由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
音像新手烘焙从入门到精通 2胡涓涓
¥ ×1
前言 使用本书之前您必须知道的事
如何使用本书
Part 1 认识奶酪蛋糕
何谓乳酪蛋糕?
如何制作重乳酪蛋糕?
A)斑马纹乳酪蛋糕
B)奥利奥乳酪蛋糕
C)焦糖巧克力香蕉乳酪蛋糕
D)乳酪球
如何制作免烤乳酪蛋糕?
A)免烤生乳酪蛋糕
B)生巧克力乳酪镜面蛋糕
如何制作轻乳酪蛋糕?
轻乳酪蛋糕
为什么烘烤轻乳酪蛋糕时,要使用水浴法?
百香果轻乳酪蛋糕
制作水浴法蛋糕。烤盘中添加的水是冷水还是热水?
抹茶轻乳酪蛋糕
如何判断轻乳酪蛋糕已经烤熟了?
无粉简易轻乳酪蛋糕
为什么轻乳酪蛋糕表面出现裂痕?如何改善?
为什么轻乳酪蛋糕的边缘会分离裂开?
为什么轻乳酪蛋糕在倒扣出烤模的过程中就坍塌了?
为什么轻乳酪蛋糕的表皮掉落?
Part 2 认识磅蛋糕
何谓磅蛋糕?如何操作?
原昧磅蛋糕若添加泡打粉应如何操作?
基本磅蛋糕(添加泡打粉做法)
原昧磅蛋糕糖油打发,若没加泡打粉要如何操作?
原味磅蛋糕,(糖油打发无泡打粉)
原昧磅蛋糕若为分蛋做法,也不加泡打粉,应如何操作?
原味磅蛋糕(分蛋做法)
双色磅蛋糕若为全蛋做法。不加泡打粉,应如何操作?
浓情蜜意双色磅蛋糕
如何制作半熟的巧克力软心杯子蛋糕?
巧克力软心杯子蛋糕
如何利用液体植物油做出磅蛋糕?
抹茶红豆磅蛋糕(液体植物油)
如何制作出不同口味的玛德琳贝壳蛋糕?
柠檬玛德琳贝壳蛋糕
为什么磅蛋糕组织中没有气孔,吃起来不蓬松?
斑马纹磅蛋糕(全蛋打发,未添加泡打粉)
为什么磅蛋糕一移出烤箱就回缩?
栗子胡桃磅蛋糕(全蛋打发,未添加泡打粉)
为什么磅蛋糕成品吃起来很干?
为什么烘烤磅蛋糕时。底部会出现量油?
……
Part 3 认识海绵蛋糕
Part 4 认识威风蛋糕
Part 5 认识蛋糕卷
Part 6 认识莫斯
Part 7 何谓纯素与无麸质蛋糕
Part 8 失败的蛋糕如何再利用?
Part 9 蛋糕的装饰与保存
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格