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  • 音像小厨房大健康张意
  • 正版
    • 作者: 张意著 | 张意编 | 张意译 | 张意绘
    • 出版社: 中山大学出版社
    • 出版时间:2018-10-31
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    • 作者: 张意著| 张意编| 张意译| 张意绘
    • 出版社:中山大学出版社
    • 出版时间:2018-10-31
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:165千字
    • 页数:184
    • 开本:32开
    • ISBN:9787306063984
    • 版权提供:中山大学出版社
    • 作者:张意
    • 著:张意
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:38.00
    • ISBN:9787306063984
    • 出版社:中山大学出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-10-31
    • 页数:184
    • 外部编号:1201783734
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    1

    【前言】


    张意,《中庭医生》杂志社社长,广东省期刊协会副会长,生物医学工程硕士。自2000年从事传媒行业,在健康科普宣传文化方面积累了多年经验,获得第七届中国数字出版博览会2017数字出版年度“影响力人物”等荣誉称号。


    本书以通俗易懂的语言、图文并茂的方式,全面介绍家庭厨房的健康常识,包括:厨房餐具、电器的正确使用、清洁,健康的烹饪方式与技巧,调味品的正确使用,常见食材的选择,佐料的合理使用,厨房里常见意外的应对等。
    【内容简介】


    本书以通俗易懂的语言、图文并茂的方式,全面介绍家庭厨房的健康常识,包括:厨房餐具、电器的正确使用、清洁,健康的烹饪方式与技巧,调味品的正确使用,常见食材的选择,佐料的合理使用,厨房里常见意外的应对等。分为“厨房百科——欲善其事,先利其器”“健康‘煮’意——烹饪小细节,出品大进步”“五味杂陈——巧用调料,调出健康的味道”“选对食材——看‘颜值’,也看内涵”“冰箱——储物保鲜,有所讲究”“厨房有药——小小佐料,大有奥妙”“安全下厨——厨房有爱,远离伤害”等。

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