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音像精品苹果生产关键技术王田利、沈前伟 编著
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章精苹果生产的市场分析1节精苹果的概念1第二节我国苹果生产形势2一、总体产能过剩,低价滞销成为新常态2二、新区迅速崛起,传统产区的市场空间受到挤压2三、苹果生产存在安全隐患3四、生产成本上升,利润变薄3五、精品果少,高端市场占有率低4六、我国苹果生产销售呈现明显分级现象4七、产业结构有待调整6第三节精品苹果生产的优势7一、时代呼唤精品7二、精品果品市场有较大的空间7三、精品苹果生产有较高利润7第二章精品苹果生产应具备的条件8一、产地要有区位优势8二、要有熟练的技术人员8三、资源要有优势9四、应具备成熟的产地市场和销售渠道9五、要有完善的贮藏设施9六、生产技术应9第三章精品苹果高效生产的要点12节良种栽培 12一、苹果良种的概念12二、良种化的途径14三、目前苹果生产中的优良品种17四、我苹果能过剩背景下的品种问题及对策21第二节立足当地实际,选择适宜栽培模式一、我国苹果栽培模式的变革24二、苹果生产中的主要栽培模式及优缺点25三、关于密植栽培的讨论29第三节科学建园,提高园貌的整齐度36一、园址选择36二、规划36三、配置充足的授粉树,以利结果37四、栽前准备37五、栽植38第四节苹果幼园合理间作,保树体健壮生长39一、苹果幼园间作的原则39二、苹果幼园间作的主要模式40第五节活化土壤,健根壮树40一、苹果园土壤管理的变革40二、精品苹果生产中果园土壤管理的目标及措施42三、精品苹果生产中要加强根系保护45第六节强化水分管理,克服干旱对苹果生产的不利影响48一、干旱对苹果生产的影响48二、苹果树需水规律49三、现代苹果生产的水方法及方式49四、苹果生产中干旱现象的克服50第七节合理施肥,保障营养供给59一、现代苹果生产中施肥管理的变革59二、苹果树营养器官特点61三、苹果树吸收营养的形式62四、苹果树需肥特点62五、苹果生产中肥料的合理施用64六、苹果生产中肥料管理的突出问题及改进措施72七、苹果树基肥施用要点76第八节加强树体调节,提高结果能力,改善果实品质76一、现代苹果树修剪的变化77二、现代苹果树体调节的目的79三、现代苹果树理想树体的特征及调配措施80第九节加强花果管理,提高精品果率94一、配置专用授粉树94二、花期人工辅授粉94三、保花保果95四、疏花疏果96五、苹果套袋 97六、生产大型果101七、优化着色104八、生产高桩果105九、提高果面的光洁度107十、提高果实可溶固形物含量109十一、适期采收110第十节绿色生产,提高果品的食用安全111一、我国苹果生产中有害生物防控方面的变化112二、苹果绿色无公害生产中有害生物的防控114三、苹果树生产农使用存在的问题及安全使用常识117四、实行科学管理,降低果园化肥、农药的使用量1五、精品苹果生产中有害生物的非农药防治124六、苹果病虫害防治指标及化学防治用药的关键时期128七、重点病虫害的发生及防治130十节强化灾害防控,为精品苹果生产保驾护航151一、冻害的发生及防治151二、苹果花期冻害防控经验152三、干旱的防控155四、雹灾危害及防控、补救措施156五、苹果生产中的风害及预防新方法159第十二节进行功能苹果产,提高苹果附加值160一、苹果印字技术160二、“SOD”苹果161三、富硒苹果161四、富钙苹果162第四章精品苹果生产典型经验——静宁品秦冠生产案例分析164一、平整土地,为高效生产打好基础164二、选择良种种植164三、坚持阳光栽培165四、加强有机质的补充,肥沃土壤165五、实行覆盖栽培,克服水分短缺的不利影响166六、合理调控,促进优质高效166七、强化花果管理,提高精品果比例167八、推行化肥、农药零增,提苹果食用的安全16附录一精品红富士管理歌169附录二精品苹果周年管理历171参考文献176
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