求 第三节 野特菜的产量与品质形成 第三章 野特菜引种驯化 节 野特菜引种驯化的概念、意义和任务 第二节 野特菜引种驯化的步骤和方法 第三节 野特菜引种驯化技术 第四章 野特菜繁殖与良种繁育 节 野特菜无繁殖 第二节 种子繁殖 第三节 野特菜良种繁育 第五章 野特菜的田间管理 节 草本野特菜的田间管理 第二节 木本野特菜的田间管理 第三节 藤本野特菜的田间管理 第六章 野特菜的病虫害 节 野特菜病害 第二节 野特菜虫害 第七章 野特菜采后处理及贮藏加工技术 节 野特菜的采后处理 第二节 野特菜的贮藏保鲜 第三节 野特菜的加工下篇 各论 第八章 根菜类 节 鱼腥草 第二节 地参 第九章 茎菜类 节 龙须菜 第二节 蒌蒿 第三节 守宫木 第四节 茭白 第五节 芦第 第十章 叶菜类 节 叶用甘薯 第二节 菜用枸杞 第三节 羽衣甘蓝 十章 花菜类 节 黄花菜 第二节 木槿花 第十二章 果菜类 节 山苦瓜
本书分上、下两篇,上篇为总论,介绍野特菜栽培学的概念、特点及范围,野特菜栽培生理学基础,野特菜引种驯化,野特菜的田间管理以及野特菜采后处理及贮藏加工技术等内容。下篇为各论,甄选了27种福建省开发较为成功的野特菜,包括山苦瓜、黄秋葵、黄花菜、龙须菜、番杏、冰菜、紫背天葵、土人参、叶用甘薯、鱼腥草、萎蒿、守宫木、菜用枸杞、四棱豆、马齿苋、绿青葙、一点红、苦菜、羽衣甘蓝、中叶茼蒿、茭白、芦笋、豌豆苗、少花龙葵、香椿、地参、木槿花,从生物学特、栽培技术等方面对这些野特菜进行详细阐述,对野特菜开发者具有较为实用的参考价值。
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